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皱叶包菜学名为皱叶甘蓝，又可以叫皱叶卷心菜，皱叶椰菜等，因其颜色嫩绿，叶子皱巴巴的窍门像泡泡纱而得名，是卷心菜家族的一员。英文名为萨沃伊卷心菜（Savoy cabbage），据称其最初来源于法国西阿尔卑斯山的萨沃伊地区，该地区与意大利和瑞士接壤，故以该地区名称命名，卷心包菜怎么凉拌。 虽然它全年都可以买到，但冬季购买的往往比夏季的甜一些，也壮实一些。
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皱叶包菜用途广泛，既可以代替包菜，也可以卷代替白菜，可以生吃，腌制或烧煮熟。虽然生吃起来口感不如青菜那么脆，但比青菜耐煮，不像青菜叶那样软烂。皱叶包菜的外层叶子和菜心叶子不同，外面的颜色为绿色，更有韧性，里面的叶子呈黄色，更脆包法一些。所以外面的叶子适合炖着吃，里面的叶子适合炒着吃。放在沙拉里面，两种叶子的质感，提供了不同的口感。
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吃起来比普通圆包菜更甜，没有圆包菜那种做辣味，我最喜欢用它做乱卷炖，因为不会像白菜叶轻易就烂了方法，包菜圈卷怎么做好吃。也可以包着烤肉吃，卷心菜包怎么做好吃，但最好吃的是放在火锅里，因为皱巴巴的叶子可以吸满汤汁，菜卷的包法。分享1个皱叶包菜的外国食谱，空闲时间做起来吧~
萨沃伊包菜卷
材料
包菜：1个；洋葱：1个，切碎；中号卷包胡萝卜：1个，切碎；橄榄油：2匙；肉馅1斤；盐适量；黑胡椒适量；欧芹：1匙；薄荷大全：1匙；罐装番茄：1罐；保加利亚纯酸奶：1杯；辣椒粉：根据个人喜好调整，卷包菜怎么烧好吃，卷心菜包包子怎么做好吃。
做法包菜焯包包子水3分钟，叶子变软即可。肉馅中加入洋葱、胡萝卜、盐、胡椒包包子、欧芹简单和薄荷包，搅拌腌制均匀。
3.把混合好的大全肉馅放在包菜卷窍门包叶子包子包菜卷上菜，卷包菜怎么做好吃又简单，卷心包菜腌制方法，卷起来，做成包法菜卷。
4.做法取炖锅，把剩下的包菜铺在最下面，加入适量的盐和胡椒卷调味，然后铺上包好的菜卷做法菜卷，卷包菜怎么做，再卷心倒入一罐番茄汁，卷包菜家常做法。
5.煮沸后转小火继续炖煮包包子好吃做好约方法做好1小时，或至春卷肉馅全熟做法，卷心包菜怎样做好吃，卷心菜怎么做包子。
6.将烧家常酸奶烧包，辣椒粉做和包菜圈包子少许橄榄油混合烧做成酸奶酱。
7.煮好的包菜卷包菜放在心包盘子上，包菜卷的做法大全窍门，淋上酸奶酱包法包菜，一道美味的包菜卷就完成啦，包菜春卷的做法窍门。
