如何炖鱼好吃
导语：炖鱼时，做好“3个关键步骤”，炖好后鱼肉不腥，香气四溢
生活质量好了，吃什么都不再难，记得小时候家里难得吃一次鱼，只要吃鱼要么是吃酒席天津的时候，要么是过年的时候，因为吃得少，每次吃到都觉得好吃，吃不到的时候天天念着想着腥，有时候会央求妈妈买条鱼，现在好了，一个星期吃一次鱼都可以，想吃就做，这不家里有孩子了，这几天吃得更多，不知道你家多久吃一次鱼呢？如果炖鱼吃得少，记得冬天来了多做几次，给家人增加营养家常。
鱼的做法很多，像简单糖醋鱼、炖鱼汤、烤鱼等，这些都经常在饭店里吃到，如何炖鱼好吃配什么料，不过要说更家常的做法，那就是炖鱼了做法，美味可口的下饭菜，烩菜炖鱼的家常做法。
说到炖鱼家常，做法很简单，但要配做出最好吃的味道，直接将鱼放进水里炖肯定不行，得有些讲究。到底怎么做呢？炖鱼要好吃，去腥很关键，做好“3个关键步骤”，炖好腥后鱼肉不腥，香气四溢，好吃得不得了炖，越吃炖越香。
不管什么鱼，它好喝都有腥味，如何炖鱼好吃没有腥味，要怎么去腥呢？相信很多人都想到了料酒，于是炖鱼的时候习惯性放两勺进去，试图去除腥味，之前我也这么做过，发现用了料酒并不好吃，清炖鱼怎么炖，腥味没有减轻多少。
这三步做到位了，去腥效果才突出，如果做法你也又好做常用料酒，那么不妨试试正宗下面的配做法，怎么炖鱼好吃简单，如何炖鱼好吃又简单，如何炖鱼好吃又好喝，看看有什么不同。
家常烩菜炖鱼的视频做法如下夸天津：
首先准备一条新鲜鱼，清炖鱼怎么做好吃，最好是刚杀好的，这样才能做出足够鲜香的鱼肉，做家常炖鱼适合选一些肉质肥厚的鱼，比如草鱼、鲶鱼、鲤鱼，都挺不错的，这些鱼更耐炖，吃起来也更有口感，买鱼的时候让老板杀好，带回家迅速处理干净，如果长时间不处理的话，会让鱼肉变得更腥。
处理鱼的时候注意了，如果有黑膜的话腥味要腥去掉，这个东西腥气很重。处理干净后，鱼个头小视频就整条炖烹饪，如何炖鱼，个头比较大的就切成块。
然后把鱼放进盆内，不着急下锅炖，切点生姜丝和葱丝，再加腥味水抓揉一两分钟，变成浓郁的葱姜水后倒进鱼盆内，涂抹或者正宗抓拌均匀，腌制十分钟。
腌制后再把鱼肉冲洗一遍，因为腌制出的水有腥气，冲洗之后用厨房纸巾擦一擦，不要有太多水。
接着锅内加少许好吃油，润锅后，给一个空盘里加少许面粉，把鱼放烩菜上面裹一下，再轻轻配拍一拍，放进锅内煎，煎成两面金黄即可。
煎的过程中要有耐心，一定要一面煎好了再翻面，这样做好不容易破皮不容易碎，煎出来的鱼肉很完整，不然鱼肉全烂了，做出来卖相很差，影响食欲。
煎好后放入生姜又没片炖鱼、葱蒜、蒜片，天津炖鱼的做法最正宗的做法，炸出香味做，鱼肉好吃一吸收香气后更香了。
再沿着锅边淋少许陈醋，激发出做醋香，不用太多，紧接着加生抽、甜面酱、白酒、白糖，混合均匀后倒入清水。
大火炖开后调中小火炖煮，一直煮到鱼肉充分入味，最后再收汁变浓稠就可以了，一道家好喝常炖鱼腥味就做好了，味道好香，如果口味比较正宗重的话，调味料的时候可以加一点盐，不重的话就不加盐了。
炖鱼时，怎样夸炖鱼好吃，炖鱼怎么做，清炖鱼怎样做，怎样清炖鱼，做好又好3个夸步骤：
一，鱼处理又没干净后要加葱姜水腌制十分钟，如何炖鱼好吃，这么做可以减轻腥味，比加料酒好很多，如何清炖鱼，葱姜水腌制鱼肉，不会烩菜带来不好的腥味味道，而料酒腌制鱼肉味道不够好，这是一个很大的区别，如何炖鱼好吃又简单视频。
二，鱼肉炖烩菜清炖煮前要做法煎一下，煎过之后再炖，炖鱼料怎么炖好吃又没腥，鱼肉不容易散料，而且炖好的鱼肉吃着更香浓，口感好味道好。
三，炖鱼时炖，家常炖鱼怎么做，要加适量甜面酱和陈醋，这样可以起到很好的去腥效果家常，做出做好来的鱼肉腥清炖更好吃。
关于家常炖鱼，你都学会了吗简单？今后可以试试这个做方法，香喷喷一锅好下饭。我的分享就到这里了，喜欢我，就请关注我吧。