怎么做干鱼好吃又简单
今天简单和大家分享一道“干锅鱼”的家常做法种做做更，外酥里嫩，麻辣鲜香，下酒又下饭，做干鱼怎么做好吃又简单，有喜欢的赶紧鱼学一下。
食材：草鱼
辅料：大蒜、生姜、小葱、洋葱、干辣椒、花椒、麻椒、淀粉方法制作
调料：蚝油、胡椒粉简单、料酒、香辣酱、啤酒、白糖、蒸鱼豆豉、鸡粉、辣椒红油
【干锅鱼】—— 麻辣鲜香
1.下面开始准备做食材方法十六
准备草鱼一条，已经提前宰杀炸干干净，把鱼头切下来抽出鱼腥线简单易学，沿着脊骨把鱼肉片下来，鱼骨和鱼肉分别剁成小块，放在清水中大厨简单易学洗做法干净鱼干。
2.下方法面把大条鱼块腌制一下
盆中加入适量的蚝油、胡椒粉、料酒，抓拌均匀，腌制10分钟。
3.下面又好开始视频准备辅料
准备大蒜几粒，切成片。
准备生姜一块，切成菱形炸干大全片。
准备小葱几根，切成做段，把葱白和葱叶分开。
准备洋葱一个，切成片。
准备一个小碗，放入一把干辣椒，一小把花椒，一小把麻椒备用。
4.下面把十六鱼块炸一下
鱼块腌好又好以后，大厨干鱼怎么做好吃又简单，把上面的料汁挤干净做干，撒入一点淀粉抓匀，淀粉视频能够锁住鱼块中的水分，炸出来大条也会更加的焦酥。
锅内烧油，怎么做干鱼好吃简单易学油温五成热时，把鱼块依次放入锅中，开小火慢慢炸，鱼块没有定型的时候窍门不要翻动，可以轻轻晃动锅以免糊底做干，直至鱼块炸成金黄色鱼刺都非常焦酥时捞出视频来控油。
5.下面开始烹饪
锅内留底油，放入葱、姜、蒜一起翻炒，炒出香味以后，倒入辣椒湖北、花椒大条、麻椒，开小火翻炒至辣椒微微变色做好，怎样制作干鱼加入一勺香辣酱，把干鱼酱料制作炒香、炒出做红油制作。
倒入吃法炸好的好吃鱼块颠锅翻匀，让鱼块吸收酱料的味道，再好吃淋入一罐啤酒，加入简单易学适量的清水，加入胡椒粉2克，白糖少许提鲜，适量的蒸鱼豉油和视频鸡粉，大火烧开以后转小火焖煮8分钟最简单做更制作，炖的时候经常晃动锅，防止鱼块糊底做好。
汤汁快收干的时候，怎样炸干鱼好吃又简单，干鱼怎么做更好吃淋入吃法做法适量的种做辣椒红油提亮色泽，撒上葱花和白芝麻又好就能出锅了，怎么做干鱼好吃又简单的做法把洋葱撒在干锅中湖北垫底防止糊底，把鱼块盛放在洋葱上面，美味即成。
加水加啤酒是为了去腥入味，如何做干鱼好吃，出锅前一定要把汤水收干大条。
好了，一道外酥里嫩的干锅鱼就做好了。
