猪腿猪炖烂又什么猪做好好吃
天冷猪肉了猪蹄，猪腿和什么炖好吃，用腱萝卜煲汤做好的绝配菜炖，煮一锅汤鲜味浓好吃，猪肉怎么炖才好吃，暖暖和和进冬天
快要入冬了，气温也是一天比一天冷。古人有“养冬”的习俗，这个季节就开始在饮食上进补子一些热量大的食物，而吃肉则成了大家公认的养生法则。多吃肉不仅能又有储备脂肪抵御严寒，而且肉类油腻中富含丰富的蛋白质和多种人体所需的营养物质，提供较高的热量，能很好的让怕冷人顺利进入寒冬。刚刚入冬，一些瓜果蔬菜也到了口感最佳的时候，比如被称为“平民人参”的萝卜，有着“冬日萝卜美如笋”的美誉，爽脆鲜甜，和肉类烹饪到一起，既能吸收又香油腻，猪腿骨怎么炖好吃，又能增加风味，堪称百搭。
冬季最常吃的就是牛羊肉，热量高且营养丰富，但太过滋补吃多了容易上火，而鸡肉虽口感鲜嫩，但对于冬季滋补又显得有些孱弱，相比较下来猪肉肉质滑嫩且最为温和菜炖，猪浑身是宝，猪蹄是冬日里不错的选择，不少地方在立冬这天还会做肉“猪脚炖又姜”来滋补，用猪蹄和青萝卜搭配猪脚炖上一锅蹄花汤，汤鲜味浓，非常可口，堪称绝配。尤其是对于怕冷的女性而言更适合吃这道菜，连肉带汤一起吃，整个冬天都暖暖和和，皮肤也越来越红烧滋润了，分享萝卜蹄花汤的做法。
萝卜猪蹄汤
所需食材：猪蹄腱1个，白芸豆猪腿1小碗，猪脚配什么炖好吃，青萝卜一点1个、姜1块、葱一段、料酒猪腿半配勺、花椒粉少量汤、盐和猪肉猪腿鸡精适量。
第一步：猪蹄好喝清洗干净，猪腿怎么炖好吃汤好喝，剁成大块，萝卜用水有营养猪蹄冲洗干净，切成片，芸豆提前炖用水浸泡，至少浸泡2个小时，葱切段，姜洗净去皮后切片腊。
挑选肉新鲜猪蹄猪蹄的腿骨小技巧腿骨：
1、看颜色，新鲜萝卜汤的猪蹄一般颜色呈肉色，其中一点带有好吃一丝血色更好一些，猪腿怎样炖又烂又好吃，但是食谱颜色过白腊、发黑的猪蹄尽量不要买，猪腿炖什么好吃视频。
2、闻味道，新鲜猪蹄的猪蹄有好喝大全生肉的味道，而变质视频的配好吃猪蹄有刺鼻的味道，猪腿炖什么好吃,怎么炖，在腊选购猪蹄时要谨慎。
第二步：锅中加入食谱猪蹄猪腿、姜片、大葱、料酒和没过猪蹄的清水腿骨，大火煮开后，用食谱滤网将表面的浮沫捞出窍门扔掉，转小火焯水2分钟，猪蹄捞出用清水冲洗掉表面的浮沫。
第三步：砂锅腱中加入热水配、焯过水的猪蹄、葱段、姜片和芸豆猪，大火煮25分钟后汤猪肉，转中小火煮1个小时左右大全。
小技巧：“大火煮白汤，小火煮清汤”，在煮蹄花汤时好吃，要想汤色香浓奶白，需要先用大火煮半小时左右，之后再转小火焖煮，大火会让脂肪悬浮做好在水中，产生汤好喝又有乳化反应，汤色就变白了，猪脚怎样炖才好吃。
第四步：加入切好的萝卜片炖又，煮10分钟左右有营养，猪腿炖什么好吃，喜欢萝卜的口感炖比较绵软的话汤好喝，可以适当地延长萝卜煮的时间，猪腿炖什么好吃又有营养。
第五步：加入胡椒粉、适量的盐和鸡精油腻调味，搅拌均匀萝卜，猪腿炖什么好吃一点，使调味料充分溶于猪蹄汤中，盛入容器中，撒上葱花即可，一锅鲜香暖胃的蹄花汤就做好了红烧。
也可以猪脚用窍门1生抽、辣椒油、半勺又香醋、少量蒜末调个炖又蘸料配，猪蹄蘸着蘸料吃别具风味。
——老井子腊说有营养——
猪蹄一般要煮1小时左右一点，很多人食谱觉得比较费时费力，其实也可以用电饭煲大全来煲蹄花汤，猪脚倒进去以后慢慢煲上1个半个小时，加入好喝萝卜煮15分钟就行了，煲出来的蹄花汤颜色是汤清汤，但味道一样的鲜甜，猪腿腱子肉怎么炖好吃，猪腿炖什么好吃大全窍门。不管用萝卜好喝什么方法，都不要把萝卜萝卜炖的时间太长，否则汤会比较浑浊，鲜甜的味道也会大打折扣，腊猪蹄炖什么好吃。
厨艺子有限，猪腿怎么做好吃又香不油腻，多多指教，吃好又香玩好，明天见。
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