浙江有好吃什么特产好吃的零食
《风味人间》中说到:
环球同此凉热,边界逐渐模糊,然而地球上多元的风土依旧定时守信孕育出多彩的食物。
以古老的方式、静默的力量,帮助我们在日趋雷同的日常生活里辨认对方,看清自己。
山川依旧十名好吃,风味名不改。
每一个地方都孕育着属于这一方水土的食物,浙江有什么特色吃的,浙江有什么特产是好吃的。
它们或许经过了山林、溪涧、田野、村落、夕光、公路、商店……曾来到你的身边,也或许你从没有见过,浙江什么特产最好吃。
而美食就是要我们不断探寻,浙江乌镇有什么好吃的特产。
这一次,我们来吃和浙江各地的吃特产食物见一面,或许其中有你想要汲取的精华,是让你生活许多瞬变得幸福的关键。
请看,这特产风味人间,浙江有啥好吃的特产。
01
金华火腿
在金华的乡间,有一种名为“两头乌”的猪,过着这样的神仙日子:一天中的大部分时间,它们都在小路上撒欢儿奔跑,晒太阳、啃草皮。这样的生活使这群“特立独行”的猪练就了结实的后腿。
猪猪清单逐渐壮硕,人们以带便可以开始制作咸鲜绝味的金华火腿。
腌制成的金华火腿瘦肉呈玫瑰红色,肥肉晶莹透亮,肥而不腻,口味鲜美,在自然浙江省温度下贮存三四年仍能保持原有品质。
梁实秋在回忆金华火腿时说:“佐酒下饭为无上妙品,至今思之犹有余香。”
金华美食有一传统走的的名吃——金华酥饼。
馅料主要用梅干菜、猪肉等食材制作,外皮色泽金黄,形如蟹壳,入口酥脆,满腔咸香,油润不腻。
金灿灿的烧饼十,浙江最有名的特产,让人看着心情就明媚,适合带给你爱的人吃最有呀。
02
衢州三头一掌
衢州的三头一掌风靡全国。那个香味是我每经过一家衢州小吃店,都要多吸几鼻子的程度。
街边常常遇到的基本是卤味,浙江有哪些特产,即兔头、鸭头、鸭掌。
将它们放进有十茴香、桂皮、花椒等辅料烧制的汤底里熬上好几个小时后,浙江有什么吃的土特产等到汤汁浸透入骨,吃着麻辣咸香,肉会酥烂到筷子一戳就能和骨头分离的程度。
用手把肉从骨头上剥下排行榜来,浙江有什么特产好吃的可以带走的,再吮吸骨头间隙里的汤汁,鲜爽无比。
03
常山胡柚
常山胡柚,中国国家地理标志产品。
常山胡柚的营养价值很高,富含多种维生素和人体所需的16种氨基酸以及磷、钾、铁、钙等元素。
肉质饱满,脆嫩多汁,酸酸甜甜,浙江特产排行榜前十名,甘中微十名苦。
胡柚属于秋冬季水果,正适合现在享用哦。
04
龙游小辣椒
下饭绝佳——龙游小辣椒。
用生长在龙游紫砂土上的寸钉椒腌制,咸中带甜东西,甜中微苦。
闻着是辣椒的刺激感,吃着却不辣,非常爽脆。
05
义乌红糖麻花
听说红糖麻花是义乌人从小吃到大的美食。
将熬好的红糖汁淋浇在麻花上有名,再用筷子拨开,以防沾黏,等到冷却晾干后,就可以吃到色泽油亮、酥脆香甜的红糖麻花啦。
06
宁波泥螺、呛蟹、蟹糊、汤圆
在海边长大的宁波人倾情推荐了他爱的泥螺——一种奇特特色的食物。
软乎乎的肉体上背着一个脆脆的薄壳,似蜗牛一般。
听说,每年的桃花季,宁波人很爱吃黄泥螺,这个时候的泥螺没有泥茎,肉质有名鲜嫩,称为“桃花泥螺以带”。
而对于它的有名味道,比较难以形容。爱的人很爱,不爱的人会觉得腥臭。
宁波出名的下饭菜——红膏呛蟹。(也有写作“炝”的,这可能需要一个宁波人帮忙东西解释一下有啥。)
用新鲜带膏的梭子蟹为原料有啥,加入酒和盐腌制,鲜咸滑嫩。
蟹肉柔软入味,有着似果冻般的细腻口感。蟹膏嫩滑,入口即化,唇齿留香。
由红膏呛蟹产生的灵感,宁波还有一道蟹糊。
把呛好的蟹切成糊,吃的时候蘸点米醋,味咸而鲜。
泥螺、呛蟹、蟹糊的味道是腥还是鲜或许只有品尝它们的当事人明了,你想试试么走的?
汤圆是宁波著名的特色小吃,其中比较有名气的牌子当属缸鸭狗。
黑芝麻汤圆是招牌,芝麻香醇厚,团子皮软糯弹牙。
正巧现在是桂花时节特色,放一勺新鲜的桂花蜜,清香无比,就把秋天留住了。
07
舟山好吃浙江鱿鱼排行榜条小吃、鳗鱼条
自从去了一次东极岛之后,我就前对在庙子湖买的鱿鱼条念念不忘,非常好特产吃!
肉质干净、有嚼劲,厚呼呼的肉!很柔软,鲜咸的口感,有点海风湿湿的感觉。
追剧看电影的绝佳拍档吃,撕一条,好惬意~
令人排行榜欲罢不能的还有鳗鱼条,裹着甜辣酱,刺激味蕾,韧性十足。
08
绍兴黄酒
有幸去过十绍兴两次,第一次吃到了黄酒棒冰,第二次喝到了黄酒奶茶。这两样乌镇都给我留下了很深的印象。
虽然我不喝黄酒,但对之也产生了好感。
知友东西@半岛清单便利店在他对家乡的回忆散文中写道:
“酿酒前,绍兴人在做黄酒的蒸笼里挖一团糯米,撒上小撮白糖,小孩乳齿间,团着糯米的热气,咬得糖粒沙沙响,浙江有什么特产小吃。”
“一群小鬼吵嚷着要黄酒喝,浙江有什么好吃的特产,大人们禁不住,便用筷子湿了黄酒,递了过去,不一会儿,筷子沾满了淡淡酒香的口水丝。”
正值金秋,浙江土特产好吃的,膏蟹配黄酒,忘忧解愁。
09
台州嵌糕
台州,被称为最有碳水浙江爱好者的天堂。
台州人推荐的经典美食——嵌糕。
将年糕做成饼皮,包上各种五花八门的菜,一般标配的有蛋丝、绿豆芽、土豆丝、萝卜丝……还有各种肉食海鲜也可以包起来,什么蟹黄蟹肉、红烧肉、虾肉……内料真的是非常丰富了。
10
温州鸭舌、猪油渣
温州必买人过年必备的冷盘之以带一——鸭舌。
一根鸭舌可分为三部分。
前端:柔滑舌尖,是玲珑的肥美、柔滑而富有弹性,嚼起来还带有一点舌尖软骨,最为精彩。
中端:韧实相结十名,从后端扁平的骨上有啥扒拉下一块,更有一种结实的脂肪香味在那里。
后端:入味舌根,还不可错过那两根细细小小的舌系带,别看就那么零星的一点可嚼之物,却是整个鸭舌最为入味的一段。
每个温州人的儿时都有一种常伴的零食——猪油渣。
现在猪油渣已成为温州热产美食,精选猪后腿肉制作,使用传统工艺压榨成形十大,色泽诱人、入口酥香、嚼劲十足。
11
文虎酱鸭
文虎酱鸭深受江浙沪的喜爱,皮薄肉精,酱汁浓郁。
酱汁得以高汤为原料,浙江省有什么好吃的土特产,高汤以野鸭慢炖而成,加入酱油、糖、茴香等慢炖成浓郁的酱汁。
色泽清单红润、味道鲜美、油而不腻十大、酥而不烂,浙江有什么特产好吃的零食。
12
湖州粽子
湖州本地人十名的心头好零食——国芳粽子。
大个的肉粽,肉量很多,肥瘦相间,浙江有哪些美食特产,而且不柴,脂肪融化在糯米里的油香最是勾人。
湖州的长条粽形状也让它独具特色。
13
临安山核桃
山核桃,生长在气候优越、土壤肥沃、植被茂盛的山区,主要分布名于浙西北天目山区,属于稀特产品。
每年白露前后成熟。属纯乌镇野生果类。
山核桃仁松脆味甘,香气逼人。
其中含有7.8-9.6%的蛋白质,人体必需的氨基酸占7种以上且含量高达25%以上,还含有22种人体所需的微量元素,其中钙、镁、磷、锌、铁含量十分丰富。
14
西湖藕粉
西湖藕粉是杭州特产必买。藕粉东西曾作为“贡粉”进入清单皇室。
品尝时,先用少量冷水美食调和,再用好吃开水冲调成浙江省糊状。
冲好的藕粉透明泛红,味香甜不腻,入口绵柔。
我的朋友告诉前我桂花藕粉最好吃,样子也非常漂亮。
走过了许多地方,金华、衢州、义乌、宁波、绍兴、台州、温州、湖州、杭州……、
每一个地方都可以书写出属于自己的风物志,而我们今天的内容仅仅列举了其一角。
希望在这片刻的停留中,能勾起你对美食的幸福的思绪。
“洪荒岁月的炉火明灭,时代巨变的波澜不惊最终都不着痕迹地投射在食物上,化作美食我们平凡的一日三餐,每个仔细品味的人都会心怀感念,余味无穷。”
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撰稿:阿鹿
视觉:阿鹿