猪脚瘦肉怎么又软做好视频好吃煮好吃做好
天一冷就想吃火锅，一家人围着猪脚吃一顿热腾腾的美味，那是再幸福不过的事了。其实呀，在我家，天冷除了吃火锅之外，最喜欢的就是用做好砂锅炖一锅美味了，比如做今天要跟大家分享的这一锅香芋猪脚煲，怎么炖猪脚好吃，粉糯鲜香，真的比吃火锅还要过瘾，喜欢吃猪脚的朋友，可以试试哦。
食材准备：猪脚1只，香芋1个，卤猪脚怎么做好吃又香不油腻，姜1块，大蒜头一个，料酒大腿又香，花生油，高度白酒，生抽，老抽，冰糖，开水，怎么做猪脚好吃，盐做猪脚，葱段骨头等。
详细煮好做法红烧视频肉步骤如下又好：
第一步：先准备一个大香芋，去皮洗净做好后切成块，稍微大一点点，芋头粉糯，太小块了容易化掉，现在的芋头也挺贵的，要8块钱一斤，这一个两斤多花了20多块，我们挑芋头时一定要挑选红烧大个轻手的，这样的芋头才粉，芋头块切好放到大盘中炖汤，加入少许的盐把它兜均匀、让它有家常一点底味，拌均匀后放一边备用就可以了。
第二步：猪脚1只，建议用猪前脚，我们也叫猪手，它肉比较油腻多也比较嫩滑炖，肉质口感更好，猪脚砍块，这一步可以叫档主操作又好，砍好的简单猪脚块清洗两遍再用水泡半个钟，把猪脚块的血水泡出来。
第三步：泡过洗净的猪脚，猪脚肉怎么做好吃简单，冷水下锅把它焯一下水猪脚去除异味，再往里面肉最加点姜片，倒点料酒进去，大火烧开煮上3分钟就可以关火了，把猪脚捞出来，再用温热的水清洗掉猪脚块表面的浮末，洗净后放沥篮中沥做水备用，猪脚大腿肉怎么做好吃。
第四步：准备又香一把蒜头去皮洗净后切成蒜粒，起锅烧油，把蒜粒放进去煸香，火力不用太大小火慢煎，把蒜粒煎至表面微黄，蒜香味出来后倒入猪脚，把猪脚的水分炒干。
第五步：把猪脚块表面的烂水分炒干后，加一点高度白酒去腥增香，接着翻炒一下，酒精简单挥发掉后就要把火调简单小了，现在加入两勺的生抽，再来上一点点的老抽调色，慢慢的翻炒把它炒上色炖。
第六步：猪脚炒得差不瘦多了，酱香味也出来了骨头，关火，把它转到砂锅中，接着大腿往里面加入少许炖的冰糖不用太多，再倒入适量的开水，水量刚没过猪脚就可以了，砂锅吃不了多少水的，把锅盖盖上，大火烧开后转小火先煲上半个小时。
第七步：另取一锅烧热后倒点油进去，再把我们的香芋倒进去煎一煎，小火慢煎，把香芋块煎至肉太简单表面油腻有点微黄好吃就可以了，香芋煎一煎，猪脚上面的肉最好吃的做法，煲起来不易化掉，猪脚肉怎样做才好吃，而且它的味道会更加的浓郁。
第八步：猪脚炖了有半个小时了，开始变软了，这个时候又软把我们煎好的又软芋头加进去，往里面加入适量的盐，再把它翻拌一下，让芋头泡在汤汁里，拌均匀后再次把锅盖肉最盖上，继续用小火骨头煲煮好多15分钟就可以卤了。
第九步：时间到，猪脚和芋头都脚上非常软烂了，一开盖看到都想吃，非常的香，汁水我们不需要煲得太干，等一下芋头还会吸水的，可以关火了，撒点葱段进去点缀一下，这一道芋头焖猪脚就做好了，猪脚肉怎么做法好吃，猪脚软烂入味，松粉的芋头吸收了汁水又香骨头又好吃哦，喜欢的朋友赶紧试试吧。
此煮好图文原创肉太作者：客家人炖汤做好铁头
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世间唯有美食与爱不可辜负；吃食肉是一种做幸福，品味是一种情趣，猪脚怎样做简单又好吃，下厨又软更是家常一种快乐！
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