江都龙虾哪家好吃批发市场
想吃点没吃过的又怕踩雷？
点评高分是否一定靠谱？
公众号与各类推文一致说好好好感觉这店可以摆国宴了？
跟着我大名，给你看不说谎的美食点评
让每一口卡路里都热有所值！
第一步当然是要点个关注嘛~
本次探店：大马头龙虾
地址：邵伯镇龙虾一条街
转眼间，又到吃小龙虾好吃的时节，扬州城内各种饭店，都赶着打出了各类花式龙虾特色菜的广告，就连XX茶楼这种老字号的包子铺竟都打起了做龙虾的念头，小王龙虾江都店，可见少钱人民群众对小龙虾的喜爱。
但你若是仔细研究就会发现，扬州城内专门卖龙虾和打酱油卖龙虾的店家，江油龙虾哪家好吃，不是宣传自己是正宗盱眙龙虾就是正宗邵伯龙虾。
以吃货的思维来看，城内的龙虾无论如何吹嘘，相比与这两个一条街出产地一点，于情于理都会差一些。而为了那一口最饱满最丰腴的吃食，去产地吃，无疑是最妥善的解决办法。
于是，掏出地图一看，江都龙虾批发市场，盱眙太远，可恨不及，而处在扬州范围内的邵伯湖龙虾美食街，就成了众多吃货们夏日的朝圣之地。
【交通】
邵伯龙虾美食街位于邵伯镇西侧，整条街星罗密布数十家专卖龙虾的饭店。
从小王扬州市区出发到达小王邵伯镇，开车需要45分钟左右。
公交前往最新，可乘坐88路/99路，到江都后转江都5路前往邵伯（5路底站往西批发市场100米即是龙虾美食街），总耗时预计1小时20分左右。
如果去的早，停车当然很方便，看上哪家就徐满记停哪家门口即可，中午这样做是没有问题的，然而如果晚上前去，楼主并不推荐这么做。
因为多半等你心满意足地吃完龙虾哪家，整条街会是这样的..
这还是天未黑时的景象，擦着碰着都没处所理去，建议还是停的稍远一些。（顺着龙虾美食街向西到头朝南上堤，可以顺边停车，离开时，江都徐满记龙虾，继续往里哪家开，走邵伯船闸西边新修的路转回237省道，可避免回程拥堵）
【环境】
本次试吃的大马头龙虾位于龙虾美食街入口不远处，门头很大，相当好找。
大马头，看起来像个别字，其实还是有民间传说支撑，感兴趣的小伙伴可自行百度，若是来的比较早，也可去邵伯古街的大马头实地一览，入口就在龙虾街中间的巷子口向南。
店门大堂内摆着一堆店各种奖牌，显得很厉害的样子邵北。
店内1楼宽敞明亮一点，座位间隔也比较好。
【价格】
店内菜单如上，价格和美食街其它店家持平。总体来说，龙虾美食街上的店家，都是主营龙虾，其它菜色只是顺带，所以选择比较少。
【口味】
本次共试吃 红烧、腐乳、清水、蒜泥、蛋黄共5种口味龙虾，除清水龙虾，其余做法的哪家龙虾均已去头
邵伯人家里做徐满记龙虾都是有去头这个步骤的，这个操作在龙虾行业刚最新起步时，也是标配，但逐渐大概是抵不过生意实在太好，忙不过来，干脆就不去头，即节省了人工又加快了出菜速度，导致现在很多龙虾店都是连着头烧，省事是省事，但是虾头里的东西如果你了解一下，就会认为这个步骤是着实省不得的。以致于判断一家龙虾店靠谱批发市场不靠谱，很多少钱时候看其是否去头烧制这一点，一般也就够了。
现对各口味便宜龙虾一一进行点评。
<红烧龙虾江都 200RMB>
标准13香江都做法，最普遍最传统也是最初始的小龙虾做法。红烧龙虾虽然比较入味，但十三香用的比较淡，总体吃口不甚强烈，可考虑加重味道，江都龙虾哪家好吃一点。
<腐乳龙虾价格便宜 200RMB>
这道龙虾和上面的十三香比，刚好是相反。味道实在过重了，调味很甜，并且甜的十分浅薄，没有后期更深沉的回味，需改进。
<清水好吃龙虾扬州 200RMB> 推荐排行榜！
本次试吃的黑马。楼主本以为清水龙虾这种做法会十分寡淡，毫无乐趣可言，一点也不期待
未曾想到，正是因为只着葱姜水调味，才更加突出了小龙虾虾黄的馥郁与虾肉的鲜甜，两种食材一个软烂，一个弹牙，在口中融汇交融，彼此升华，余味久久不散。等回过神拍照时，只剩图上这几只了....
不着重一条街料，为何如此好吃？只因选材好
此虾有三白，江都龙虾哪家好吃，一是腹白批发、二是鳃白、三是虾线白，从里到外透着干净。真真正正的好虾，正因为如此干净，所以只有清水做法是不去头制作。
<蒜泥扬州龙虾江油 200RMB> 推荐！
作为蒜泥星人，对蒜泥味毫无抵抗力，毕竟蒜泥可搭万物
具体到这道蒜泥龙虾来说，调味就比较一般了，并没有惊艳的表现，因为是试吃，所以也不好意思把剥了壳一条街吃的虾再放回去蘸蒜泥就着一起吃...
PS.打包回来的一份，蒜泥超多，就着龙虾扬州吃，好棒！
<蛋黄龙虾 200RMB>
蛋黄不入味是各种龙虾店都会面对的普遍难题，江都哪家龙虾最好吃，大马头依然没有解决这个问题，扬州江都龙虾哪家好吃，不过蛋黄很好吃大名
小结：
无论哪一种口味，大马头选用的虾都很大，以下为与水果机的对比，请各位自行掏出手机查看大小
综上，推荐最新口味为 清水 蒜泥
以下对其它菜色进行排行榜点评江油
首先是龙虾馆的三大标配菜色
<清水(鸡汤排行榜)螺丝 35RMB>
<红烧螺丝 35RMB>
螺丝这种东西和龙虾馆的标配之一，大马头的螺丝选的很大，差不多几乎快赶上小点的花螺了，而且很新鲜，非常好掏（据同桌所言），对楼主来说，还是请给我一根牙签
<腰花汤 15RMB>
腰花汤同样也是龙虾馆的标配之一。楼主其实对这种汤是完全无感的，因为稍微处理不甚，就会有不好的味道。大马头的腰花汤，腰子本身处理的很干净无异味，但是汤里还是多多少少有一些，对完全无法忍受异味的楼主来说，还是勉强可以接受的程度。
<炒面 25RMB>
龙虾馆最后一个标配就是炒面了，整整一大盘，口味上和学校门口路边摊的水准有的最新一拼，还算好吃，但是有些过油了，不能吃多。
<清蒸小公鸡一斤 55RMB> 推荐！
浓郁的鸡汁配上已经蒸的脱骨的鸡肉，软、嫩、滑、爽，完全去除了鸡的土腥味，入口只有鸡独有的芳香与鲜美。让楼主有了一丝久违的惊艳之感，此菜满分，就为了这道蒸鸡，也要做回头客。
<杂鱼锅贴 40RMB>
异常随意的菜色，就是烧杂鱼配上几块饼...很好吃是不错，饼太少了，应该单独上一盘饼。
杂鱼是邵伯湖的野生鱼，小是小，刺也多，但大名鱼肉却是出奇地嫩，配上红烧酱汁，美味异常。
<美味凉粉 8RMB>
美味的...凉粉...没了店
下面便宜开启吐槽模式店
大马头一点饭店的凉菜区，不能说雷区，但也想去不远。
<盐水鹅 30RMB>
<猪头肉（猪耳朵） 25RMB>
<邵伯大名香肠 25RMB>
<盐水鹅 30RMB>鹅肉入口已经发面，刀工稀烂。
<猪头肉（猪耳朵） 25RMB>入口批发市场索然无味，无卤汁，干一斤。
<邵伯大名香肠 25RMB>瘦肉地方比例实在太多，有辱邵伯香肠名声。
之所以出现这种情况，估计是这些凉菜大多是在外面买的，一次买的量太多，又放了一段时间，自然导致品质降低。如果能现点现切，或者是缩短备货时间，应会好很多。
另外，香肠可以用陆家，猪耳朵用马槽，鹅就没什么好推荐了....丁记名声大口味差排行榜...
这些凉菜价格贵点无所谓的，对于吃龙虾还徐满记点凉菜的主，他们都对批发价格不敏感，对口味那才叫一个敏感啊
PS.楼主出去吃饭重来不点凉菜
【总评】龙虾这东西，吃的江油就是地方选材用料小王，在邵伯龙虾美食街满街口味其实都差不多的情况下，大马头的老板是龙虾供应商，所以能拿到最棒最优质的龙虾，这一点对比别的店家是要稳稳高出一头的。
另外在热菜方面，也显示出了大马一点头不低的水准，这是在意料之外的。
凉菜的品质确实存在一定问题，但是作为消费者你不点不就完事了嘛
原价200RMB一份的龙虾其实真的是比较贵的...
大马头X团价格是348/6斤（足量，非市区那种6斤，10斤的小王吹），虾全母，10钱规格（比隔壁红XX大了两圈）
真的很好吃呀！
偶尔去开开荤也不错，邵伯也不算远，江都龙虾排行榜，大马头的龙虾品质真不是城内那些龙虾店可以比拟的。
择一闲暇夏日，约上三五好友，或是举家前往
围桌而座
一手持虾，江都吃龙虾的地方一手端酒
觥筹交错，酣畅淋漓。
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本期小编： 大众点评 ID Zidaness 微博：食客邵北令狐冲
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听说转发到朋友圈龙虾江都你的朋友都会比你胖哦~
那么
下次见