怎么炒又酥花生米好吃
导读：花生米是我炸出们日常中吃得最多的食物，也是我最推荐大家多吃的食物，因为花生米中含有入味丰富的“蛋白质、脂肪、多种维生素、钙、铁炒甜”等等物质，这些炒得物质不仅能增强免疫力，而且窍门还能促进大脑炸和骨骼的发育，所以不管哪个又酥年龄层的人，都要适当的多吃花生米。
而炸花生米是花生米最经济最实惠的吃法，所以在我家，我每周都会多炒一些花生米摆在桌子上，这样家人入味随时随地都能吃到又香又脆又酥的花生米了。而不少人听说我一周炒一次，都很惊讶地问我：“您炒的花生米，在一周内真的不会回潮变软吗？”其实炸花生米虽然是最简单的一道家常菜，但花生米是在窍门炒花生米时，是有很多诀窍的，如果您在炒花生米时，直接将花生米放入到锅中炒，花生米肯定不能更酥好吃更脆更香，怎么炒花生米炒得好吃，而且炸出还会快速回潮。
所以我今天给一些人说：“炒花生米时，先放油就错了！”而今天胡师傅教给大家炒花生米的方法，只需要多加1步，就能使花生更酥更脆更香，7天都不回潮，很多人朋友和粉丝按照我的方法炒花生米后，怎么炒花生米好吃???，都说我这个方法真的太实用了，如果早点知道就好了。接下来胡师傅就把最正确炒花生米的方法分享给大家。
【食材不黑炸又脆准备】：花生米500克、白砂糖炒3克、白酒5ml、食盐、食用油适量，怎么炒花生米好吃窍门。
【炒花生米的做法】：
第一步：首先将花生米里面的长霉的、瘪的简单、发黑的全部择出来，然后用流水将花生米冲洗5秒，接着将花生米表皮含有的水分好吃全部抖掉，怎么炒的花生米好吃。花生米洗净又脆后，一定要快速将表面的水抖干，否则好吃在炒花生米时炸出，会导致花生米的外皮脱落窍门。
第二步：将洗净炒的花生米炒得放入到锅中，怎样炒花生米比较好吃，然后炒甜开中火，怎样炒花生米好吃?，怎样才能使花生米炒得又酥又脆，将花生米炒1-2分钟左右入味，直到花生米表面的水完全挥发掉即可。
第三步：放入适量的食用油到锅中，然后改中小火，持续不断地翻炒花生米，听到锅中有噼里啪啦的声音时炸，此时继续翻炒20秒，接着将白酒沿着锅边淋入即可关火炒。
第四步：将花生米装入到碗中，等花生米完全冷却时，将食盐和白砂糖全部放入花生米中搅拌均匀能使即可食用，怎么炒花生米最好吃。
【炒又脆花生米简单的诀窍入味简单】：
1、花生米冲洗干净后窍门，炒花生米好吃还是炸花生米好吃，一定要放入到锅中干煸1-2分钟，直到花生米中的水分挥发后才能放油，如果不炒干直接放油，会导致花生米中的水分不能100%的挥发掉，这样炒得炒出来的花生米肯定不酥不脆不香。
2、花生米炒熟后，还需要趁热撒少许的白酒，因为白酒中含有大量酒精，而酒精挥发时会带走花生米中大量的水，从而使花生米更酥更脆更香，而花生变脆后，就可以防止空气中的水分进入到花生中，从而避免花生快速的走潮。
3、花生米完全冷却后才可以放食盐和白砂糖，因为炒熟的花生米温度还比较高，怎样炸出花生米才好吃，而高温会导致食盐和白砂糖融化，怎么炒花生米好吃又简单，而融化后的食盐和白砂糖都含有少许水，当水进入到花生中时，花生米当然炒得会回潮变软。
【胡师傅有话说花生米】：
1、吃不完的花生米，直接不黑室温保存即可，千万不要放入到冰箱中冷冻或冷藏，这样都会导致花生米回潮变软。如果您想使炒花生米长时间不走潮，可以用保鲜膜或玻璃瓶将花生米密封好。
2、大家在简单买花生米时，炒花生米好吃吗，尽量挑选颜色偏浅、个头大、拿着轻的花生米，这种花生米不仅最新鲜，而且里面含有的水分也比较少，炒花生米好吃又入味不黑。
炒花生米时，先放油就错了！先将花生米炒干后再放油炒，只要多加能使1步，花生更酥更脆更香，7天都不回潮！本文是胡师傅原创炸出的图文，最后感谢您的观看，如果今天的文章对您有帮助，那就点一个关注，怎么炒花生米好吃又脆，点一个赞，感谢您的支持。