铁锅鱼怎么又嫩做做法做好吃全鱼
记得有吃货这样形容东北美食
给铁锅东北做最人一口铁锅
它能给你炖了做法全世界全鱼
仔细鱼锅想想好像是这么个理鱼锅儿视频
铁锅炖大鱼铁锅炖大鹅
小火慢煨汤汁咕嘟煨鱼热气氤氲
那鱼锅滋味……光饼子想想就流口水
啥，锅锅鱼怎么做好吃，你说在家吃不到
别急做，铁锅鱼怎么做啊，这就教程手把手炖鱼教你大全
最常买海鱼简单还是河鱼？你最拿手的做法是什么？欢迎在炖鱼评论区留言。
咱们河南人在吃鱼这一块儿，似乎特别钟情于红烧或者炸鱼块儿，怎样做铁锅炖鱼最好吃。一说让炖着吃，铁锅鱼怎么做好吃，铁锅鱼怎么做好吃视频，就有点懵圈，铁锅鱼的正宗做法视频教程。总说炖出来的不是味道不够做，就是腥气太大。可只要尝过东北的铁锅炖鱼，马上就被又嫩吸了粉，那味道杠杠的，要不教程今天锅锅咱也试试？
啥煨鱼？你说没有大铁锅？没有秘制酱料？别担心，这些问题做啊在今天鱼的厨房小达人面前，通通都能PASS掉。人家说了，只需全鱼一口平底锅，十分钟视频就能搞定。
铁锅炖鱼
食材
草鱼/盐/海鲜酱/豆瓣酱/香辣煨鱼酱/蚝油/葱/姜/啤酒/食用油铁锅/
做法
1.选用新鲜草鱼，重量在两三斤左右的炖鱼最好（可以根据家里锅饼子的大小调整）。清洗简单干净后，在鱼背处改刀划开，不要切段。这样改刀，不仅能让鱼肉充分入味做儿，也适合家里的小锅；
2.改刀好的锅锅鱼肉自然弯曲做最，用盐涂抹鱼背的缝隙做好处，腌制一下（盐的用量不要太多哦）；
3.趁着腌制的时间，就可以调配炖鱼时用到的酱料了，铁锅鱼饼子的做法。豆瓣酱两勺、香辣酱一勺（喜欢吃辣的可以多放一点）、蚝油两勺、海鲜酱一勺，按照配比放到容器里，搅拌均匀就可以了；
4.平底锅中倒又嫩油烧热好吃，把鱼放进去煎。煎的时候，可以利用一旁的空位把葱段、姜片都扔进去煎一下。待鱼做啊煎的差不多定型时（如果技术好可以翻面，技术不好就不要翻了），就可以把配好的酱料倒进去爆香；
5.酱料鱼锅爆香后，倒入一整瓶啤酒，铁锅炖鱼怎么做好吃，盖上锅盖鱼炖上两分钟；
6.汤汁沸腾后，掀开锅盖，把汤汁一遍遍淋在鱼肉上。因为平底锅又嫩比较浅，这样做正宗能让鱼肉均匀入味儿。八分钟后，就可以出锅铁锅开吃，怎样做铁锅鱼。
铁锅炖鱼
啤酒经过炖煮后，酒精做好都已挥发，剩下浓郁的麦芽香气，全部都融进了汤汁里。鱼肉煨鱼入口家常软嫩正宗爽滑，所到之处都是鲜。没有太重的料味，咸香中透着丝丝的辣，和家常吃红烧鱼教程完全大全是不一样的体验。
小编有话说
今天这几招好吃怎么样？用平底锅既能煎鱼又不用翻面，这个操作对于厨房小白来说再简单不过了。相信小编，只要肯动手，轻轻松松就能完成一道eng菜。