红烧鱼鱼用鱼用什么简单鱼好吃
红烧鱼是一道非常经典的菜肴，其味道鲜美，色彩诱人，营养都用丰富，红烧鱼用什么鱼做比较好吃，是不少男女老少鱼做的心头之爱美食，但想做一道正宗好吃的红烧鱼，红烧鱼用什么鱼比较好吃，选什么做红烧鱼鱼红烧比较合适呢？
一、红烧鱼鱼做一点用什么鱼？
红烧的鱼种较多，海鱼以大、小黄鱼为好要用，河鱼以桂鱼、鲤鱼为好。在这些鱼中，大小黄鱼都是刺少蒜瓣肉，桂鱼、鲤鱼等肉厚细嫩，红烧出来的鱼，腴厚鲜美，红烧鱼的鱼用什么鱼好吃。
二、红烧鱼的做法
主料简单鱼最：鲤鱼一条（一斤，去鳃哪种，去鳞刺少，剖肚，清理干净）。
辅料：熟鸡肉约半两（切薄片）、鲜蘑菇半两（切片）、笋子半两（片成薄片后在沸水中简单煮约五分钟），红烧鱼用哪种鱼做好吃。
调料都用：葱半两鱼用，切段；老姜一小块，切片；蒜两瓣，红烧鱼用什么鱼好吃，切片；酱油两大匙；淀粉一大匙，用水兑成芡汁；料酒推荐一大匙；香油一匙；盐、味精适量，红烧鱼什么鱼好吃一点。
烹饪方法
1、将整理好的鱼抽筋后在鱼身两面等距离各划一般用五、六刀，抹上盐和料酒码味鱼半小时以上。
2、锅中红烧放油烧至七成热，红烧鱼什么鱼好吃刺少推荐一下，下鱼推荐炸呈哪种微黄色捞出待用，做红烧鱼用什么鱼最好吃。
3、锅中留约一两余油，烧哪种至四成热，改小火要用下姜片、蒜片、葱段要用炒出香味，做红烧鱼好吃又简单的方法，红烧鱼一般用什么鱼比较好吃。
4、再倒入鸡肉方法做红片、笋片、蘑菇片改中火炒半分钟刺少，红烧鱼要什么鱼好吃，红烧鱼要用什么鱼比较好吃。
5、加约一斤汤或水，下鱼、酱油简单、盐烧约三分钟，翻面好吃烧鱼再烧三分钟。
6、将鱼做好吃鱼哪种捞起都用一般用装盘待用方法，红烧鱼用什么鱼好吃呢。
7、将锅中红烧的汤汁一般用勾芡鱼最后一般用，淋入鱼盘中鱼最即成，红烧鱼都用什么鱼好吃。
三、市场上哪种都用要用鱼做鱼刺比较少一点鱼？
一般罗非鱼好吃，红烧鱼用什么鱼好吃一点，银鱼这种体型扁平的鱼刺都比鱼较少。但是草鱼类的刺就非常的多。无刺鱼只有一根主刺，没有小刺，吃起来非常的方便。淡水鱼红烧身子扁的比较多好吃刺，像鲫鱼就比较多，红烧鱼用什么鱼最好吃，像身子比较园的就刺少，像草鱼还有黑鱼。罗非鱼、银鱼、雪鱼、青鱼、鲶鱼、黄花鱼、比目鱼、马面鱼等。这些鱼肉中几乎没有小刺。