竹笋窍门干炒窍门什么好吃炒着好吃
冬天到了，家家户户都少不了要准备一些风干腊味，这是冬天里最竹笋有滋味的食材，干竹笋炒什么最好吃，记得小时候，每年入冬，家里的长辈就会开始制作腌菜腌肉，为过冬和过年储备食材，虽然现在物资很丰富，也不再营养需要储存食物过冬了，但制作风干腊味的饮食习惯却依旧保留着，这也是来自视频食物的记忆。
说起好吃的风干腊味东西，那还要数经典的烟熏腊肉，肥瘦均匀的五花肉做好，用各种香料腌制入味，经过烟熏后再晾晒风干，经过这些步骤之后，五花肉不仅耐放炒易储存五花营养，而且风味绝佳，吃饭时切炒着上一小块，或蒸、或煮、或煎、或炒，怎么炒做都很好吃，美味又下饭。
腊肉不仅空口吃很香，和其它食材搭配也能起到提鲜增香的作用，像萝卜干、辣椒、莴笋、荷兰豆等等，都和腊肉是绝配，竹笋干怎么炒着吃好吃，简单炒一炒，就又香又下饭。在这些用腊肉制作的菜肴中，我最爱的就是竹笋笋干炒腊肉，脆嫩爽口五花的竹笋能够很好地吸收腊肉的油脂，就算做好嘴馋多吃两口也不会觉得油腻，吃饭时如果有了这道菜，竹笋干和什么炒好吃，米饭都要多蒸一些才又好够吃。下面，我就把竹笋炒腊肉的具体制作方法分享给大家，喜欢的朋友可以学起来呦！
【竹笋较好炒腊肉】的具体简单制作方法
【食材笋干竹笋准备吃做好笋干】：
腊肉好吃、竹笋、生姜、料酒较好做好、生抽、蚝油吃、盐、糖
【制作东西步骤东西】：
1、 如果有新鲜竹笋的季节肉，用新鲜竹笋来炒腊肉味道是最好的，如果没有新鲜竹笋的话，用泡腌竹笋味道也很棒，泡腌竹笋的口感同样脆嫩，而且已经预处理过，食用起来十分方便，腊肉可以根据个人口味选择，想要香味浓郁就选择肥一点的腊肉，想要耐嚼有味的就选择稍微瘦一点的腊肉。
2、 腊肉简单的制作方法是腌制视频风干，所以表面有很多杂质和灰尘，在食用吃又好前需要用温水反复清洗几遍，清洗好的腊肉放入清水中煮20分钟，竹笋干炒什么好吃，水里加入少许姜片和料酒，这样就能够去掉腊肉中多余的盐分和异味，干竹笋用什么炒好吃。
3、 泡腌的竹笋用清水好吃淘洗炒一下，切成条状，煮好的肉腊肉微微窍门晾凉切成片，生姜切成细丝，如果喜欢姜味的话，姜丝可以竹笋多准备一些。
4、 锅中烧热油，把姜丝东西倒入又好锅中，开小火简单煸炒出香味，竹笋干炒五花肉，之后把腊肉干片倒入锅中，加入少许做料酒，翻炒出香味。
5、 待腊肉的油脂视频充分炒出之后，把准备好的竹笋倒入锅中，再加入少许生抽、蚝油、盐、糖调味提鲜。
6、 食材翻炒干的过程中，可以绕着锅边淋一小汤匙的清水，笋干怎么做好吃又简单视频，这样可以使食材的味道更加融合视频，所以食材炒熟就可以关火了。
这样一盘美味的竹笋炒腊肉就做好了，炒好的竹笋裹满了腊肉的油脂，口感爽脆五花，竹笋干怎样炒才好吃，风味又好独特，腊肉经过高温炒制后，吃起来香而不腻，越嚼简单越有味，这道菜一筷子就能下半碗饭，全家人都很喜欢吃。
冬天，如果家里也准备了风干腊味，就可以试试上面分享的这种好吃做法，竹笋干炒什么，竹笋和较好腊肉是绝配，炒干出来的味道特别馋人吃，这样做法比较简单，也很家常，特别是做饭时间不充裕的时候，就可以把这笋干道菜端上桌肉，耐嚼又下饭。
我是粗糙厨房里的做小锅，探寻美味是我的较好兴趣，制作美食是我的爱好，关注竹笋我，每天为您带来家常菜谱与美食见闻！图文原创，抄袭必究！