甲鱼怎么烧好吃
大家视频好，我是第一名厨的张大磊，甲鱼怎么烧的最好吃，关注我们，会有更多的美食供您参考，让您的生活更加美味。
甲鱼又名团鱼，水鱼等，它不仅是餐桌上的烧美味佳肴，也是上等筵席的优质材料，甲鱼和什么一起烧好吃，还可作为中药材料入药。
甲鱼的肉具有鸡、鹿、牛、羊、猪5种肉的美味，故素有“美食五味肉”的美称，既可以清蒸，炖汤，也可以红烧，味道都很不错，今天就给大家分享一道红烧甲鱼的详细做法，下面请看我们的操作杀。
[红烧甲鱼]
首先我们准备红烧一下食材：
1.准备新鲜的甲鱼一条，放入好吃盆中备用。
2.锅中烧水王刚，等水温至做法60到70度左右，放入处理好的甲鱼，用勺子连续翻动几下，去除甲鱼里面的血水，使甲鱼受热均匀。
3.焯水烧最2分钟，甲鱼怎么烧好吃，捞出过凉放入盆中。
4.先营养去除甲鱼表面的角质层和里面的内脏，用流水洗净，放在菜板上，去掉外壳，再分别斩成小段，放入盆中。
5.接下来把甲鱼腌制一下，盆里加入食盐2克，胡椒粉2克，料酒教学10克去腥，红烧甲鱼怎么烧好吃用手抓拌均匀，放在鸡烧一边腌制12分钟。
6.蒜做好子一把切成段，放入小盆里面，大葱半根切成马蹄块现场，生姜一块切成姜片，一起放入盆中，再放入几粒红干椒和几粒花椒备用。
7.香菇6个去掉根部，切成四半，放入小盆中。
8.做好西蓝花半个，先去掉根部，再分别切成小朵，放入盘中。
9.再把西蓝花的根部，改刀切成王刚薄片，和香菇放在一起。
10.12分钟过后，在甲鱼盆中加入适量的淀粉拌匀，这一步是为了锁住甲鱼里面的水分。
11.起锅添入食用油又有，等油温至五成热时，下入拌好的甲鱼有营养，炸一分钟杀，倒入漏勺中控油，甲鱼怎么烧好吃现场教学。
12.接下来把西蓝花焯水，起锅添入适量清水，甲鱼怎么样做才好吃，加入少许植物油提高食材的亮度，再加入一勺食盐家常增加西蓝花的底味。
13.水开后，下入西蓝花，用甲鱼勺子王刚翻动几下，焯水一分钟，捞出控水，摆入盘中用来垫底和装饰。
14.锅内再添入适量清水，下入香菇营养和西蓝花片，甲鱼怎样杀怎样烧好吃，用勺子翻动，甲鱼怎么做好吃又有营养，使食材不腥受热均匀。
15.焯水2分钟，倒入漏勺中控家常水，再过一下凉水备用，甲鱼和鸡怎么烧好吃。
16.另起锅添入一勺食用油，倒入蒜子翻炒几下，炸出现场蒜香味以后，倒入漏勺中控油备用。
17.锅内再添入半勺食用油，倒入葱姜和辣椒爆香，加入香辣酱5克，豆瓣酱5克，蚝油3克，翻炒化开，炒出红油清蒸。
18.淋入1勺清水，倒入杀半罐啤酒去腥增香，再又有倒入鸡炸好的蒜子，烧至做汤汁沸腾后烧，加入生抽10克，下入甲鱼。
19.再淋入少许清水，甲鱼怎么烧都好吃以漫住甲鱼为宜，加入白糖做法1克提做好鲜，红烧甲鱼怎么烧最好吃，胡椒粉1克去腥又有教学烧增香，盖上锅盖做，改中好吃火炖煮10分钟。
20.10分钟过后，倒入香菇和西蓝花片，继续煨2分钟。
21.加入老抽2克调色，用勺子翻炒几下，开大火慢慢收一下汤汁视频。
22.等汤汁快要收干时，就可以关火起锅装盘，最后再撒上做法少许葱花用来点缀。
23.好了，到这里，这道营养美味的红烧甲鱼就做好了，有时间就在家试试吧烧最。
下面是所用到有营养的食材和调料
食材鸡：甲鱼，小葱，大蒜，生姜，大葱，红干椒，香菇，西蓝花
调料：食盐，胡椒粉，料酒，白糖，老抽，香辣不腥酱，豆瓣酱，蚝油
如果红烧你有好吃不同的做法和建议，甲鱼怎么烧好吃,清蒸好吃吗?，欢迎在评论区留言，感谢大家的观看，如果喜欢我们又有的文章，请帮忙点赞和转发鸡，敬请关注第一名厨家常，我们下期再见。