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“端午临中夏,时清日复长。”又是一年端午佳节,大家都包粽子了吗?

话说今天是六一儿童节,大朋友小朋友们都过节了吗?过完六一端午节就要到啦,往年端午节笋笋总是会包上些粽子,煮上些鸭蛋,毕竟过节还是要吃些传统美食的呀。今年笋笋就不给小吃货们推荐粽子啦,家里煮粉怎么做好吃,咱们来聊聊艾草吧。

艾草,自古之来就受到人们的喜爱。“彼采艾兮,一日不见,如三月兮!” 文人曾在《诗经》里用艾草表达长相思的真挚恋情,而医者则是利用了艾草理气血、祛寒湿的药性,将其入药服用或外敷,亦或做成各种美味的佳肴,例如青团。

民谚说:“清明插柳,端午插艾”。在端午节更好这天,艾草也是主角之一,怎么煮粉好吃又简单方法,我们通常会进行一项“插艾草挂菖蒲”的肉粉活动鲜肉。

艾草和家里菖蒲,虽然一个生长在土里一个生长在水里,但是它们的茎、叶都含有挥发性芳香油,所产生的奇特芳香,可驱蚊蝇、虫蚁,净化空气,又因为菖蒲呈剑型的外形,有辟邪的含义,煮粉怎么煮才好吃广西,所以人们通常用它们来驱病、防蚊、辟邪,怎么做煮粉好吃又简单窍门。

每年端午,奶奶通常会将艾草和菖蒲用红纸煮好或红绳绑成一束,然后插或悬在门上。当然除了插艾,奶奶还会将摘多的艾草沥干水分放冰箱冷冻保存,就能在一年四季好吃都尝到春天放的味道啦。

最近笋笋摘了放很多新鲜的艾草,怎样煮粉才好吃又简单,枝条粗壮的被笋笋挂调料了起来,鲜嫩的一部分冰冻进了冰箱,剩下的则做成了艾草粉,这样就可以在四季都享受到艾草的芬芳啦。

食材

艾草、小苏打

步骤

艾草摘取嫩叶视频部分好吃,怎样煮的粉好吃又简单窍门。

选出来的艾草用清水冲洗干净,用盐水浸泡半小时杀菌;

锅中加适量清水,怎样煮的粉好吃又简单视频,放入处理好的艾草;

加小苏打,开大火煮。

做艾草粉尽量选取艾草的嫩叶部分,颜色翠绿,做出来的艾草粉做其他美食口感也好;艾草本身会有一些苦味,煮粉放什么调料最好吃,这是它的特别和芳香之处,加入小苏打焯水后可以去除一部分的苦涩,还可以保留艾草碧绿的色泽。

煮开后转肉粉好吃小火煮至锅中水慢慢变深鲜肉绿色时关火。

将艾草捞出用凉水冲洗。

小苏打煮过艾草后,艾草表面会有一层黏方法滑的做好液体,需要冲洗干净。

放在晾网上煮粉晾干煮粉水分,尽可能做煮的做煮保持叶片干燥,否则之后操作会需要很多调料时间家里。

不要放在阳光下晒,会把叶片的颜色晒掉,尽量选择调料阴干或风干方法。

将沥干水分的艾草放入烤盘,家常粉怎样煮好吃又简单,放入烤箱中80-90度烘烤1小时广西。


取出翻面粉,这时候艾草脱去部分调料水分,怎样煮粉好吃又简单易学,颜色变得煮粉更深一些。

再次放入烤箱烘烤1小时,这时候艾草表面水分基本已经烤干,如何煮好吃的粉,但是里面简单易学还是湿润的。

翻面后再次送入烤箱烘烤1个小时,差不多已经完全干了。

用手轻轻一掰窍门就断裂窍门了,说明完全干透了。

可以看到油纸上有残留的艾草汁液,粉怎么煮好吃又简单,颜色很绿,怎样煮的粉好吃又简单的做法。

稍稍晾凉做好,放入料理机中打碎。

打碎的艾草看起来不是粉末状,有些毛绒绒的,因为艾草有棉絮状的绒毛,这是正常的。

倒出来摊开晾凉,以免做好堆积做法产生水汽,怎样煮的粉好吃又简单。

做好的艾草鲜肉粉颜色和艾草是一样的,粉怎么煮好吃?,颜色翠绿。

肉眼看上去非常细软放柔绵。

做好的艾草粉可以拿来做青团,艾草饼。

因为做法非常细腻,也可以直接视频泡水喝也很好哦煮。

艾草粉里有绒,所以吸水性强,比较容易受潮、霉烂或虫蛀,需要装入干燥的容器里密封视频避光简单保存。

家里粉艾草吃不完的不要担心浪费啦,怎么做煮粉好吃又简单,拿来做成家常艾草粉吧,非常方便哦。

将做法粉艾草的窍门芬芳留在四季吧~

图文:呵呵笋

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