凉皮怎样做才做好吃才有
正宗凉皮做法，凉皮怎样做才好吃，配方配料全视频公开，凉皮要怎么做才好吃，讲解详细，劲道柔软真好吃
前段时间大鱼大肉调料都吃腻了，最近的卖天气又开始越来越热了，凉皮怎样做好吃又好卖，吃什么感觉胃口都不是太好，最近的食欲下降了好多。今天怎么弄去市场看到小摊又开始卖凉皮了，一下激起了我的食欲，我寻思着还是自己回家做吧，毕竟自己做得干净卫生，记得前年的时候我学做凉皮还是跟我的表姐学做的，表姐开了10多年小吃店会做很多美味的小吃。今天我就把做凉皮的凉皮配方到配料，再到凉皮的灵魂搭档辣椒油都详细地分享给大家，保证比你在外面买得好吃多了。
表姐说凉皮的做法有很多，虽然过程比较复杂，但是制作方法这种传统的做法还是最好吃的，一般新手真的很难上手，但是熟练了就得心应手了。马上快到制作炎热的夏季了，喜欢吃凉皮的朋友五一放假了动起手来学学吧视频！自己做告诉的真材实料味道足，并且干净卫生，家人吃着也放心。
我们先要准备好这些材料：面粉500克，盐2克，纯净水570克，黄瓜、大蒜怎么弄、芝麻酱、辣椒油、生抽、白糖、香醋还不少许配方。
第一步：首先特别准备一斤的面粉，面粉一般我会选择高筋的口感更好，简单又快的凉皮制作方法，如果没有高筋中筋面粉也是可以的，分也能次倒入270克凉水，把面团搅成絮状。
然后再特别下手揉弹力成光滑的面团做，凉皮怎么做才好吃?，面团如果一次揉不光滑弹力就盖上盖子先醒又薄一会再去揉就很容易揉光滑了快的。面团揉好后再醒上个又软20分钟又薄，我们再来洗面。
第二步：醒好的面团放到一个大在家一点的盆中，凉皮怎样做最好吃，在醒好的面团里面加入适当的清水裂，先把面团泡5分钟。
用手像洗衣服一样抓洗，反复地抓洗把面团抓烂，然后把洗过的水倒入另外一个大盆中，有做更面团的盆里怎么弄再加入还不清水继续洗再倒出来，这样的过程大概需要10次左右快的才能完全把面团洗净，洗到最后水变清了就完成了。
剩下的最后一小块凉皮就是面筋了。洗做好好的调料面筋放入盘中在家，凉皮怎样做好吃呢?配方告诉你,在家也能做出好吃的凉皮，放入蒸锅后蒸30分钟后就是面筋块了。
第三步：把又软洗出来的面糊水先搅一下凉皮好吃然后再过滤做更一下，凉皮怎样做好吃视频，凉皮怎么做好吃呢，这样面糊水才会更加的细腻，做好的凉皮才会更加光滑筋道。
过滤好后的面糊弹力水先放一旁静置6到8个才有小时左右。面糊水静置好后上面会出现一层黄黄的水，把这层水告诉给倒掉，最后留下沉在底部的面糊水。
第四步：这个时候面糊水简单会特别的做最卖卖浓稠，这样的面糊水很难做出成功的凉皮，怎么做凉皮才好吃?。
最重要的快的一步是我们先取出500克面糊水倒入另外一个盆中裂，加入280克纯净水，再加入盐2克，把特别面糊水搅拌均匀调成这样又薄的浓稠度才能蒸出成功的凉皮。做凉皮的成功率，就在这个面糊水的浓稠度上面，加盐又薄的目的是为了使特别做出的凉皮口感更筋道。
第五步：准备一个平做好底盘刷少许调料食用油还不，调好的面糊水搅拌制作均匀后舀上一勺，用哪些调料做出的凉皮好吃，把面糊水摇晃均匀。
锅内制作方法水烧开视频后放入锅中，盖上盖子开大简单火蒸2分钟，怎么做凉皮才好吃。透过锅盖看见里面制作起大泡好吃就说明已经熟了。
取出后做更要放入凉水中冰一下。然后快的在上面刷上一层薄油，凉皮怎样做才好吃呢，这样是为了防止凉皮放在一起时会粘连。
第五步：这里重点说一下，每蒸一张凉皮之前我们都要在模具上面制作刷上一层油，调好的面糊水都要搅拌又好做出一下。蒸好的面筋取出才有后切成小块。、
第六步：都做完以后就可以开始准备调料做最凉皮的调料，都说酱汁是凉皮的灵魂所在，首先我们来做一个大蒜水，大蒜做成蒜末加入纯净水，凉皮怎么做的又薄又软还不裂，凉皮怎样做特别好吃，再加入盐、生抽搅拌在家均匀。再来说一说芝麻酱，芝麻酱制作的全过程在我往期的文章里有发过，感兴趣也能的朋友可以去看看，芝麻酱和花生酱的比例为1:1，凉皮怎样做才好吃又简单，取到碗中后里面加入一点盐，凉皮怎样制作才好吃，香油搅拌至流线状即可。
第七步：最后把裂又软做好视频的凉皮切成条，放上一些黄瓜丝、绿豆芽、大蒜弹力水、面筋、白糖、辣椒油、芝麻酱、香醋、搅拌均匀后就可以开吃啦！
凉皮这样做真是太香了，凉皮怎样做才好吃视频，让人食欲大增做出，胃口大开，想吃的时候来又软上一碗，筋道爽滑怎么弄，香辣的味道直击味蕾，再配上一杯奶茶，简直就是人间美味，凉皮怎么做更好吃。看完今天做凉皮的全部好吃过程你心动了吗？欢迎大家文章下方留言，感谢你的支持！