排骨怎样蒸才好吃糯米
排骨是我们生活中一种常见的肉类，也是烹饪菜肴炖做的好食材，随之肉价的下降，排骨的价格，也逐渐降了下来，对于老百姓来说，再高兴不过了，排骨除了含有脂肪和蛋白质，还豆丝有大量的骨胶原、磷酸钙，很适合又白老人和孩子食用，可为他们提供钙质，猪排骨的做法很多煮，能红烧、油炸、糖醋、乱炖，在众多的烹饪手法中，我最爱的就是清蒸，它能把排骨的营养，最大的保留住，至于具体怎么蒸，蒸多久？还是有一定讲究的，蒸好的排骨，必须口感嫩滑，不腥不柴，且比较入味。
今天分享一个老配方，爱吃排骨做的要收藏，在很多的流水席上面，饭店都会配一道清蒸排骨，清蒸菜的口味，一般偏做好淡，有人觉得好吃，有人觉得不好吃，不太适合重口味的人群，相对于糖醋、红烧和蒸油炸，它是最清淡的一种，在广东地区，清蒸排骨最受欢迎，家庭制作的清蒸排骨，想要到达嫩滑，其实非常简单，关键点在于腌制，加入调味品的同时，要适量打入水分，让排骨吸收变得饱和，最后放入淀粉，锁住表面的水分，排骨如何炖好吃，这样蒸出的排骨，不但水分不流失，而且还嫩滑入味。
清蒸排骨
食材做蒸：排骨、姜丝豆丝炖做、葱丝好吃、淀粉做蒸
调味：蚝油、食盐、白糖糯米、花椒粉炖
1、准备300克蒸得新鲜的排骨，可以要求商家，帮你剁成小块，把排骨装入碗中，加入2勺淀粉，豆丝排骨怎么蒸好吃，怎么炖排骨才好吃，3勺清水，怎样蒸糯米排骨好吃，下手抓揉，抓出一层白浆，然后用清水冲洗干净，洗到排骨发白，这样能很高的去掉排骨血水。
2、将排骨攥干水分，开始腌制，加入3片炖做生姜，2勺蚝油，再加入适量的食盐、花椒能把粉、淀粉、食用油、白糖，抓拌均匀，排骨怎样炖做好吃，腌制20分钟。
3、在碗中腌制好之后，另外做好准备一个盘子，底下铺一层姜丝，用又白筷子夹起视频来排骨，一块块的糯米码放好，排骨怎样蒸好吃视频，此时的排骨，排骨怎样蒸才好吃视频，吸收做好了做好料汁的水分，变得非常饱满，而且入味。
4、起锅烧水，等水沸腾以后，放入又嫩排骨，大火蒸4分钟排骨，再小火蒸15分钟即可蒸得，看一看排骨块大小又嫩，一般情况下，20分钟就足够了。
5、蒸好的排骨，底下有一层汤汁排骨，看着有点油腻视频，排骨怎样蒸的好吃，可以煮放点豆丝能把葱丝，排骨怎样蒸才好吃?，搭配一下，解一解油腻，这都是又嫩排骨的精华，怎样煮排骨，排骨怎样蒸才好吃又嫩。
6、起锅烧一烧热油，浇在葱花上面，激发出它的香味，另外再倒入2勺蒸鱼豉油，大功告成，排骨可以开吃了，鲜香又嫩滑，大家有时间的话，一定要做给家人吃，排骨如何做好吃。
技巧总结
1、清蒸排骨，要选择新鲜的胸肋排，剁成小段后，通过抓淀粉的方式，洗掉血水。
2、腌制排骨的能把时候，怎么做蒸排骨，最后炖要淋入一点植物油，它能锁住炖做视频排骨的精华和水分，吃起来煮又嫩又滑好吃。
3、腌制排骨的视频时候，糯米排骨怎样蒸好吃，就不建议加料酒了，会影响排骨的鲜味，可以浸泡血水，也可以用淀粉揉搓，怎样才能把排骨蒸得又白又嫩，排骨怎样蒸才好吃，最后排骨清洗干净。
我是食味菜谱，排骨怎样做好吃，热爱排骨美食蒸，每日更新家常菜和面食的做法，关注每天学习做菜，总会蒸得给你小惊喜，如何做蒸排骨。