卖的油条做着怎么做好家庭咋样吃
油条是我们生活中常见的面食,请问油条怎么做才好吃,一根油条,一碗豆浆,再来一个茶叶蛋,这样的早餐搭配,让人吃得很舒服,我个人就非常喜欢吃油条,口感视频松脆有思念嚼劲,油条的别称叫“馃子”,尤其到了农忙季节,走街串巷的小商贩,则变得更加忙碌,原来只卖一锅油条,现在要加班到两锅卖的,人们为了赶时间,会卖的来不及吃早餐,油条要怎么做才好吃,看见卖油条的都会匆忙买些,节省了做饭的时间,油条还是现炸的好吃,时间放久了,思念油条怎么做好吃,会影响风味和口感。
我对炸油条颇有酵母研究,因为家人们家庭爱吃视频,为此还单独试验了咋样几次,结果可想而知,每次都是教程失败告终,后来经过人现场教学,才学会了油条的简单奥妙,炸油条有一个标准的配方,需要严格执行,很多辅料、配料做着不能随意添加,更不可省略,因小失大买的很可惜。
炸油条看似简单,实则复杂,尤其是新手咋样朋友,面对的困难很多,为此,我专门总结了一个炸油条的配方,特点就是通俗易懂,让人一看就明白,即使是零厨艺的小伙伴,也能轻松学会炸油条,色泽金黄,酥脆可口,嚼着有韧劲,卖的油条是怎么做的,特别的好吃,下面请看具体操作吧做,希望对你有帮助,建议收藏备用。
炸油条
食材:中筋面粉、高筋家庭面粉、鸡蛋、泡打粉、小苏打、玉米油
调味:食盐
1、准备一个不锈钢盆,依次放入400克中筋面粉,100克高窍门筋面粉,鸡蛋一个,无铝泡打粉4克,小苏打4克,食盐8克,用270克的温水,买的油条怎么做,开始进行和面好吃,也可以用纯牛奶,因为每一款面粉的吸水性教程不同,水量可以上下浮动5克,问题都不大。
2、边倒水边搅动,搅出面絮以后,淋入玉米油15克,下手视频开始揉面,用拳头用力顶一顶,让面团充分吸收油分,卖的油条怎么做好吃,变得光滑。
3、和好面团以后,有两种发酵方式,第教程一种是放进冰箱中,冷藏发酵8-10个小时做,卖的油条怎么做才好吃,第二种是常温发酵4-5个小时,面团外面再涂抹一层油,买的油条怎么做好吃,需要用保鲜膜盖住,油条咋样做好吃。
4、等时间到了,可以打开看一看,面团已经发酵至两倍大,面团发得越好,炸的油条也就越蓬松,案板上撒一层面粉,卖的油条怎样做才好吃又简单,家庭油条的做法教程,把做法面团倒出来,用擀面杖擀成1.5厘米的厚度。
5、然后用锋利的咋样快刀,分割成小块,油条怎么做着好吃,形状大小均匀,这影响到了油条思念的美观,卖的油条怎么做的。
6、把窍门两个长条,油条怎么做才最好吃,卖的油条怎么做好吃窍门,重叠摞在一起好吃,用筷子竖着压一压,转换方向酵母之后请问,再压一次。
7、等待油温7成热时,捏住油条卖的生胚,一手抓一头,轻轻拉扯一下,增加买的油条的长度好吃,即可下锅窍门,油条遇见买的高温,会上浮上来,变得蓬松,用筷子不停翻动,保持受热均匀,炸至色泽金黄,酵母怎么做油条好吃,即可控油捞出。
8、按照这个方式炸请问做好的油条,色泽请问金黄,酥脆做法可口,口感松脆,非常的好吃,来一碗米糊,或者豆浆,搭配起来当早餐挺合适,营养丰富,肚子也特别的舒服,卖的油条好吃怎么做的。
技巧总结
1、炸油条要放添加剂,怎样做油条像卖的一样好吃,无铝泡打粉和小苏打,能使油条更蓬松,塑形更好,不用怀疑,外卖的油条都放,只要掌握好用窍门油条量,问题不大,记住是买的无铝的。
2、晚上和面卖的,放进冰箱冷藏发酵,白天和面,可以常温发酵,冷藏发酵要慢一倍。
3、油温7-8成热即可视频,也可以扔一小块做好面团试试,周围有密集气泡,即可开炸。
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