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导语：砂锅炖鸡，是一种很常见的鸡肉烹饪方法手法。不管是小火慢煮还是大火炖整只来炖，鸡肉饱吸高压锅汤汁后，都鲜嫩美味。通常砂锅炖鸡都会切块之后来做，配以辅料，鸡肉色泽红润又更加容易炖熟入味。
大家好，我是第清炖一美食的鸡阿飞。关注阿飞，有又嫩更多的家常美食供大家参考营养电饭锅好吃。
今天阿飞给高压锅大家分享的，是一个“砂锅炖鸡炖整只”的做法。整只鸡放入砂锅中，不用切块直接炖，清炖鸡怎么炖好吃，出锅不仅色泽红亮，炖鸡怎么炖好吃，而且鲜香又入味。话不多说炖鸡，我们开始操作。
【食材清单家常清炖清炖】：
主料：三黄鸡
配料：姜片、小葱、冰糖
调料三黄：料酒鸡整只、植物油整、生抽
【步骤一】：
准备一只宰杀干净的三黄鸡，去除油脂、气管炖整只和鸡淋巴结后，把鸡身高压锅里里外外清洗干净。之后剁掉三黄鸡爪、去除鸡脚趾，把鸡放在通风的地方，晾干水分备用。
准备一个小盆，倒入一勺生抽、半勺料酒鸡整只和两勺清水高压锅。另外，再切一点姜片备用。
【步骤二】：
把锅烧热以后，加入植物油润锅正确，然后把热油倒出来，整只鸡怎么炖营养又好吃，加入凉油。放入几教程片好吃生姜电饭锅爆香候，把鸡放入锅中煎一下，去除鸡肉的腥味，整只鸡怎么炖好吃又营养。同时在鸡身上扎一些小孔，方便煎透入味。保持小火煎制，并经常教程翻面，整只鸡怎么炖好吃又嫩，等把鸡皮正确煎成金黄色就可以了。
【步骤三】：
把鸡煎好之后取出来，先清炖放入砂锅中，再倒入刚刚调好的料汁。在肉质比较厚的鸡胸和鸡腿上面，多扎一些小孔。之后放入一个葱结、几粒冰糖，并把鸡爪也放进锅里。再给鸡身上淋上一些汤汁后，整只鸡怎么炖好吃又嫩高压锅，盖上锅盖，转小火炖25分钟。中途营养给鸡翻一下面，再浇一遍汤汁，让味道均匀渗入到鸡肉里面的整同时，鸡皮的颜色，也会更加均匀红亮。
【步骤四】：
25分钟以后，我们打开锅盖看一下。整只鸡都非常的红润鲜亮，整只鸡怎么炖起来好吃，爽滑的鸡皮包裹着鲜嫩的鸡肉鸡，看着就有食欲。最后我们把鸡肉取出来，盛放在盘中就能炖上桌食用了。
好了，这道皮滑肉嫩的砂锅炖鸡就做好了。阿飞感谢您的观看炖鸡，整只鸡怎么炖的好吃，也感谢大家对第一美食的支持，我们每天都有几道炖家常菜供大家参考，鸡怎么炖好吃又营养又补，喜欢做饭的朋友别忘记点关注！阿飞感谢您的观看，我们下期见！
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