大邑血旺哪家好吃(大邑县毛血旺哪家好吃)

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前几日我闲来无事就去了趟成都的大邑县正宗，想去爬山出名探访那家道源鹤鸣山。我是从肥肠成都西站坐高铁四川推荐到了大邑后肚子就开始叫了。一出站就直奔车上早已查好的大邑县地方，就是今天我要说的——大口巴肥肠血有名旺。

这家老店离高铁站只有两三公里，在当地是一家有口皆碑的必吃店。雄据大邑川菜榜首许多年，经久不衰。我兴冲冲到店里的时候正好是中午12点半，真的是人头攒动，络绎不绝。四五间铺面外面摆满了桌子，好多人是外地的口音。旁边有个小巷子也摆满了桌子。要说环境呢肯定是不怎么样，比较嘈杂，干净卫生肯定没酒店餐厅里强。但有时候要的就是这种氛围和环境，不然咋显得我们川西人民的豪气和大隐隐于市。一到饭点服务员是很忙的，不一定把每个人都能招呼的周到，但肯定是热情洋溢态度端正的。我看之前的评论还有说毛血旺碗缺个角，筷子不齐啥的。其实我们本地人能理解这种忙碌下的面面不具到，但外地人可能接受不了，大邑县最有名的血旺。我就亲眼看见一个外地来的漂亮小姐姐喊了几声服务员无应答后就自己去倒了开水来烫筷子，然后又一直给他男朋友嘟着嘴为服务态度岔岔不平。可是等菜一上齐吃起来的时候，她又变了个人似的，一个劲地说这个好吃，那个好吃，真好吃。就连坐新场镇他们身后的我也忍不住唏嘘：美食的诱惑有名咋就这么大呢。

菜品主要是地方特色川菜，第一招牌安仁是肥肠血旺，不吃这个菜就等于没到过大邑县，然后是凉拌推荐白肉，凉拌鸡块，卤肉，耙耙菜，蒸蓝瓜，蒸烧白，土豆烧牛肉，豆花，土豆烧排骨，各种盘装素菜，各种炒菜。我环顾了下四周食客正宗桌上的菜，看着他们脸上满足的表情，和盘碗里的空空如也，以我叱咤风云许多年的经验来看，这些菜的味道应该都不会差。这家店基本所有菜都是不用怎么等的，很快就有位置了，大邑县毛血旺哪家好吃，坐下两三分钟端上桌就可以开始吃饭了。

我最有只有一个人就点了一碗肥肠血旺和一盘凉拌白肉。肥肠血旺味道新场镇浓郁，麻辣料放的恰到好处，血旺嫩滑没有一点腥味儿，入口即化。关键是肥肠的份量老板给的太足了，说实话，我都王四血有点不适应做法毛血旺这肥肠种无所谓肥肠放多少的态度了。凉拌白肉肥瘦皆有，大邑县毛血旺哪里好吃，下饭入味。没一会儿我就吃完了，当然也吃撑了。这两个菜一共四十。其他的菜因为我没点，没发言权，就放几张四川网他店里自己的图吧有名。

饭毕，就自己往鹤鸣山出发了。旁边另外几桌人听他们说是要去西岭雪山。那我就顺便多讲几句。大邑这里除了窗含西岭千秋雪的这个西岭雪山特别值得一游外，比较出名三岔的景点还有安仁古镇，花水湾温泉，天府花溪谷，新场古镇，斜源古镇，小飞水瀑布，鹤鸣山，高堂寺，开化寺，悦来古镇等，这些人文和自然景点都有各自的特点，能花两天全部去一趟还是挺不错的体验。此外还有一些不怎么出名的原生态氛围比较浓厚的去处，比如雾中山，千佛山，烟霞湖，响水岩，大坪山，桃花沟明月寺庙，慈云寺，川王宫，白岩寺等，在这些景点周围，往往有些还没开发好吃出来的惊喜在等着人去探访。总得来说，大邑生态环境上佳，森林覆盖率高，居民朴实热情，人文古迹和自然风光资源都很丰富，美食众多，消费水平也不高。

那么，大邑三岔哪家血旺好吃，在这个夏日炎炎的酷暑里最有，何不约上三朋五友前去来一次寻古美食探幽之行，结束行程后再吃上一碗看了就留哈血旺旺喇子的肥肠王四血血旺。

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