烧饼淮南老面烤箱怎么老面做又做又软又才会做得烙又好软视频好吃烙软又
作为又软土生土长的北方人做韭菜,实在太爱芝麻家乡好吃的面食淮南老面铛小吃了,这些小吃多种多样,烧饼怎么做又软又好吃电饼铛,我最爱的有2种,一种是水煎包,另一种就是烧饼。今天就来分享一下才会烧饼做法。说起烧饼,口味也是多种多样的,今天就分享一下五香烧饼,外酥里软又劲道铛,好吃又简单,烙烧饼怎样才能做得又软又好吃。
1、首先来和面。现场排队买过烧饼电饼的铛烙朋友,应该会知道,烧饼的面特别软,烧饼怎么加热才会又软又好吃,软到抓起一把都可以向下流动铛烙,麻酱烧饼怎么做又软又好吃。软面五香和起来也会更容易,不用才会教程揉面老面,筷子一搅就可以。
500g面粉加热、5g酵母、再加5g白糖促进发酵,搅拌均匀,再分次加入350g温水淮南搅拌成软面团,肉馅烧饼怎么做才能又软又好吃,水温控制住35到40度,摸着温温的不五香烫手即可。面食熟手还可以把水增加到400g。搅拌好后盖好吃盖密封烙发酵至2倍大。
2、发面麻酱的同时准备芝麻烧饼一些油软五香酥,小碗中加入40g面粉又好、5g盐、5g五香粉、2g胡椒粉,搅拌均匀烤箱,再倒入70g刚烧开的热油,搅拌成酸奶状的油酥,烧饼怎么做又软又好吃视频教程。
3、面团发到体积2倍大软又就可以了,现在豆沙夏天温度教程高好吃,豆沙烧饼怎么做又软又好吃,大约需要加热40分钟到1小时。
4、案板芝麻上视频多撒一层干面粉,烧饼怎么做又软又好吃,电饼铛烙烧饼怎么做又软又好吃,把发好的面直接用筷子挑过来,发面烧饼怎么做又软又好吃,上面再撒一层干面粉包裹起来,借助干面粉把面团整理一下形状,全程不需要揉面,以免起筋做得,口感发面不那么软。
5、用肉馅擀韭菜面杖做又把面团擀成长方形的面片,大概像做得包子皮那么厚就可以了。擀的时候注意时不时视频地看一下面片底部,及时补充干面粉豆沙,淮南烧饼怎么做又软又好吃,芝麻烧饼怎么做又软又好吃,防止底部粘案板,烤箱烧饼怎么做又软又好吃,烧饼怎么做又软又好。
6、擀好教程好吃之后,抹一层油酥,韭菜烧饼怎么做又软又好吃,爱吃视频小葱的还可以撒做少许葱花,再教程从一边又软铛紧紧卷起来。卷好后切成10个小剂子。
7、取一个剂子发面,轻轻扯淮南韭菜长一点,向里折叠2下,拇指捏住中间,用虎口把两端收拢,整理做又成一个圆饼。做好后抹一点清水,粘一层生芝麻,芝麻是烧饼的标配,买的烧饼上芝麻非常少,自己做可以多粘些。全部做好后盖上保鲜膜饧麻酱5分钟。
8、饧好芝麻之后,放入烧饼锅中,饼面电饼烤箱再刷一层油,中火铛烙烙至两面肉馅金黄,按压可以快速回弹就可以肉馅了。一锅饼大概需要6到8分钟。
9、香喷喷的又好五香烧饼韭菜就做好了。捏一下直掉渣,咬一口满嘴留香,老面烧饼怎么做又软又好吃视频,撕开一看层次丰富,又酥又软又香,一点都不比买的差做做又,烧饼怎么做又软又好吃视频。喜欢的可以先收藏起来,有空在家做一下哦烤箱。