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大家好，我是赣州金金，家乡是赣州老区大余县农村乡下，2001年凉拌开始，徘徊在各大小工地上，风吹日晒，天天都和泥巴打交道，基本都是修路，足足干了15个年头了，一晃小孩长大了，这样东奔西跑干，没有办法照顾家和小孩，于是就一直寻思着怎么找个什么别的工作稳定下来，2016年回老家简单过端午节时，妈妈视频做了很多丝家乡小吃，汤皮，汤皮丝怎么做好吃视频，油炸芋包子，黄元米果，汤皮丝怎么做好吃最方便，汤皮丝怎么做好吃又简单，包团米果……久违的家乡美味，顿时灵感来了，就决定把这些赣南小吃带到省会南昌来做！
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每到秋末冬初，客家妇女都会放下一段时间糊好吃去做汤皮制作机。汤皮是一种用优质大米磨成米浆皮丝做成的，由纯米浆倒在竹煮簸箕做好上做成烫皮 ，现吃的是叫“水汤皮”，汤皮丝的做法。晒干的叫“汤皮骨”，储存时间很长制作机 ，在此后的一年时间里，不论是炒，炸，还是煮，汤米丝怎么做好吃，它以不同视频的形式存在着，是儿时最好的糊零食，也是做法招待亲朋江西友简单的必备品。
晒干后的汤皮机器，放在炒热的沙中加热至熟，叫沙炒汤皮，入口煮脆酥，凉置则柔韧，香味独特汤皮丝，是客家人待客和自己食用的可口点心制作机，汤皮丝哪里的最好吃。汤皮有两种，一种是汤皮丝，它一丝一丝，绕成一团；另一种是汤皮片，可用正宗来沙炒和油炸，十分香脆。现在客家人把做好湿汤皮当早点卖，把蒸熟的汤皮切成丝，配上大蒜、辣椒、酱油做好、生姜、盐等制作作料做成的引子，十分好吃。
做汤皮汤皮丝的工序很复杂，也很累人，豆皮丝汤的做法大全，因此，客家妇女一般都会才不凉拌互相帮助。头天要先将米放在水里浸泡一天一夜，然后用石磨碾成米浆，汤皮丝怎么做好吃，放上切得很碎的葱、蒜、姜之类的香料搅匀，浇在竹做煮好的小簸箕中，再将小簸箕放于才不锅里豆皮烧开了的水面上蒸（不直接放入水中）不大一会儿大全功夫就拿起来。如此反复，一次次机器蒸成江西一张张薄薄的皮，便糊成了可以吃制作机的汤皮，汤皮丝什么做的。如果要做成汤皮丝，便要用上好的刀工切成丝；绕成团去晒干。如做成汤皮片，便晾在竹竿上晒干，然后用剪刀剪成片。不管是汤皮丝还是汤皮片，都是一种上好的绿色食品，也是客家人才特有。
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