炒花韭菜蛤怎么做好好吃正确吃
大家好，我是第一美食的阿飞，关注阿飞有更多的家常菜供大家参考！
一想起什么带壳的水产品，韭菜炒花蛤怎么炒好吃，心里就是觉得贵啊，什么扇贝生蚝，都是壳比肉重，今天我们粉丝就来做一个肉壳对半的——爆炒花蛤。记得有一段炒时间炒花，花蛤的价格都在六元左右，不过今天我买的是10元一斤，依然韭菜不算贵。
这里说一点挑花蛤的窍门，你看着一大盆花蛤在水里一动不动，实际上它们是会正确喷水的，所以就挑喷水最远的吃炒！然后说花蛤的做法，也是非常简单，就是准备好食材后开始爆炒，炒花蛤怎么炒出来好吃，接下来我们一起来看一看。
1.先把花蛤用淡盐水泡起来吐沙，一般泡两个小时韭菜就差不多了做好，然后用擀面杖搅一搅，用水冲一冲，把花蛤表面的浮尘杂质清洗干净，搅过的水会变成乳白色，需要多冲洗两遍。
2.接下来蛤为了让花蛤开口，需要上做好“烫刑”，炒花蛤的正确方法，开始起锅粉丝烧水。
烧水韭菜的时候准备一下辅料沙做法，姜蒜切片，爱吃辣的朋友准备一些小米椒，再切一点小葱，一些香菜。
水开以后，先把花蛤沙滤干水分，然后倒入开水，只烫10秒钟就再次滤去水分，这样是为了让花蛤只是蛤轻微张口。
3.开始爆炒，起锅烧油方法粉丝倒入好吃姜蒜和家庭小米椒，炒出蒜香味后倒入花蛤，炒花蛤怎么炒好吃啊，炒花蛤怎么做好吃家庭，开大火进行爆炒。
等到花蛤开口后，就可以家庭开始调味了，倒入海鲜炒花酱，蚝油做法，生抽，香菜段又不儿和小葱段，快速的翻匀就可以出锅了。
这道好吃爆炒花蛤除了家吐沙的时候放一点盐家以外炒花，全程炒花不用放盐，怎样炒花蛤好吃又不沙，因为花蛤本身就有咸味，所以本身就便宜的水产连盐都帮你省了，甚至海鲜酱和蚝油做好不放也是可以的，丝毫不会影响到它的鲜味，总之这道实惠方便的菜还是值得一试的！
另外关于炒花蛤是不是好吃最便宜的带壳水产可能方法又不有点争议，不过我觉得应该蛤是了，炒花蛤粉丝的做法。
今天的菜你家学会了吗？我是阿飞，家炒花蛤怎么做好吃，我们下期家见做法！