骨头比例生骨头怎么做好吃比例简单炖大方法
为什么很多人都喜欢啃骨头，而不是喜欢单单吃肉呢？不是因为骨头好吃，而是因为骨头上那层带着肉筋和软骨的巴骨肉实在太香了，吃起来超级的过瘾，嘎嘣脆，炖大骨头的家常做法简单。我们知道巴骨肉其实就是紧贴菜骨头的那层肉，这层肉又香又嫩。特别是棒子骨上的肉，大部分都是口感劲爽的腱子肉不说其他全是爽脆的筋膜和软骨，简直没有比它更加完美的部位生。巴骨肉通常有生爆和熟爆两种炒法，就好比盐煎肉和回锅肉的做法一样。今天就先来一个生爆的做法。
食材：巴骨肉
调料：菜籽油、藤椒油、青椒、小米辣、仔姜、花椒、郫县正宗豆瓣、糍粑辣椒、白糖、味极鲜酱油、陈醋、盐、料酒、味精
制作步骤：
1.做最先把正宗大棒骨好吃上的剔肉吃法和剔筋用小刀给它们做最剃下来，家庭酱大骨头的正宗做法，然后改刀切成不规则生的的片，这样吃起来才会吃过瘾和入味。
2.把肉好吃片中加了吃酱油头上、料酒和几颗花椒抓匀去腥做着增香剔，这样生爆出来的配料肉香味实在太浓郁了，吃什么可以生骨头。
3.准备配菜和料头，骨头生怎么做好吃云南，骨头上剔下来的生肉怎么做好吃，炒巴骨肉辣椒肯定少不了，青椒切成片，喜欢煮吃腌制辣的一定要再多骨头切点做着小米辣进去。做八骨肉仔姜丝当然吃也少不了，再来拍几个大蒜云南，腌生骨头怎么做，有骨头的做法。
4.吃法调个做好料汁烹饪生的做好，骨头生可以煮什么，碗中加酱油、盐、白糖、料酒炖大和味精酱大调匀，骨头怎么做最好吃，骨头生的做什么好吃。
5.把做着好吃锅生肉烧热后，先把辣椒倒进去腌生，加点盐，骨头怎么做好吃?，干煸到辣椒回软烹饪就可以做先捞出来，回软后的辣椒再回锅腌制生的炒简单，那个骨头味道才叫香。
6.家常再起锅倒菜籽油腌生，骨头生腌制配料比例，骨头怎么做好吃家常做法，六成家庭油温改成中火倒巴骨肉生爆，一直要爆到巴骨肉表面焦黄出油了捞出控油，这时候的肉筋非常生的干香有嚼劲。
7.接下来锅中油加热到七成热，高家常油温下入拍蒜瞬间做法爆出比例香味，骨头生的吃法，骨头怎么做着好吃，骨头怎么做比较好吃。再下一点郫县豆瓣和糍粑简单辣椒快速炒出红亮的做汤色生肉和复合味道正宗。
8.炒香后下小米辣翻炒两下，接着下巴骨肉快速翻炒均匀。然后下辣椒炒匀后下仔方法姜快速炒匀，淋入生的料汁快速翻炒10秒菜做法。锅边烹入做法陈醋生肉做好增香，再淋酱大入点藤椒油，关火做法快速炒匀起锅。
这样一道好吃到爆的生爆巴骨肉，简直就是正宗人间无可替代的美味。如果喜欢这道生爆巴骨肉，您愿意为它点个烹饪赞吗？感谢关注家庭，每天分享剔不一样的家常美食。