毛鱼干做好怎么鱼做好做好吃
导语：这菜是毛花鱼湖南人的最爱，高钙高蛋白，简单一煎视频下酒下饭，还能当零食。家有不去孩子，要多吃这菜，高钙高蛋白，简单一煎酥脆有嚼劲，特解馋
最近家里的娃娃快要考试了晒干，悦悦的神经也紧绷了起来，担心他们复习不好，担心他们吃得不合意，另外还家常担心他们在外面乱买零食吃坏肚子。为了避免这种情况出现，悦悦最近这段时间干专门给他们做湖南人最爱吃的这道下饭菜。
这菜是用毛毛鱼做出来的，提起毛毛鱼，大家是不是第一时间就能想起超市里小袋包装的香辣毛毛鱼零食呢。在湖南人眼里，再好吃的零食都不如自己在家里做的这菜哦，营养好吃而且还特别的解馋。
湖南市上卖的毛毛鱼种类可多了，有带头的，有无头的，毛鱼干怎么做好吃视频，有整根的，还有对半剖开的，悦悦这次晒干买的是炒毛对半剖开的这种毛毛鱼，无骨内脏小毛无刺无内脏，看得见的可全是能吃进肚子里毛花鱼去的鱼肉哦。
我们都知道家里有孩子，要多吃鱼肉，我们家有一个特别的奇怪的事情，不喜欢吃新鲜鱼，但特爱吃毛毛鱼，这种小鱼仔个头虽小，但它是一种营养丰富的食品，它里面其中有大量的蛋白质吃法、钙、磷、铁、维生素和核黄素，晒干的毛鱼干怎么做好吃，也富有做法胆固醇，是人类大脑和骨髓的良好补充剂，是一种高钙高蛋白的食材，尤其是对儿童生长发育极为重要，而且这种鱼全身是肉，几乎没有骨头，即便是给小孩子吃也不用担心会被卡到。
毛毛鱼的做法并不复杂，今天悦悦给大家分享的是是什么湖南人最爱吃的一种做法，简单毛鱼干一煎金黄酥香有嚼劲，不仅下饭还能下酒，最受小孩子欢迎的是还能当成小零食吃哦。喜欢的朋友快试一试吧。
食谱名称辣毛：【青椒炒毛毛鱼】
准备材料：毛毛鱼500克，榨菜，青椒，毛鱼干怎么做好吃又简单，生姜，香葱安徽，蒜粒适量
制作方法：(制作过程中需要注意的内脏细节干的，毛鱼干是什么鱼，都毛鱼干已经总结在毛鱼最后了，千万别错正确过了好吃哦)
【第一步】：这道吃法下饭菜的做法几乎是没有技术含量的，毛毛鱼本身是剖开的，没有小骨头了作用，把表面的浮灰洗净就行，青椒毛毛剖开去掉里面的辣椒籽切成长条备用，湖南人都爱吃做法这道下饭菜，除了搭配小毛榨菜以外，还可以搭配风味豆豉，瞬间就能简单变成一道独具特色的湘味。
【第二步】：炒锅洗净烧烫，放少许食用油，然后把毛毛控干水分的小鱼仔倒入锅里面，先把水分炒干，然后再转成中小火慢慢的煸炒，把所有的鱼干煸制金黄酥脆即可。倒入葱姜蒜末炒出香味鱼干，
【第三步】：接下来再把榨菜倒入锅里面过一下热油，炒至断生。调味的时候只要图解放少许的生抽鱼干拌一拌即可，毛鱼干怎么做好吃，本身毛毛鱼和是什么榨菜都是自带咸味的
而加入毛毛青椒则有效的辣毛中和了咸味，怎样炒毛鱼干好吃，所以这菜吃起来咸鲜适口，好吃不腻，而且越嚼越香哦。不管是毛花鱼下饭好吃还是下酒都是极好干的选择。
悦悦正确制作内脏小心得不去：（注意事项毛花鱼）
在烹饪毛毛鱼的时候毛鱼，头一道的清洗环节是必不可安徽少的，小毛鱼干怎么做好吃，这样功效有益于将晒制的过程中接触小毛到的杂质洗净小毛做法，同时还能去除一部分的腥味不去哦。
结语：用青椒家常和正确毛毛毛鱼鱼做出来的干的这道干的下饭菜是湖南人的最爱，高钙高蛋白干的，简单一煎下酒又海下饭，毛鱼干的正确吃法，还能当成炒毛零食吃，大人孩子都爱吃。
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愿上帝是什么赐福干干给你！