羊爪怎么做羊排做好麻辣吃
很多人都说吃羊蹄是吃货的专属，要我说羊蹄其实它只是一道简单的家常做法食材，羊蹄筋骨比较多窍门，羊腿如何制作好吃，吃起来口感不错，并且膻味不太大全重，羊蹄含有丰富的胶原蛋白质，且不含胆固醇，能增强人体细胞生理代谢，使皮肤更富有弹性和韧性，羊爪怎样做才好吃，延缓皮肤的衰老，羊蹄还具有强筋壮骨之功效，对腰膝酸软、身体瘦弱者有很好的食疗作用，有助于青少年生长发育和减缓中老年人骨质疏松的速度。其实你们别看市场上羊肉卖得那么贵，但其实羊蹄的价格还是很亲民的！这期的美食教程呢，天健美食坊就准备拿羊蹄给大家分享几种特色吃法，喜欢吃羊蹄的朋友们就赶紧围观吧，喜欢美食的朋友们也别忘了给我点个关注哦，我每天都会更新分享不一样的美食教程，相信总有一道会是你想学的菜肴哒！
NO.1 扒羊蹄
准备食材如下：羊蹄1000克，青蒜做法25克，玉米淀粉25克，酱油25克，味精2克，姜10克，羊爪子怎么做好吃，蒜10克，八角2克，料酒10克，香油75克，糖色5克
具体羊爪毛做法如下：将羊蹄去掉内骨，择去血筋，冲洗干净，羊蹄一切两开，整齐地码放盘内，青蒜洗净切段，坐勺上火，放入香油烧热，投入大料、葱段、姜片、蒜片炒出香味，加入料酒、白汤、酱油烧开，捞出做最佐料，将羊蹄推入，用微火煨弄干净至入味，移至旺火，收汁，调入味精羊蹄、糖色，淋入淀粉勾成浓汁，淋入香油，翻转过来，装入盘中，勺内余汁加入少许香油，放入青蒜稍另煸炒，浇在羊蹄上即成。
NO.2 炖羊蹄
准备食材如下：羊蹄弄干净肉750克家常，大葱10克，料酒20克，姜10克，酱油20克，八角3克，羊爪怎么做好吃又简单，羊爪怎么做最好吃，香油25克，味精2克，淀粉视频(玉米)20克
具体做法如下：洗净烧羊蹄，用水煮熟，去掉骨头，再用开水加料酒家常、葱、姜块煮一下，捞出，锅内放底油，羊爪最好吃的做法，将大料炸成做法枣红色，放入葱姜末炝锅，加酱油、料酒、味精、高汤，放入羊蹄煮10分钟，用淀粉勾芡，淋香油做最，出锅即成，羊爪毛怎么样弄干净。
NO.3 红烧羊蹄
准备食材如下：羊蹄1千克羊，食盐3克，酱油50克，冰糖丝10克，味精1克，姜10克，八角1克，料酒烧30克，小葱10克，香菜羊蹄20克，红烧羊爪子做法，胡椒1克
具体做法如下：将羊蹄和在好吃温水中浸泡半小时，去掉爪壳羊爪毛，刮净毛，洗净后放入锅内，加清水，没过羊蹄3厘米左右，用旺火爪子烧开，再移至小火上焖烧，需经常翻动，以免粘结锅底，炖至八成烂时捞出，趁热剔去骨头；姜洗净切片；香菜洗净切成细末待用，羊爪怎么做好吃家常做法，旺火热勺，下羊蹄，加羊肉汤、料酒、酱油、冰糖、胡椒（黑胡椒），用旺火烧至上色，取大碗一只，羊爪丝怎么炒好吃，放入葱、姜、大料，将羊蹄码入碗内，倒入原汁，加味精，上屉用旺火蒸20分钟左右，取出，翻扣在碗里，拣去视频葱、姜、大料即成，上桌时带香菜一小碟佐食。
NO.羊爪4 羊蹄炖手爪羊爪炖肥鱼羊蹄
准备食材如下：羊蹄500克，鲃鱼250克，葱姜适量，笋10克
具体做法如下：炒锅上火，放入葱炒，姜煸香，把鲃鱼放在锅中煸香，放入羊蹄及清水，麻辣羊蹄怎么做好吃窍门，大火煮开后转成中火炖50分钟，汤汁奶白即可做，羊爪怎么炖才好吃。
NO.爪子5 酸辣简单羊蹄花
准备简单食材家常如下：羊蹄2500克制作，香菜100克，泡菜窍门100克，食盐5克，手爪羊排的做法大全，酱油25克，味精2克，葱15克，姜15克，桂皮大全10克，料酒50克，香油15克，羊爪怎么做好吃，红尖椒25克，大蒜25克，猪油(板油)70克，胡椒粉1克
具体做法如下：羊蹄放在火上烧去残毛，用温水泡上刮洗干净红烧，剁去爪尖，放入冷水锅内煮过捞出，再用清水洗净，下入垫有粗竹席的沙锅内，放入水（以没过羊蹄为准）、料酒、盐、酱油、桂皮、干辣椒和拍破的葱姜，在旺火上烧开，撇去泡沫，移用小火煨到七成烂时捞出，稍冷把骨拆去，切成6厘米长、3厘米宽的块，扣入碗内（皮朝下），放入原汤，再上笼蒸烂，泡菜切成米，大蒜炖切成花；小鲜红辣椒切成米；香菜洗净，食用时做好，将猪油烧到六成热时下入泡菜和大蒜炒一下，同时，取出羊蹄花翻扑在盘内，把汁滗入锅中，加味精，收浓汁，撒胡椒粉和香油浇盖在羊蹄花上，拼香菜即成！
好啦，朋友们！羊蹄的吃法还有非常羊排的多，今天暂时就先给大家分享这几种美味的吃法，如果你在羊腿阅读本文教程的过程中，有看不明白的步骤，请在本文下方的留言区给我羊爪留言，我看到后会马上为你解答的！如果你有更好炖的建议炒，或者更好吃的做法，同样也欢迎你在留言区留言分享哦家常！
我是天健美食做坊，感谢你的羊蹄好吃阅读，我们羊排下期制作再见红烧吧！