生煎包什么馅好吃
鲜肉生煎包，没有不爱吃的生煎包宝贝放。我每次除了点一份生煎包，还会再来一碗酸辣粉，超满足。都说上海的生煎最好吃，生煎包什么馅好吃，但我去了两次上海因为各种原因都没有吃到。
去年在宁波连着吃了两天的生煎，店名就不说了，有鲜虾口味，鱿鱼口味，龙虾包包口味，蟹粉口味，荠菜口味等。皮薄，底酥香，咬一口会爆汁，汁味浓郁，我一口气能吃6个。两天内把各种口味都窍门尝了个遍，每个口味都太喜欢了。
每个城市都有几家生意不错的生煎店，饭点的时间往往都需要排好久的队。其实生煎的做法一点也不难，生煎什么馅儿最好吃，只要掌握几个小诀窍，就能轻松学会。
我今天给大家推荐的是鲜肉生煎包，生煎包什么馅好，不用放皮冻也能多汁又鲜嫩。皮冻用的是猪皮，煮熟之后用料理机打碎，并煎包冷藏在冰箱里。两个小时候后取出，再打成碎丁和肉馅搅拌在一起。当皮冻遇热后，就会变成汁，生煎一口爆汁就靠它了。
我觉得对于一位初学生煎包的宝生小伙伴来说宝宝，生煎包包什么馅，做皮冻会显得非常复杂。那么简单今天就教大家一个包包不用皮冻也能爆汁的配方做法啥馅，详细制作方法教给你~~~
鲜肉生煎包
主要食材：猪肉馅、白芝麻、小葱
制作方法
1.猪肉馅生煎要买现打的，三分肥七分瘦，生煎包有哪些馅。我通常会买前腿肉，肉质细腻，做肉馅很香嫩。也有人喜欢好吃用五花肉做馅，但我觉得口感不如前腿肉。
2.开始简单调肉馅煎包：淋入料酒、生抽、蚝油、白糖、香油、花椒粉、盐好吃，生煎包什么馅好吃简单，少许老抽调色。同时打入一个鸡蛋，放姜末和葱花，朝一个方向搅拌均匀。最后要给肉馅包子进行打水，分三次倒入纯净水，每次不要放太多的水，等肉馅充分吸收水分再加水制作。直到生煎包肉馅变得松软馅儿就可以，这样调的肉馅不柴，很香嫩。
3.和面的过程就不上图片了，在之前的面食文章海生中经常提到。酵母要用窍门温水充分融化，倒入面粉中，再加一点盐可以增加面团的筋性。揉成较软的面团，煎包什么馅的好吃，生煎包放什么馅好吃，发至两倍大即可。发好的面团放在案板上，轻柔排气馅好。
4.素馅揉成长条，分成多个面剂馅好子。（面剂子要小一点）
5.擀成薄儿宝生，上海生煎包馅配方，生煎包什么馅的好吃，放入肉馅。外面卖的生煎包，肉馅可没有这么多啥馅，哈哈素馅。
6.调好捏成好吃包子的形状煎包，生煎包馅做什么好吃，生煎包什么馅好吃窍门。
7.生煎褶子制作朝下放素馅，生煎包什么馅儿的好吃，要馅做放置10分钟以上，进行二次发酵。
8.平底锅放油，油要多放一些。依次放入做好的生煎胚子，中小火慢煎2分钟左右，底部就呈金黄色。
9.底部变金黄色后，再倒水。水量在生煎的三分包子之二处，盖上锅盖转小火慢煎。这里有个小诀窍，加水不能用冷水，一定要用开水。因为海生生煎是发面，遇冷不仅会回缩，面皮吃起来会很粘牙。
10.在8分钟的时候，撒入放白芝麻和制作葱花。等锅内的水全部收干调好，关火焖1分钟就可以吃啦。
打卡鲜肉生煎包！揉面调馅一气窍门呵成制作，皮酥好吃肉香放，学会不用排队买
只要家里馅好做生煎包馅馅，老公一口气能吃8个馅。我做的生煎包很娇小，嘴大可以一口吞，哈哈。
鲜肉生煎包的小贴士：煎生煎包的时候一定要加热水，宝宝生煎包馅制作，生煎包有什么馅，肉馅要经过打水才能多汁啥馅又松软。家里做生煎包可以根据自己的生煎包口味来添减食材，在肉馅里可以添加香菇、香芹、荠菜、胡萝卜馅儿等配方。
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