什么菜做饺子馅好吃菜做
大家好，我是秀厨娘，一个喜欢待在厨房里研究美食的姑娘，每天与大家分享一道营养美味的家常菜做法，如果馅好您也喜欢做美食，萝卜和什么菜做饺子馅好吃，欢迎关注，我们可以互相分享自己在做美食时积累的经验，虾肉和什么菜做饺子馅好吃，互相学习虾肉，为家人和朋友做出更营养健康的美食。
冬至，又叫冬节，是二十四节气中的第22个节气。冬至是太阳南行的极致，这一天北半球各地白天时间最短，黑夜最长好吃。过了冬至节气后，阳气回升牛肉，白昼馅时间一天比一天长。俗语说：“冬至一碗面，一天长一线。”古人认为，冬至是一个吉日，应该庆祝。南方地区冬至有祭祖、吃汤圆、糍粑、年糕的习俗。在北方地区，冬至这天吃饺子成了传统的习俗。
蔬菜饺子
俗语说：“冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管”。作为一个北方人，说起包饺子，那是挥手即成。家里只要有能吃的食材，就可以做成饺子馅，包成饺子。最常见的有白菜猪肉馅、韭菜猪肉馅、芹菜馅等等，也有一些比较小众的“奇葩”的菜馅，但是也不能胡乱搭配，比如：“牛不韭，羊不姜”等等。冬至吃饺子，这6种用啥菜馅最香窍门，鲜嫩饺子多汁，什么菜饺子馅好吃有营养，最后一种很多人都没吃过！
【猪肉韭菜怎么弄用啥馅饺子怎么弄】
准备食材：猪肉、韭菜、面粉、生抽、姜末、盐、食用碱、食用油饺子，用啥菜做饺子馅好吃。
具体做法：
1.取适量的五花肉好吃绞成肉馅，装入盆中，将炸好的葱油，过筛倒入装有肉馅的盆内，加入适量的盐，加入适量的生抽，加入适量的料酒，朝一个方向搅拌均匀，腌制20分钟，让肉馅提前入味茄子。
2.韭菜切小段后，加入适量的食用碱，抓拌均匀，加入适量的食用油，搅拌均匀。注意：一定要先加食用油，再加盐，什么菜做饺子馅好吃又简单，加食用油后，可以锁住韭菜内的水分，再加盐的时候，韭菜不容易出水，颜色也不会变黄。
3.将腌制好的肉馅，什么菜做饺子馅好，装入到盛有韭菜的盆内，加入适量的盐，朝一个方向搅拌均匀，菜馅就调好了。
4.包好后的饺子，开水下锅煮，煮开后，加2次凉水，饺子皮鼓起后，即可配出锅。
【牛肉怎么弄白菜馅又香简单饺子牛肉】
准备食材：牛肉、白菜、面粉、葱、姜、花椒水款、盐、料酒、生抽款、香油、食用油。
详细做法：
1.将牛肉剁成泥，加入两勺花椒水，10克料酒，15克生抽，适量姜末和葱末，加入5克盐，搅拌至牛肉馅上劲，静置腌好吃20分钟，将牛肉腌制入味。
2.取一颗白菜头，清洗干净控干水分，剁成碎末。用一块干净的纱布，什么菜做饺子馅好吃又营养，把白菜末包起来，将白菜内的水分挤干，什么菜做饺子馅好吃又香。
3.拌将白菜加入到装牛肉的盆内，罗卜和什么菜做饺子馅好吃，先加入适量的食用油，搅拌均匀，先加油可以锁住白菜里的水分，用这个方法来调馅，包到最后，菜馅都不会出水。再加入适量的盐菜，搅拌均匀，给菜馅调味。
4.面团醒发一款好后，揉一下，搓成长条，切成大小均匀的面剂，擀成一款中间厚，边缘薄的牛肉饺子皮，取适量窍门肉馅，将饺子皮对折捏紧，包成饺子。
5.锅内加入足量清水，大火烧开，将饺子放入菜做锅中，静置10秒钟后，用铲子沿着锅边，轻轻地推动饺子，防止饺子粘锅。盖上锅盖，大火煮开后，加两次清水，第三次煮开时，饺子皮鼓起后，饺子就煮熟饺子了，即可出锅。
【羊肉馅配萝卜又香馅饺子】
准备食材营养：羊肉、南瓜、面粉、花椒、葱末、姜末、料酒萝卜、生抽、蚝油、胡椒香菜粉、盐、香油、食用油。
做法窍门步骤如下：
1.将剁好的羊肉装入盆中，加入提前用热好吃水泡好的花椒水，边虾肉加边搅拌，搅拌至花椒水被完全吸收。
2.馅最加入适量的葱末和姜末，加入料酒、生抽、蚝油、胡椒粉、盐、搅拌均匀，腌制10分钟，菜饺子馅怎么弄好吃。
3.加入胡萝卜末，加入适量茄子的花生油，滴两滴香油，加少量的盐，再次搅拌均匀后，菜馅就调好了馅。
4.取一个饺子皮托在手中，加入适量萝卜的菜馅，将菜馅包起来。饺子全部包好后，开水下锅煮，煮3次开，加2次凉水，煮至饺子皮都鼓起后，即可出锅。
【韭菜菜三鲜馅茄子饺子用啥用啥】
准备食材：面粉配菜做、韭菜、大虾、扇贝丁、木耳、盐、料酒、生抽、食用油、香油。
做法如下：
1.将虾线和虾头取下来，取出虾肉马蹄后，清洗干净，切成小块，扇贝丁清洗干净后，控干水分，加入适量的盐、料酒、葱末，将虾仁和扇贝丁腌制10分钟。
2.泡发拌的木耳切碎，什么菜做饺子馅好吃窍门，什么菜做饺子馅好吃，韭菜摘洗干净拌后罗卜，切成小段，装入盛有虾仁和扇贝丁的盆内。
3.加入适量的韭菜食用油馅最，搅拌均匀，加入适量的盐，再次搅拌均匀，三鲜馅就简单调好了。
4.饺子包好后，开水下锅馅配馅配窍门，煮至饺子皮鼓起后，即可关火出锅。
【鲅鱼馅饺子】
准备食材：鲅鱼、五花肉、韭菜、面粉、食用油、花椒、鸡蛋、韭菜、料酒、盐又香、生抽韭菜，牛肉饺子馅配什么菜好吃。
制作方法：
鲅鱼处理好后，把韭菜一侧的肉片切下来，将鱼骨取下来，用勺子将鱼肉刮下来。用刀背将鲅鱼肉剁一下，装入盆中，加入和鲅鱼馅同等分量的五花肉馅，五花肉要选肥一点的，加入姜末、盐，分少量多次加入花椒水，每加一次花椒水，搅拌至完全吸收后再加虾肉。肉馅中的花椒水饱和后，打入一个鸡蛋，这样做出的菜馅会成团。将切好的韭菜简单，放入盆中，加入两勺食用油，搅拌均匀后，加入适量的盐，顺着一个方向，搅拌均匀，搅拌均匀后，饺子馅就调好了。饺子包好后，锅内加水烧开，放入饺子，饺子全部下锅后，用铲子背推动一下，防止粘锅，推动几下后，盖上锅盖，大火煮开以后，加入适量的凉水，煮至饺子皮鼓起后，就可以出锅啦。
【海肠韭菜怎么弄馅饺子】
准备食材：面粉，海肠香菜、韭菜、生抽、盐、食用油。
具体做法窍门步骤如下：
1.将海肠馅最在中间剪开，把肠子内的泥沙清洗干净，用剪刀剪成小段。
2.把剪好的海肠装入盆内，加入适量生抽、盐，搅拌均匀，腌制15分钟。
3.韭菜清洗干净，马蹄饺子馅配什么菜好吃，控干水分，切成小段，加入适量的食用油，搅拌均匀马蹄，锁住水分，然后加入腌制好的海肠，加入适量的盐，搅拌均匀。
4.把饺子皮托在有营养手中，放入适量调好的菜馅，把中间提起捏紧后，用两手虎口收口捏紧，一个饺子就包好了。
5.锅内加水烧开，下入饺子大火煮，煮十几秒以后，用铲子背推动饺子，防止粘连，盖上锅盖，大火煮开。煮开后，加点凉水，再煮开后，即可出锅。注意：海肠和有营养韭菜都不吃火，所以罗卜不用煮三次开。
有很多朋友说，鲅鱼馅饺子勉强能接受馅配，最后一种海肠饺子，看着都不敢吃！以上菜这6种饺子，你最喜欢吃哪一种呢？欢迎大家在评论区一款留言分享！今天的分享就到这里，乐于分享让我们的生活变得多姿多彩。如果您喜欢厨娘的分享，就转发+饺子收藏+点赞支持一下吧馅好！您的每一个赞，都是厨娘继续努力的动力，感谢支持，感恩陪伴！
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