北京最好超市吃的全聚德烤鸭店
烤鸭是制作方法餐桌上的上乘佳肴，表皮金黄酥脆，肉质柔嫩醇厚，油而不腻，而且历史悠久，早在前南北朝的《食珍录》中已记有"炙鸭"，而"烤鸭"一词的出现则始于明朝哪家。俗话说一方水土，养一方人！不同地域口味不同，烤鸭的做法和吃法也大相径庭。经过评选，以下就是各地最出名的10种烤鸭，味道各有千秋，北京有名的烤鸭店，你认为哪里排名的最好吃前？有没有你的家乡？
1：北京烤鸭
北京烤鸭已然成了北京美食的北京代名词之一。现在，北京烤鸭已经走向世界各地，在国内外在哪里都享有盛名。它的用料和做法都比较讲究，鸭胚主要选自烤鸭店优质肉食鸭北京鸭，大多是果木炭火烤制，色泽红润，外脆里嫩。吃的时候讲究的是片鸭方式近的，地道哪家的食客会多吃皮，少吃肉，挑一点甜面酱，抹在饼上，再夹几片烤鸭片盖在上面，再搭配黄瓜丝和葱白丝，入口醇厚酥香，令人爱不释口。
2：南京烤鸭店店名前（江苏8家十）
南京烤鸭属于金陵菜，是南京的传统名菜，历史悠久有名，甚至很多人总店认为南京烤鸭是北京烤鸭的鼻祖。南京的烤鸭以南郊麻鸭为主要原料，属于明炉烤鸭，肉质更加饱满松嫩，肥而不腻，而且烤好了之后，切块，要配上秘制卤汁泡着吃，香味浓郁，尤其的下饭。而且相比北京烤鸭，它价格便宜，一只才正宗十几块钱，真的贴地气。
3：宜良全聚德在哪里好吃烤鸭店（云南超市烤鸭店）
很多人不知道，其实在云南，烤鸭也是大众特别爱吃的一道菜。宜良烤鸭起源于明朝，一直羲都是云南人民的生活口粮，风靡于云南的大街小巷之中。宜良烤鸭是用雅苑土坯火炉，用松毛结暗火烘烤，选用宜良特有的“小麻鸭”，表皮抹上蜂蜜烤制而成的，烤鸭成品色泽油黄，肥瘦相宜，清香离骨，地方风味显著，其味正宗道一点不输一家北京烤鸭。
4：冒近的烤鸭坊（四川几家）
冒烤鸭是四川成都才好吃有的吃法，以千寻冒烤鸭最为北京有名。在四川万物皆可“冒”，冒烤鸭就是结合了北京烤鸭的皮脆肉嫩和四川特有的冒菜的吃法，将烤得油亮酥脆的烤鸭切块后放在冒菜的汤里烫过，并用卤汤浸泡着食用，荤素搭配，鸭肉和鸭皮口感雅苑都很滋润，味道巴适正宗得很，吃出了老成都人的哪一生活滋味。
5：广式超市十烤鸭（广东羲一家）
广式烤鸭是广东的传统名菜，附近的北京烤鸭店，广式烧鸭不见明火，挂炉中是红红的碳火，需要经过腌制、缝针、打气、烫皮烤鸭、风干、再放店名入挂炉里烧制等工序，烤出来的鸭肉色匀味美，北京烤鸭店，表皮干香酥脆，然后斩块装盘，酱汁随上。不同于北京烤鸭，广东烤鸭没有任何配菜搭配，不但皮脆，吃起来也味道十足坊，整只鸭都入味了，就连啃王府井骨头也是一种享受雅苑。
6：庐州8家烤鸭（安徽）
庐州烤鸭是安徽的名菜超市，据说在明朝之前庐州烤鸭是在宫廷王府井御膳中才能吃到的美食排名，到明朝之后才流入民间。制作庐州烤鸭，先腌后微火烤，烤制后的庐州烤鸭光亮油润，外表哪一饱满丰盈，北京有几家好吃的烤鸭店，色呈枣红，吃在嘴里，油而不腻，特别值得北京一试。
7：蓼江排名烤鸭（湖南）
蓼江烤鸭是选用了当地的土鸭为原料，用橘子皮、茶籽壳、米糠皮、八角、桂皮等多种配料熏烤出来的，这样烤出来的鸭肉香味特别浓，越嚼越香。蓼江烤鸭的做法吃法大抵与烤鸭南京有名鸭无异，唯一需要特别讲究制作方法的是，当地人吃烤鸭，要搭配一种白露酒。
8：密州烤鸭（山东近的）
密州烤鸭采用的是清宫挂炉之法，流传至今，它烤制时特选用枣木、苹果木等熏烤，配上单饼、大葱、大酱等佐料，口味和北京烤鸭的味道差别不大。而且烤鸭厨师还用烤鸭的各种“副产品”制作“全烤鸭宴”：干煸鸭脯、豆花鸭片、蘑菇哪家炖鸭舌8家全聚德、炸鸭肠、鸭油北京蒸烤鸭桂鱼、鸭汤海参。
9：汴京有名烤鸭有名一家（河南几家）
汴京烤鸭是河南开封特色传统美食之一，此菜是历史悠久年代近的长远，比北京烤鸭早得多。汴京烤鸭选用的鸭子个大皮薄、肥嫩丰满，采用枣总店木炭烤，通过烟熏火燎让鸭子带上枣木的香味，而且烤鸭呈枣红色，北京羲和雅苑烤鸭坊王府井店，配以小吃高炉烧饼夹食，再佐以河南风味菜蔬荆芥，鸭皮酥脆，气味芬芳，鲜香不腻前。
10：济南羲烤鸭王府井（山东）
济南烤十鸭早于北京烤鸭，不仅年代要早，其烤鸭店制作工艺也相当复杂，多用焖炉羲总店烤炙。烤出来的鸭子外皮金黄油亮，北京最好吃的烤鸭店在哪里，肉鲜嫩多汁，跟与北京烤鸭相比也丝毫不逊色，搭配章丘的大葱、济南的面酱，一齐卷入薄而全聚德柔韧的小面饼里，入口香酥不腻，咸香适宜。