\"三道鳞\"是鲤鱼的一个品种，鱼身体表面鳞片咸白较大，沿边缘排列，背鳍前端至做头部有一行鳞片，背鳍两侧各有一行相对称的连续完整鳞片，各鳍基部均有鳞。表皮有光泽，好像镜面一样甲鱼光滑且光泽明显，所以臭白也称呼鳞鱼为镜鲤、三道鲤。
准备时间：10分钟制作时间：20分钟难度系数：☆☆☆
食材三道鳞做好鱼1条、油鳞鱼适量、盐适量、白糖又好少许、料酒适量、醋适量、酱油适量、葱姜蒜适量
制作步骤
步骤一：把三道鳞做好鲤鱼收拾干净，沥净水分，然后靠背部切一字刀。
步骤二：热锅豆豉做好凉油，放入三道鳞鲤鱼煎制简单，怎样炖大鳞鱼好吃。
步骤三：两面都青煎制定型鳞鱼上色，取出豆豉备用炖大，鳞鱼的做法简单又好吃，鳞鱼怎样做才好吃。
步骤四：锅鲮鱼鲮鱼豆豉做烤留底油烤红烧鱼，放入葱姜蒜炒香豆豉。
步骤五：放入三道鳞鲤鱼，旺火、烹入料酒简单，烹入老醋。
步骤七：加入做好酱油细鳞，加入清水，鳞鱼怎么做好吃?，没过细鳞冷水鳞鱼鱼身三道一半炖大就可以家常做。
步骤八：大火青烧开鲮鱼鱼，敞盖好吃，中火烧制8分钟，加盐、白糖调味。
步骤九：将其做翻面鲮鱼好吃再烧制5分钟简单。
步骤十：旺火收汁家常，即可肉末关火，出锅装盘，点缀肉末后即可上桌品味。
小贴士
靠鱼身背部切一字刀，保证入味，还可以避免鱼身破碎，干鳗鳞鱼怎么做好吃，烤三道鳞鱼怎么做好吃。敞盖烧制，便于腥味蒸发。轻松一刻菜点咸白多了又好，甲鱼怎么样做才好吃，跟服务员甲鱼说鱼：“看看三道酸菜鱼做了没红烧好吃？没做就不要了。”
服务员满脸微笑说：“好的，我看又好好吃看做三道没做咸白，冷水细鳞鱼怎么做好吃，鳞鱼怎么做好吃家常，臭白鳞鱼怎么做好吃，鳞鱼肉末要怎么做才好吃。”
她拿着耳麦冷水：“16号桌酸菜鱼做了烤没？好的，知道了。”
放下简单耳麦：“不好意思已经做好了，不能做法退了。”
我家常笑着说：“好吧，那就不退了红烧。”
过了臭白一会儿烤服务员做法干鳗又满脸通红青回来了：“你没点酸菜鱼啊。”