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大家菜炒好,我是厨师秀鹏厨,今天我们做一道麻辣口味菜肴版小“麻花家常鸡柳”,这道菜主要是用鸡腿肉搭配香酥做法的小麻花,成菜鸡肉鲜嫩、麻花香酥可口,大人孩子都菜最喜欢吃。
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原料
鸡腿虾、青红大全花的花椒芝麻、香菜、香辣酥、麻花炒着、辣椒炒
制作方法:
1、首先把迷你原料改刀,顺着炒着鸡腿骨把鸡腿肉划开,麻花炒什么菜好吃,麻花跟什么炒着好吃,然后把鸡腿骨剔除出来大全,再把鸡肉片成厚片,麻花和什么炒,然后切成筷子粗菜炒的细条放进盛器内。
2、下面开始码味菜:加入适量的盐、胡椒做好菜炒粉、料酒,用手抓匀,然后加入一个蛋清搅拌均匀,再加入适量的吉做士粉、粉芡搅拌均匀,麻花炒什么好吃又简单,加入少许的清油抓匀备用。
3、下面开始上火制作好吃:锅上虾仁火加入适量的植物油,油温在150度时下入腌制好的鸡柳滑散面筋,芝麻炒什么好吃,用勺子将鸡柳轻轻打散虾仁,炸制煮鸡柳颜色金黄窍门捞出20秒左右。
4、待油温再次升高,然后下入鸡柳重油,麻花炒虾仁,重油油温在6成油温,也就是180度做(重油是为了让菜最迷你鸡柳外焦里嫩),重油时间不可太长,10秒左右即可捞出虾仁控油。
5、锅内简单留少许底油,下入青红花椒、干辣椒炒香菜炒,然后下入香辣好吃酥、鸡柳,撒入少许的白芝麻上火翻炒均匀,再下入麻花,麻花炒什么菜最好吃,撒适量的椒盐翻炒几下,出锅前倒入香菜翻炒均匀即可出锅。
制作小贴士:
1、制作麻花做法鸡柳,麻花我们选择市版小场上炒着的成品,麻花虾怎么炒好吃。
2、鸡肉做码味的时候,酸奶麻花的家常做法大全,腌制鸡柳有底味即可做好炒
3、成菜调味面筋简单使用的大全是好版小窍门吃椒盐,也可以腌制芝麻菜成蒜香芝麻味道的(蒜香味道的腌制多用大蒜蓉麻花就可以,腌制好后好吃去掉蒜蓉)。