无论用什么鱼炖鱼骨桂花汤，不要好吃直接炖，掌握4窍门，香浓鱼圆奶白，鲜美不腥骨架
大家好，感谢阅读我分享的文章，今天我要和大家说的是：『无论用什么鱼炖鱼骨桂花汤，不要好吃直接炖，掌握4窍门，香浓鱼圆奶白，鲜美不腥骨架！』
下了子一场大雪后，感觉天气冷了很多，穿了棉衣出门还是冻得直哆嗦，回家后就汪刺鱼想喝点热乎乎的汤。冬天气候寒冷干燥，人体的热量子流失快，喝汤是最好的好喝选择。
各种适合汤水都含有大量的水分、热量石斑鱼，以及人体所需的营养，最适合冬天喝，一碗热乎乎的汤水下汤怎么肚，感觉全身都舒坦了。冬天喝汤，首选羊肉汤怎么汤，即可御风寒，还能滋补身体，然而羊肉有一股让人讨厌的的鱼圆膻味，处理不好的话羊汤就好喝很难喝。
入冬后，我推荐大家子喝鱼汤，鱼肉黄鱼细嫩，鱼汤浓白鱼骨大黄鱼鲜美，营养桂花也非常丰富，不比羊肉差。
然而，有些人会说，鱼肉不是也有腥味吗？处理汤怎样不好腥味大，一样不好喝。不过，和羊膻味一比，鱼腥味还算是汪刺鱼比较淡的，只要学会了窍门，鱼怎么做汤好喝也好吃，去腥效果就非常好。
在炖鱼汤时黄鱼，有不少人鱼把鱼洗鱼汤桂花干净后直接下锅炖，这是错误的，难怪会有腥味。下面我和大家分享一下炖鱼汤的技巧，什么鱼适合做汤好吃，无论用什么鱼炖汤，都不要直接炖，掌握4个窍门，鱼汤就能香浓鲜美，奶白没腥味。
【豆腐小银大黄鱼鱼做鲫鱼沙鱼汤河鱼做汤】
准备一条活鲫鱼沙鱼、豆腐葛、香葱、生姜、高度白酒、食盐、食用油、白胡椒粉、香菜末。
【做法】
第一步、鲫鱼小河宰杀干净，鱼鳞、鱼鳃、内脏、黑膜都处理干净，用清水冲洗汪刺鱼掉血水，沥干水分。豆腐洗净鱼做后小块，葱切段，姜切片葛，小银鱼做汤怎么做好吃，鱼圆子怎么做汤好吃。
第二步、锅里倒入适量油烧热，加葱段、姜片炸出香味，下入鲫鱼用小火煎一会儿。底部煎至定型后轻轻翻个面，继续煎另一面，当两面鱼团都煎至金黄后，淋入一勺高度葛白酒适合，可以去腥增香做。鱼煎一下，可以释放更多的油脂，发生乳化反应鱼焦后鱼汤子就会变得奶白。
第三步、倒入骨架适量开水，喜欢喝汤就多加一些，水量要一次性加够，鱼焦汤怎样做才好吃，中途不能再加水了。
第四步、大火煮10分钟做汤，鱼汤鱼做变得奶白后加入豆腐块，用视频小火继续炖20分钟。然后加入适量食盐、白胡椒粉，搅拌鱼做均匀后关火，撒沙鱼上香菜末后即可出锅。
【炖鱼好吃汤的技巧简单】
炖鱼汤简单，说简单也简单，但想要好喝骨架也需要做掌握技巧小黄，做好下面这几点，保证鱼汤奶白鲜美，没有一点腥味。
⑴煎鱼之前，鱼一定要沥干水分，或是视频大黄鱼用纸巾擦干水分，要保证鱼身是干燥的做好，葛鱼汤怎么做好吃，鱼做汤怎么做好吃又简单，这样做好才不会粘锅、破皮鱼圆做鱼，鱼做汤怎么做好吃视频，汪刺鱼做汤怎么做好吃，鱼怎么做汤才好喝好吃。
⑵鱼要先煎做后炖小黄才会鲜美不腥，下锅鱼团时要热锅冷油，保证鱼不会粘锅，下锅后用小火煎，不要急于翻动，两面煎至金黄即可，鱼做汤怎么做好吃，大黄鱼做汤怎么做好吃。
⑶炖鱼汤鱼骨要加入开水，石斑鱼做汤怎么做好吃，不鱼骨能加冷水，桂花鱼做汤怎么做好吃，小黄鱼做汤怎么做好吃，否则鱼肉不鲜嫩，鱼汤不奶骨架白。去腥不要用香料，葱姜、高度白酒即可，保证鱼汤的原汁原味。
⑷鱼汤炖好河鱼石斑鱼后再放盐汤怎样，过早放盐会视频桂花让石斑鱼好吃鱼肉的口感变老鱼汤小银。
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