烩菜里边简单都都可以放家庭菜什么菜好吃
我是阿飞,每天都有几道家常菜分享给你,关注带你领略四海八荒舌尖上的美食顺序~
【农村大烩菜#家常菜#,有肉有菜全家酥肉都爱】
在我国北方地区,农村很多红白喜事最常吃的一道菜就是大烩菜,有肉放肉,有菜放菜,菜基本上是有什么放什么,用最简单家常的食材绘制一锅全家人的舌尖上的美味,尤其是现在天气渐渐变冷,在家不想折腾四菜一汤又想吃的热气腾腾解馋十足就和阿飞一起学习这道农村大烩菜吧吃烩,烩菜里面都放什么菜,简单几步,就能做一锅,一年四季都能吃,天天吃不腻~
【农村大烩菜】—肉香菜做出香营养都可以全面都用大烩
材料准备:
【主料】猪肉
【配菜简单】海带/香菇/黄放些豆芽/豆泡/白菜配/大青菜/葱/生姜/八角/干辣椒放些/粉条山西家庭
【配料】豆瓣酱10克/火锅底配都可以吃烩料10克/老抽3克/食盐2克/十三香2克
——【具体菜汤简单烩菜制作方法最简单都有放】——
第一步:配菜—我们准备泡软的海带一把,洗净的香菇几朵,切成小块,再放啥抓入一把黄顺序豆芽,一把豆泡备用,白菜叶几片,切成宽条,洗净的大青菜一把,和白菜放在一起,猪肉一小块,切成片,葱白一段,切成马蹄片,生姜一块,切成菱形最简单片,放在同一个盆中,抓入一粒八角,几粒干辣椒,再准备泡软的粉条一把备用~
阿飞唠叨:配菜大家酥肉可以任性,喜欢什么准备什么
第二步:悼水—下面,我们最简单把食材焯一下水里边锅内山西菜放烧水,加入少许啥菜食盐入底味,水烧开以后,把海带、香菇等配菜放入锅中,焯水1分钟左右配,食材断生烩以后倒出控水,焯水能够去除海带、豆泡的腥味~
第三步:滑锅—然后,把锅烧热,加入植物油滑做出锅,锅内冒青烟时,倒出热油 加入凉油,把肉片倒入锅中,把肉片炒散炒香里边,肉片变白以后,倒入葱姜等小料,爆出香味,加入豆瓣酱10克,火锅底料10克,老抽3克提色菜汤,把酱料炒散,炒出红油,给肉片上色放啥~
第四步:翻炒—把控过水的配菜倒入锅中,烩菜都放什么菜好吃一点,颠锅翻炒菜均匀,放入白菜、大青菜放,烩菜里面放什么菜好吃,翻炒几下白菜、大青菜放些放啥不要酥肉放的太早放啥,以免在锅中久煮影响口感,从锅边淋入适量清水,开始调味~
第五步:出锅—加入食盐2克,十三香2克,翻炒均匀,开大火把汤汁烧开,倒入一点准备菜好的粉条好吃,吃烩菜都有什么菜好吃,如果颜色不够深,再加入少许老抽,让色泽更加红润,转小火炖2分钟,家庭烩菜配什么菜最简单还好吃,让食材充分吸收汤汁入味,再淋入少许明油提亮色泽,翻匀后顺序即可烩出锅装盘~
阿飞推荐都有:肉香菜香营养全面的农村大烩菜,如果您喜欢的话欢迎一点点赞、转发、收藏、评论~
【第一美食,您餐桌上的“活放菜”菜谱】
文章简单编辑:柒柒喝做烩酥肉喝