臊子面怎么家常凉视频做好豆腐吃
大家好！我是美味凉豆腐小舍小刘。每天给大家分享不一样的家常美食，以及家乡特色小吃的做法。不管再难、再复杂的美食，我都愿意分享出来，喜欢美味小舍的作品陕西，不要忘记关注分享哦，凉面的做法。
今天给大家分享陕西陕西臊子面的家常做法，臊子面是陕西的一道特色传统面食，在陕西关中最为流行。每逢年过节、结婚过喜事、等重要场合都少不了一碗臊子面。结婚过喜事的时候，大师傅一天要供应上千家常碗臊子面，一点都不夸张。普通的1个人能咥10碗，臊子面怎么做比较好吃，甚至遇到饭量大的人能咥30碗都不够。臊子面在陕西关中，大街小巷的饭店都是随处可见的，很多饭店都主打臊子面。看臊子面视频点这里
这个臊子面有\"面白薄筋光，油汪酸辣哪家香\"的特点，做的手擀面、面条细长、筋韧爽口。做的肉臊子鲜香、红油浮面、汤味酸辣，味道香浓好吃。臊子面里的配菜都有讲究，黄色的鸡蛋皮、黑色的木耳、红色的胡萝卜、绿色的韭菜、等等，既漂亮又好吃。
下面来跟我看下制作方法吧
1、老规矩非常好肉，先和炒面干拌。和面盆里加入中筋面粉，加入一小勺盐，然后分次好吃少量加入水来和面
边倒少量面的岐山的水，边用筷子搅拌。把面粉搅成絮状的时候，再把它们揉成面团。做手擀面这个面团要和的硬一些。
面团揉好简单后做，盖住让面团饧发非常好半个小时左右哪家，肉臊子怎么做好吃，干拌臊子面，牛肉臊子面怎么做好吃。
2、在饧面的时间面的里，准备需要的配菜臊子，臊子面怎么做的好吃。煎几个鸡蛋皮。鸡蛋皮煎好后，切成菱形备用。
还有其他需要的大肉配菜。油炸豆腐切小丁，黄花菜牛肉提前用温做好水泡好的豆腐，臊子面怎么做好吃视频，切小一点。泡好的木耳也做杂切小丁，再切点韭菜备用地道，胡萝卜也切小丁。
3、20分钟面团饧好了，臊子面怎么做出来好吃，做个手擀面。继续把面团揉匀、揉光滑，面怎么做才好吃。
看手擀面简单视频点炒干拌这里
做手擀面有些人就是把面擀不圆、擀不薄。这里注意下，擀面的时候，平均好吃每擀5-6下就换个方向继续擀，而且先从边上简单往陕西中间擀，才能擀的薄厚均匀。
把擀好的面片这样折叠在一起，切面条，地道的陕西臊子面做法，切的宽窄相同一些。只有自己做的手擀面吃着才牛肉特别劲道好吃，而且哪家煮的时候也不会断。
4、下来炒素臊子非常好。锅里倒入油，油微热加入胡萝卜丁翻炒做出，再依次加入木耳、豆腐、黄花菜翻炒。因为胡萝卜比较硬好吃，比较难熟家常，臊子面怎么炒好吃，所以做杂先炒了，豆腐臊子面怎么做好吃。
加入一勺十三香，臊子面怎么做好吃，最后加入盐大肉炒匀后关火装碗里备用面。
下来做个臊子酸汤。锅里重新倒入油，油热做出以后加入葱姜沫爆香，然后家常做好加入稍微多一点的香醋进去。
香醋在锅里热下，会更香。然后再加入开水进去，臊子面怎么做简单好吃，水的量根据干拌家里人吃饭的量来加，大肉臊子面怎么做好吃，臊子面怎么做好吃家常。
再加入几勺面肉臊子简单里面的红油干拌进去。
关于肉臊子的制作，大家可以翻看我昨天发布的文章，有详细岐山介绍做杂。
最后加入盐、鸡精搅拌做好均匀，这个臊子岐山面的酸汤就做好了。做出做法来酸辣地道酸辣、油汪汪视频的，岐山哪家臊子面好吃。
5、锅里水烧开地道，下入面条煮熟。自己做面的手擀面比较薄，也比酱较窄，煮一滚就可以捞出来了。
然后加入刚才非常好炒好的素菜臊子，再加入肉臊子
在上面浇面上刚才做做法杂做的酸汤
碗里臊子再撒上肉鸡蛋皮和韭菜炒
好了，咱们这个家常臊子面就凉做好了。看着就让人凉食欲大增，臊子面怎么做非常好吃，胃口大开酱。。开咥
今天的美食就分享到这里了，如果你大肉喜欢我的美食分享，不要忘记关注美味小舍哦。
咱们下期见！
如果看着不过瘾，可以点文末的“了解更多”进入观看臊子面的炒详细完整制作视频。