上海地方哪里宵夜宵夜好吃
上篇介绍了定西路有哪些值得吃的宵夜,还没看过的戳链接先去补课哦。
定西路美食(上集)
和家里人聚餐
虎啸饭庄
地址:定西路武夷路路口
市口相当好,坐落在定西路和武夷路的交叉口,一眼便能望到。称自己是“饭庄”一点都不过分,开在红砖搭建的老洋房里,看上去大气优雅。
拉开门走进店内,环境也落落大方,颇有一股大户人家的腔调。
店内的侍应生无论男女,都身着衬衫,打着领结,有模有样。
环境真是没得说,家庭聚会宴请招待绝对有面子,但这里价格也比一般的小馆子价格翻了翻,算是中高档的本帮菜馆了。
老上海熏鱼
68元
和熟菜店买来装在塑料盒里的熏鱼比,换个地儿,在白瓷盘上那么一摆盘,层次和身价就不一样了。
熏鱼被切成一段一段,似乎传递着一种“我小我精致”的西餐概念。
我喜欢的熏鱼一定要满足四条。一,要外皮够脆,外皮咬上去最好有裂开的感觉;二,上海吃夜宵的地方排行榜,不能太干,一口下去最好能渗出汁水;三,鱼肉要入味,酱汁最好咸中带甜;四,鱼肉不能太老像木屑屑。
他家的熏鱼基本满足我心中完美熏鱼的标准,但调味若下手再重一些就更好了,我给它打95分,满分还是留给大富贵。
苔条小黄鱼
58元
酥脆的外衣,松软的鱼肉,第一口就被这味道勾住了魂儿。绿色外衣中透着微微焦黄,一点都不油腻,仿佛是被烘烤出来,而不是炸出来的。
面衣不厚,鱼肉都被剔了骨,就算直接送进嘴里咬一大口,也不怕有刺卡喉咙。外面的挂糊特别香,既把鱼肉的鲜味完全锁死住,又让它更有口感。
这道菜不建议蘸旁边的辣椒粉,直接吃才最美味。
松子八宝辣酱
78元
八宝辣酱也是本帮菜的经典菜之一,有时用来下饭,有时用来下面,有用来过馒头,这里用来夹饼。
辣酱旁围着一圈的像这样小小的半圆形饼袋,两面金黄,裹着芝麻。
轻轻一捏,饼袋内侧点缀着小小的葱花,像绿色满天星。
我舀起一勺辣酱死命往饼袋里塞,塞得严严实实,上海夜宵吃什么,想把所有的福气通通聚集在这小小的口袋里。辣酱浓鲜带甜,十分入味,面饼香气逼人,嘴里的还没嚼完,我手又伸向了另一只饼。
杏仁锅贴山药
48元
这道甜品创意和诚意兼备。
虽然叫“锅贴”,但并不是我们平常早饭吃的饺子形状的锅贴,而是用糯米、山药和层叠的杏仁片,在锅中贴熟的点心。
杏仁片在糯米饼上耸立,像竖起了一道道坚固的盾衣,酥脆的口感和底下软糯的山药糯米对比鲜明。
杏仁锅贴偏油,此时若蘸一蘸碟中酸酸的橙子酱,油腻感立马一扫而光,上海夜宵什么好吃。
上面点的菜我都很满意,但只有下面这道出乎意料地踩到了雷,而且是最贵的......
松茸花雕鸡
128元
要价128元,可能贵在松茸上了吧。鸡肉切块,摆得整整齐齐,乍看下还算有几分姿色。
不说其他,就说吃这鸡。咬开,要么就是这样肉还是粉红的,感觉尚未煮熟的 ▲
要么就是这样,柴到无边界、连嚼都嚼不烂的 ▲
这样的出品,恕我实在不能接受啊,其他菜表现都不错,这道鸡是厨师走神了吗?
云之缘云南民族菜
地址:定西路1112号
定西路1112号这幢楼被东北、重庆、云南三地的美食刮分。其中东北餐馆和重庆小面挤在一楼,云南菜馆包下了整层二楼,相当霸气。
店内是被装点成五彩的世界,异域风情浓厚。
店的格局比较开阔,分了几大块区域,我随便逛一圈都走不到头,心里总不断发出:“哇,这里还有!”的感叹。
我们踩着晚上营业的时间点来,还没什么客人。等坐下,研究好菜单,点完餐。一抬头,周边几桌都坐满了金发碧眼的老外。咦?怎么回事?明明是在大上海,倒像是来到了歪果仁开的馆子。
酸角汁
10元
酸角是云南特产,还有个别名叫罗望子,来吃云南菜必点的饮料非酸角汁莫属啦。罐装的饮料肯定比不上原浆打的味浓,但这一罐黏稠度就刚刚好,相当接近原浆打出来的。味道酸中带甜,吸上一口,爽翻天。
青柠黑凤凰景颇族鬼鸡
48元
单看名字就特别好奇,何为“鬼鸡”?查阅资料才知,原来云南的景颇族有个习俗,用鸡祭祀鬼神,每当祭完鬼神后,他们就在野外将鸡肉撕碎,利用野生的原材料制成这道菜。
这道菜算是凉拌菜,用了乌骨鸡撕成肉丝。辅料里放了柠檬和辣椒,在柠檬酸味的刺激下,口中分泌了更多的唾液,从而缓和了辣椒的辣度,看似辣但不会让人难以下口,反倒让人上瘾。
自然的柠檬香和融入鸡肉之中,酸香醒胃,再加上辣椒释放出的辣味,别有一番原始风情。柠檬不仅让味道提升,还起到了让鸡肉嫩化的作用,同时激发了鸡皮的醇香,咬上去柔中带有一丝脆感。
大理山羊奶乳饼
48元
四角方方,色泽白而带奶油黄,表面微焦有油渗出,乍一看像极了铁板千叶豆腐。
咬开它,会给你比千叶豆腐更丰富的味觉享受,四溢的奶香集中在这薄薄的乳饼里。第一块我小口咀嚼摸索,随后几块直接塞进嘴里才感痛快。
乳饼内部质地紧密没有气孔,没有一点酸味。点这道菜之前服务员再三提醒我们,它很重口有许多客人都受不了味道而浪费。因为这些乳饼都是从云南空运过来,他们看到被浪费剩下的乳饼,心疼不已,希望我们量力而点。
我俩一盘清空地方,交了一个满意的答卷。我觉得膻味可以接受,就像吃涮羊肉,若没有一点膻味怎么能够过瘾呢?
滇池老奶洋芋
28元
这道菜我和同行摄影师各站两个阵营,我觉得好吃,他觉得不行。
可能是因为我是土豆控,所以任何土豆的做法都爱的缘故,这道老奶洋芋一点都不输给KFC的土豆泥在我心里的位置。
土豆压成泥混合着些许酸豆角粒和碎辣椒,但没有明显的酸辣感,我觉得这样温和也挺好吃,同行摄影师觉得作为云南菜还不够刺激。
老奶洋芋因为“老奶奶也能吃的洋芋”而得名,质地非常细腻,而这一盘洋芋泥中有些小碎块没有打散,虽不至于硬邦邦,但确实影响了口感。
嘛~反正土豆控点来尝尝不亏。
丽江糍粑牛肝菌
88元
本身这个菜没什么毛病,价格贵因为牛肝菌是高海拔的野生菌,在云贵高原大概900-2200m左右的丛林中才能觅得,是最鲜的珍菌之一。(突然觉得写完云南菜自己增长了不少知识。)
初看这道菜,有点“回锅肉”的色面,但牛肝菌的味道是盖不住的,煎炒过的牛肝菌比肉还要香。咀嚼起来除了表皮四周微微的焦香味外,更吸引人的是菌体的脆度和带有汁水的口感,辅佐的蔬菜没有盖过牛肝菌本身的鲜美,反而把它的香气衬托出来。
就是一点,牛肝菌看着满满一盘,实则底下铺满了一层切成块油炸过的糍粑,感觉有充数之嫌,没啥味道,和牛肝菌也不搭,实在鸡肋。
腾冲永历大救驾
36元
吃之前,先听我讲个小故事吧。
相传,明朝永历皇帝被吴三桂追赶逃到云南,在腾冲没东西吃,当地人民图快随便炒了“炒饵块”,皇帝吃后赞不绝口:“炒饵块救了朕的大驾!”,因此“炒饵块”从此被称为“大救驾”。
饵块是米粉做成的,有点像年糕,吃口具有粘糯性又不失劲道。除了寻常的鸡蛋番茄青菜,我发现里面还加了“韭菜花”,很多人觉得“韭菜花”吃起来是臭的,但我觉得它有一种特殊的“锅上海气”,吃一口,脑中便呈现出它仿佛是用那种黑黑旧旧的锅,大火猛炒而出,特别香。
吃到一个雷,大家记得避一避。
彝族洋芋烤牛肉
48元
这是一道骗老外和我这个“土豆+肉”控者的菜。吃完夜宵特地咨询了祖籍云南的胖友,他说云南根本没有这个菜......
牛肉形状各异,有这样块状的 ▲
有这样薄片状的,但都逃不过一个字“柴吃”!
自个儿填饱肚子
沪西夜宵老上海弄堂面馆
地址:定西路685号
人广网红小吃“肥汁米兰”在定西路上新开了分店,依旧吸引了众多胖友前去排队,但我要说的,是开在他家隔壁,一家不起眼却好味的小面馆。
这个面馆吧,上海哪里宵夜好吃,从外面看起来就是个过道——
整间店宽度有限,只能往长度里发展,上海宵夜 好吃的地方,分为三个区域。
前厅
中厅(还负责点单和出面)
后院
这家面馆从前开在四川路附近,近两年才搬到这里,不少老客人依旧追随过来。
因为店小,前后又都是室外空间,老板怕送面的过程中落灰,每碗面出炉就会用下面这种透明罩子作为保护壳将面送到食客面前。
瞧瞧我还发现了啥,饮料柜里居然有童年最爱喝的“雪菲力”!
PS:雪菲力是上海童年回忆系列的老牌饮料,现在市面上很少看到了。
洋山芋榨菜肉丝面(干挑)
14元
洋山芋榨菜肉丝浇头并不常见,土豆本控在好奇心驱使之下点来尝尝。
洋山芋和榨菜颜色相近,在其中已经分不清你我。芋丝酥到入口即化,入口粉粉的带着甜味。榨菜丝也褪去了本有的咸味和脆劲,在这里变得温柔了许多。
拌面的酱汁不多,看起来颜色不够深,本以为会寡淡,但味道却和那些浓油赤酱的面差不到哪儿去。面的软硬适中,即使冷掉也不会坨在一起。
炸猪排
13元
另外还点了份炸猪排解肉瘾。
猪排敲得很薄,面包糠裹得也不厚,外皮香脆肉质紧实,再蘸蘸辣酱油真是一级棒。
吃一口热乎乎的面,嗦一口冰镇雪菲力,耳边循环播放我大杰伦的歌,啊,这一顿真是舒心舒畅。
Deli Boys 黛博美食公社
地址:定西路710弄20号鸿申商务楼1楼
这家美式餐厅比前面的弄堂面馆还要不起眼,它藏在一座商务楼里。
一路跟着店标穿进楼道内——
七拐八弯才找到宵夜它,上海最好吃的夜宵,我想来这儿的客人恐怕都是靠着朋友间的好口碑口耳相传而来。
推门进,眼前为之一亮,一股美式乡村风扑面而来,店内干净整洁不失温馨,就像从美剧里走出来的小餐馆。
工作日下午没什么人,店里格外安静,最靠角落的位置坐着两个老外就十分显眼了,他们时而各自埋头对着电脑一顿霹雳吧啦,时而转面对视用洋文激烈讨论。我一度很怀疑这两位哥们儿可能就是店招logo里的两位老板本尊。
蒙特利尔熏牛肉三明治(大)
78元
熏牛肉层层叠起,粗旷地夹在吐司中,立马激发了我的肉欲。
半肥半瘦的熏肉入口既松软又绵密,烟熏味并没有把肉质本身的鲜香完全覆盖,而是把牛肉独有的香气完全释放,香而不腻,嫩滑可口。
鹰嘴豆配双拼蔬菜条、玉米脆片
42元
鹰嘴豆泥风味浓郁,第一尝的人会感觉很排行榜新奇,同行摄影师说味道像在生嚼雨后的野草……虽然这样的形容确实有点粗暴,但也是说出了它那股强烈的清新感。
红白两款酱,我们更喜欢原味的,红色说是辣味,但我们吃下来觉得有点偏酸。炸过的玉米片蘸取鹰嘴豆酱后没吃有了油腻感,十分清爽。
胡萝卜蛋糕
45元
最后没忍住又加单了一份甜品。蛋糕可能是现做,等了很长时间才上桌,到手后还是热热的,像刚从烤箱内出炉。
蛋糕不大,但真材实料,从侧面能看到有胡萝卜还有大块核桃仁。
用叉子轻轻一切,便能感受到它的松软,还能好吃拉出胡萝卜丝儿。迫不及待送入口好吃,立马被厚实温热又绵软的口感征服。蛋糕透出胡萝卜的香甜和肉桂的香气,上海什么夜宵好吃,配着吃柠檬味的奶酪,一口接着一口停不下来。
1900LOFT
地址:定西路465号
最后推荐一家不仅能填饱肚子,还能喝下午茶坐着发呆的好地方。
1900 LOFT 离定西路最热闹的主街有点距离,靠近相对僻静的街区,它由上下两层厂房改建而成,我最喜欢的是他家空间超大,桌与桌的距离不会局促,店内采光也很足。
店里有主食有饮品有小食,如果饿着来,可以点个全日套餐,上海好吃的夜宵,套餐里可选一个主食和一款饮料,比单点划算一些。
经典100牛肉汉堡+美式咖啡
89元
说是一人食,其实这个汉堡分量超大,足以两个小姑娘分食,但以我的胃口嘛,还是一人独享更畅快啦。
汉堡现做现烤,拿到手热乎乎的。
上下两面面包皆被烘烤过,光闻着饼面的香气我的口水都要流下来了。
揭开面包饼,露出超厚的牛肉饼,我的饥饿程度达到顶峰。
迫不及待张大嘴咬一口,汁水疯狂往下淌,此时也没什么形象可言了。
牛肉饼扎实可口,上下的芝士奶酪也没有喧宾夺主,在咬下的一瞬间夜宵一涌而出,使肉饼的肉香更浓厚了。
吃完一口才发现其实人家是有刀叉的,但我觉得吃汉堡还是用手拿着比较过瘾啊。
咖啡就不多说啦,普通的款。
最主要的是这儿的环境够大够安静,没人打扰,躺尸发呆真的很苏胡啊~
除了我这次探的这些店之外,定西路以前就被我局光顾过了很多次。比如,我们去探过一家叫“鳗一”,专门吃鳗鱼饭的,但已经歇业了,剩下三家好吃的是——
秋霞阁酒家烧麦
地址:定西路591号
当年烧麦测评的时候,秋霞阁在众多如“杏花楼”、“白玉兰”这样强有力的竞争对手之下,仅被列为路过随便买一个的档次。这依旧不影响一批喜爱它的吃货群众们,毕竟它家包子更有名一些。这几天路过定西路,还是能见到他家门口络绎不绝的食客。
烧麦
3元/只
另我印象最深的是这里的大块猪肉和玉米粒的组合搭配,米挺糯的,酱油色也充裕,但对我这个口味偏重的人来说,吃起来淡了些。他家除了烧麦,包子也是热门产品,反正路过饿了买一个吃吃也能垫饥。
熊猫老灶火锅
地址:延安西路1394号(近定西路路口)
这是阿花之前去过的店,在她心中可是上海川渝火锅TOP3之一。关键是,这家火锅店营业到凌晨三点,夜宵好去处又多了一个选择。
阿花对这家店的结论是:店里没有雷,没有雷,没有雷,闭着眼睛挑宵夜自己喜欢吃的就行。就放点阿花必点菜的图先给你们饱饱口福吧。
秘制美蛙 ▲
重庆酥肉 ▲
空运毛肚 ▲
留住阁砂锅粥
地址:定西路784号
这家店来头不小,上海第一家经营潮汕砂锅粥的专门店。虽然定西路已经开了不少砂锅粥店,但是他家十几年依旧屹立不倒。
他家粥好喝的最大因素是汤底用鸡和筒骨一起熬出,特别香。这里砂锅粥的选择比上文“小黑蚝情”的更丰富一些,如果想专门喝粥的话,我更推荐这家。
好啦,说了那么多,文章那么长,你们手指都划酸了吧,这就把推荐清单送上!
以上,又一条小马路被攻克了,畅快!最后还是要向大家征集,上海还有哪条小马路你们想吃,你们想看的,赶紧留言吧,评论区见!