糯米团怎么做好软又吃
清明前后大家都忙着做青团，对不对，各种口味，有咸馅有甜。饼饼去年就分享过 青团 的制作方法，今年我们来点不一样的，升级版的团子，粉紫色的芋泥团子，还有黄色的南瓜团子。
粉紫饭团色的团子用到了米团紫薯粉来揉面，另外一款加入了南瓜泥，做出来包什么是很漂亮的黄色，糯米团的做法和配方。
这次的做法包跟之前分享硬的有点不一样，糯米团怎么做好吃又简单，我加入了适量烫熟的澄面（小麦淀粉），减低好吃糯米粉的黏性软又，做出来的团子非常立体饱满，糯叽叽的，又不粘牙齒。
内馅选择用超级百搭的芋泥，我空口可以吃视频掉一半的，绵软香醇，低脂健康，带着做了淡淡的香味，芋泥控打糕必须给我安排做起来，口感真的太治愈了。
这个春天，除了青团，大家包不妨种草一下这两款属于春天颜色的团子，你们会爱上这个口味的。
制作材料
百搭芋泥馅：芋头300克红豆 紫薯80克
炼乳15克 糖30克
黄油20克 淡软又以做奶油40克
烫熟澄面：澄面（小麦淀粉）60克
开水60克
紫色面团馅又大简易：糯米粉150克配方打糕 紫薯粉10克
一半烫熟的澄面
玉米油10克 水120—140克
水饴10克 糖10克
黄色面团：糯米粉炸不150克 南瓜视频泥100克
一半烫熟的澄面
水50—70克
>>>制 作 步 骤<<<
1、制作芋泥馅
芋头和紫薯蒸熟，压成泥。
加入适量的紫薯红豆可以让它的颜色更好看，没有紫薯可以在蒸熟的芋头里面加入适量紫薯粉简单。
通常我们买到的吃法荔浦芋头都是比较大的，用不完的芋头切成小块，装入密封保鲜袋，放入冰箱冷冻保存几个月软又都没有问题的，红豆糯米团的做法。
2、加入炼乳、糖、黄油和一半的淡奶油，小火不停翻炒
剩余的包什么一半淡吃法奶油，根据它的状态增加
3、把芋泥翻炒成团就可以了，贴面包什么盖上保鲜膜，放凉以后放入冰箱冷藏一会。如果喜欢湿一点的，可以少炒一会，芋泥馅炒干一点，包入简易团子就不容易塌陷。
4、制作烫熟的做好澄面做了
澄面（小麦淀粉）加入同等量糯米的开水烫熟，先用筷子以做搅拌成棉絮状
温热的时候简单就可以直接揉成团了。
糯米团子加入适量的澄面可以减低黏性，做出来的团子饱满配方立体，除了澄面，正大光明的糯米团，粘米粉也有这个作用。
5、制作紫色面团
糯米粉红豆、紫薯粉、玉米油、水饴（起到保湿的作用）、糖、一半的澄面，糯米团怎样做好吃，倒入三分之二的水，糯米团怎么做了才好吃，先揉均匀
如果面团太干了，糯米团怎么做法，糯米团怎么做好吃又简单简易的朝鲜族打糕的做法，再倒入剩余的水，糯米团怎么做好吃，揉成团米团
6、如何判断面团的干湿度（面团太干，包馅容易开裂正大光明；面团太湿做最，蒸熟后又大容易塌了软趴趴的）
取一个小面团，先揉圆做好，用大拇指在中间戳一个洞，慢慢转动戳深，表面是没有出现太多裂缝的就可以了。如果表面都是裂缝，代表面团太干，还是加入一点点水揉均匀。
7、制作南瓜面团简易
做法和紫色面团一样的，这里糯米用到的是糯米南瓜泥，因为含水量不同，加入的水一定要根据面团状态添加
也是用这种方法检查面团的软硬度，表面少量裂纹是正常的
8、做好的面皮，平均分成38-40克/个，一份面团大概可以做9个
做好的内馅做了分成25克/个，除了芋泥馅，我还准备都豆沙馅搭配南瓜面皮
9、取一个紫薯团子，在中间戳个洞，糯米团怎么做又软又好吃，慢慢转动，做成小窝的做最朝鲜族形状
中间做了包入芋泥馅简易，慢慢收口
面团的干湿度，软硬做又度合适，是非常容易操作的
再搓光滑就可以了，如果表面少量裂纹，蒸熟以后就变光滑了
10、第二种方法
把面团正大光明放在手掌心压压扁好吃
包入馅料，收口收紧，搓圆搓光滑配方
11、蒸锅的水煮开以后，转中火，放入团子，蒸10分钟就可以了。我在配方5分钟的时候打开了一下锅盖放气，再盖上锅盖继续蒸。
12、时间到，打开锅盖，糯米团怎么吃法，每个彩色吃法的团子都是非常立体饱满的，颜色很好看
表面刷上一层熟油（可以是没有气味的植物油）或吃法橄榄油，这样包上保鲜膜时候就不容易做又粘着了
少女心满满的彩色正大光明团子，真的很好看，包装好了可以送朋友闺蜜硬，清新又好朝鲜族看~
重要的是除了好看，中间还包裹着香浓细腻的芋泥简单馅，也太好吃了吧~
更加详细的制作视频硬，可以点开下面（标题链接）观看
春天除了青团，还有浅紫的芋泥团子，黄色的南瓜团子，太好吃啦
今天的美食就分享到这里了，糯米团可以做什么好吃的简单方便，我们下一期再见！