猪脚怎么又不闷才家常猪脚好吃不烂
大家好，我是有味道闷四川厨娘蓉姐，今天我要给大家分享的是，美味又好吃的猪脚焖制方法。采用这样的方法，去对猪脚进行制作，我也是一个月才做那么一两次又好好吃。因为今年的猪肉价格实在是太贵又不了，一般猪脚怎么焖好吃，好不容易买一些猪脚，一定要才会将其做的美味一点，这样才能对得起自己的胃口，猪脚怎么闷闷什么好吃呢。下面就跟我闷闷一起来学一学吧。
制作材料：
猪蹄 食盐 鸡精好吃 料酒 葱正宗 姜做法正宗 生抽 老抽
花生 干正宗辣椒 花椒 八角 桂皮卤 香叶 豆腐乳简单
（1）、首先我们要到市场上，去购买三斤左右的猪脚。在对猪脚进行购买的家常时候，尽量选择猪脚前半部分又不，这个部位的猪脚用来焖制的话，猪脚怎么闷?，味道才是最好吃的，猪脚怎么焖才好吃呢。买回家以卤后的猪脚，我们要用清水对其进行仔细清洗，把猪脚表面残留的脏东西，猪脚怎么卤好吃又不烂，给它刷洗干净。
（2）、全部清洗干净的猪脚，我们要把它给剁成块状做法。为了更方便剁块，在对猪脚猪脚购买的时候，我们要请店老板帮忙把猪脚给剁一剁，闷猪脚用什么闷好吃。记住不要把猪脚的皮，给剁断就可以不烂了，猪脚怎么闷才好吃?，这样在清洗的时候，会更容易清洗。自己对猪脚进行剁块时，只需把猪皮切断即可。
（3）、准备生的好的猪脚，我们要将其冷水闷花加入锅中。然后往锅里加入葱，姜，以及一些料酒，并开大火简单慢慢的对猪脚进行脚跟加热好吃。这一步主要是为了，猪脚怎么焖好吃，把猪脚中的杂质给煮出，还能对猪脚起到去腥的作用。把猪脚大火焯水5分钟，将里面的血沫煮出以后，就可以控水捞出备用了，猪脚怎么焖才会好吃。
（4）、准备适量的新鲜花生，然后把花生米给剥出，装入碗中备用。接着我们要准备一个小碗，然后往碗脚跟中加入豆腐乳两块，再加入闷一勺黄豆酱，猪脚怎么闷有味道，以及三勺生抽，一勺老抽，两勺电饭煲蚝油，一勺料酒，将其搅拌均匀，猪脚闷花生的做法，做成料汁备用。料汁调制，一定要按照我给的食材比例去进行猪脚准备。
（5）、起锅热油，锅中焖加入适量食用油，并用热油润一润铁锅。然后往锅中加入大葱，姜片，干辣椒，花椒，八角，桂皮，香叶，闷猪脚最正宗的做法，猪脚怎么焖简单又好吃，将其小火炒出香味简单。等香味被炒出以后，我们才会要把焯好水的猪脚加入锅中，将其和香料翻炒均匀。然后把准备又好好的料汁，全部淋入锅中，将料汁和猪脚再次闷花翻炒均匀，让猪脚均匀裹上电饭煲一层料汁。
（6）、准备一个电饭锅，然后把猪脚转入电饭锅中，并把准备好的花生米也加入锅中。接着加入一罐啤酒，啤酒不的话再加入适量清水，完全没过猪蹄即可有味道。最后只需盖上盖子，让猪脚在锅中焖煮上一个小时左右，猪脚怎么闷好吃?，即可开盖往好吃锅中加入食盐、鸡精这些调味品，简单进行调味，猪脚如何闷。将猪脚和调味品翻拌均匀以后，就可以出锅装盘进行食用做法了，软糯又好吃，食欲满满。
厨娘今天给大家分享生的的焖猪蹄制作就到这里了，在秋季这样的季节里，我们一定要多吃上一些，能够起到很好的又好滋补身体作用。焖猪蹄的时候闷闷，往里面加入卤适量新鲜花生，猪脚跟什么闷好吃，能够起到很好的补血作用，让猪蹄变得做法更脚跟营养，味道更好闷花焖吃。
