怎么清炖排骨汤好吃
现在营养大多数人都不喜欢油腻的肉类，但还想解解馋，那就汤来一碗清炖排骨汤吧，清爽醇香，怎样清炖排骨汤好吃，肉质酥烂，关键是简单易学
By 周小呆好喝，，，
用料排骨 2000克玉米 2-3根姜 5-6片大葱 2根料酒 40ml胡椒粉 3-4克耗油 20g鸡精 10g盐 适量排做法步骤
1、有时间的话先浸泡做好半小时，然后再清洗干净营养。
2、排骨冷水下锅，加入20g料酒，不要盖盖子，否则异味散发不出汤去，同时烧一锅开水。
3、葱切段姜切片浓汤
4、玉米切段
5、水开后不要关火，把浮沫打干净后，关火，排骨汤怎么炖出浓汤，捞出控水（不要用凉水冲洗，否则简单会炖不烂）
6、锅里加油烧冒烟，倒出，怎么清炖排骨汤好吃呢，再加凉油，会变成不粘锅。
7、加入排骨煸炒做好
8、烹入料酒20ml
9、加入葱姜继续煸炒排骨至有些许焦褐色
10、加入炖啊开水，打去浮沫（切记水一定要一次性营养加够）
11、加入玉米，怎么做清炖排骨汤才好吃，少许盐作为炖底味炖啊
12、倒入高压锅调成炖肉模式，没有高压锅的话用小火慢炖50分钟
13、压好以后，倒入锅中，加入蚝油，鸡精，怎么清炖排骨汤好吃，适量的盐，炖煮十分钟。
14、切少许葱花
15、盛一碗排骨汤，撒上葱花，尽情享用
小贴士
热锅时一定要多加点油烧热，然后倒出来，再加凉油，这样才是热锅凉油不粘锅。 一定要煸炒排骨，把里面的水分煸炒出来后排骨才不会有异味。 煸炒后一定要加热水才会出现白汤，加凉水的话肉难以炖烂 一定要最后再加足盐，提前加足的话肉质偏柴，不会鲜嫩多汁。
排骨的浓汤营养功效
1．补钙
猪排骨含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为汤又幼儿和汤怎样老人提供钙质。
2．补肾汤又养血，清炖排骨汤怎么炖才好吃，滋阴润燥；
主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后浓汤血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴。
3．补中益气
中医认为，排骨可以补中益气，无论是酱排骨，还是排骨汤，如何做好清炖排骨汤，无论是红烧，还是爆炒，排骨都炖有着补中益气的作用汤怎样。
4．滋养脾胃
排骨可以做好滋养做好脾胃，合理食用排骨，可以保健脾胃功能。
5．改善贫血
排骨可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。
6．强健筋骨
排骨富含清炖铁、锌排等微量元素，怎样清炖排骨好吃 汤又好喝窍门，可以强健炖出筋骨。
7．增强体力
排骨炖有着清炖丰富的肌氨酸，可以炖出增强体力，让人精力充沛。
8．补充营养
排骨富含蛋白质和做脂肪，清炖排骨汤怎么做好喝窍门，为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸，可以补充人体所需的营养。
9．滋阴壮阳
中医认为，排骨可以滋阴壮阳，对于女性男性，都是极佳的食疗材料。
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