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清远鸡肉店吃质细嫩,滋味鲜美,并富有营养,有滋补养身的作用。
清远人好吃鸡餐厅,“无鸡不成宴”。鸡的吃法琳琅满目,清蒸白切,酱油鸡,口水鸡,啫啫鸡......哪怕是最有普普通通的白切鸡,也是逢年过节必上的一道菜,皮爽柔滑,食过必返寻味。
对于美食而言,九成在食材,余下的一成才是厨师,也难怪很多人会特意来清远来一次寻鸡之旅。
清远鸡自然生长,皮爽出名肉劲餐厅,汤汁鲜美,鲜香可口。
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正如2004年曾荫权访问时就说:“清远鸡在香港就是一个很好的品牌,清远吃鸡哪家强,味道非同一般。”
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这都得益于黄东出名食品丰富的学识出名和养殖经验,在黄东食品公司,想要成为一只真正的走地鸡,从孵化到屠宰,需要半年以上的时间。比如母鸡也需要200天左右哪家,而吃扇鸡则需要280天左右,长达九个月。
选址
养殖选在哪家一片山清水秀的野外,空气清新、水源洁净、路树成荫,无污染。这样的环境鸡能健康生长。
好的地方鸡多是鸡吃生活在空气沁人的山野之地,清远哪里吃鸡,具备足够的生活空间与尺度才能养育出好的食材。
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环境实拍
黄东食品的鸡,饲养饲料甚为严格。
养殖饲料为什点料为主鸡,包括有:黑芝麻、灵芝粉等,清远吃鸡哪家餐厅最好,最重要的是要配上芝麻和独家秘方,坚决不用饲料抗生素。
玉米、麸皮、稻壳好吃粉、芝麻、灵芝
这样的鸡经过几个月的饲养,鸡身上的每一块肉都是锻炼出来的,所以肉味特别鲜美。
清远鸡的味道堪比人间美食,令每个吃外走的游子想惦记这种味道,每一个本地清远人也隔三差五就想吃鸡肉。
鸡肉应该是家家户户餐桌上的“标配”,一锅鸡够四五个人吃,适合假期各种家庭聚餐或是朋友最有聚餐,清远哪里吃鸡最好吃,甚至是送礼。
关于鸡可以做成的名菜式有很多,例如招牌猪肚鸡,清蒸白切鸡、甲鱼焖鸡.....买上黄东食品的鸡,随手小假期、周末就可以做个名菜啦,清远哪里鸡最好吃。
游客实拍