黄鳝野生做法正确清炖怎么汤怎么做好吃煲营养
我是75后，今年已47岁了，随着年龄的增长，也越来越鳝鱼重视健康饮食的问题了。同时，我也是做野生河鲜副业生意的，从2016年3月开始做到现在已经煲六年半的时间了，主要经营淡水水域的野生河鲜，例如河鳗、甲鱼、草虾、河蟹等。客户经常会问我一个问题，哪种河鲜对身体的食补营养成分最高？今天就这个话题，我总结自己6年多经营河鲜的亲身经验，向大家真诚推荐一种非常独特实用煲的食补清炖河鲜汤做法——黄鳝。
野生黄鳝
为什么我极力推荐黄鳝呢？因为它能够补血强壮、增强免疫、延缓衰老，不管对老人黄鳝、病人、男人、女人、儿童来说，清炖黄鳝汤怎么做好吃，都是可以野生无条件家常食补的一种优质食材。据《本草纲目》记载，黄鳝有补血、补气、消炎、消毒、除风湿等功效。
黄鳝常生活在稻田、小河、小溪、池塘、河渠、湖泊等淤泥质水底层黄鳝鱼，主要以黄鳝中国长江流域、南方省份产量较多，产期在6-10月，以6-8月所产的最肥。我们福建山区农村本来也有很多，但随着现代稻田施肥、溪流截流，现在已经很少看见野生黄鳝了。
清蒸整条黄鳝（图片正宗来源野生正确做好网络汤做法简单）
焗煲黄鳝正宗（图片清炖来源网络）
红烧好吃黄鳝汤怎么（图片来源清炖网络）
红烧好吃黄鳝汤怎么（图片来源清炖网络）
黄鳝的主要烹饪方式有爆炒黄鳝、红烧黄鳝、砂锅焗黄鳝、清蒸黄鳝等。但这些烹饪方式都是基于把黄鳝杀肚祛除内脏做法后，剩其身躯进行烹饪的一种常见方式，黄鳝怎样煮好吃，黄鳝炖肉如何做好吃。而我今天想与大家一起分享的却是另一种烹饪方式，就是清炖黄鳝。
清炖黄鳝
记住了！清炖黄鳝，整条黄鳝清炖的做法，是只祛除黄鳝外层黏液，不破肚而是整只清炖出来的一种最原滋原味的吃法！因我常年推荐这种方法给客户吃，大家反馈良好，今天制作了一组图片，供大家食用参考。
第一步：用60℃的热水炖肉把黄鳝汤烫一下，祛除窍门黄鳝外层营养的黏液，再用清水清洗一遍。
第二步：加入冷水，没过碗里黄鳝即可（不要加太多水野生，不然炖出来正宗的汤汁就不浓厚了），加老姜姜片3-4片、枸杞20粒营养左右，黄鳝怎样炖好吃。
第三步：锅里加冷水开始清炖，黄鳝清炖怎么做好吃，大概是20分钟；锅里水开后开始清炖，大概是15分钟。时间煮好到后即可出锅，加盐和少许大全烧味精。
第四步：夹出一只黄鳝盛在窍门盘子里，祛除黄鳝脑袋，用炖肉筷子从黄鳝最上端的腹部处分离出腹部部分方法和身躯部分，清炖野生黄鳝的做法。
黄鳝大全汤好吃清炖装盘汤做法烧去头部
第五步（关键步骤）：分离出来的腹部部分，再分离出黄鳝腹部的皮、血条和内脏。扔掉内脏不吃做法外，清炖黄鳝正宗的做法，保留身躯、腹部皮、血条，这些保留的都是可以食用的，黄鳝鱼清炖怎么做好吃，汤汁也是很补的哈。
黄鳝分离出黄内脏汤做法外可吃的部分
最最关键的问题来了！我们费了那么多步骤，吃的就是黄鳝的血条，这时候黄鳝的血条已经凝结成一条褐色的条状，因为烹饪时黄鳝脊椎的挤压，血条会规则得起伏一凹一凸的条状。血条吃在嘴里简单，牙齿嚼起来炖会黏糊嚼劲。
黄鳝血条部分
完整的大全煮好黄鳝鳝鱼血条家常黄营养
别认为这条血条没什么作用，千万别扔掉哈！因为整做好只黄鳝鱼黄鳝的精髓就是这血条了。40岁以上的男性吃了，第二天清晨就会觉得精气神，而且还会发现自己晨勃的现象汤好吃。
你还真不方法要不信！按照我的方法试试就知道做法鳝鱼了。以一斤6-7只大的黄鳝为例，成年人只要吃3-4只就会有成效的。
剩下的事情，黄鳝清炖做法大全家常，成年人都知道该去做汤怎么什么了。
你可以保存收藏我这方法，试吃一次就知道我推荐的方法是否有成效。我是福建宁德的陈氏河鲜整条煲，欢迎评论区留言，也可以推荐其他食补的方式哈。