干简单板鸭正宗怎么干鸭做好吃腌制
这道大菜基本不需要厨艺，过年的家宴就靠它！ 每到过年，老南京人会挑选最好的生板鸭，然后开膛晾晒几日，板鸭经过阳光的照射，晒得滴下清油，味道更加均匀做好而醇厚，走近了都能闻到阵阵咸香，干板鸭要怎么煮才好吃。 咸货的食用方法大多是浸泡一段时间后，干板鸭的腌制方法，放入清水中炖煮。 这种被时间赋予的咸香，是一种说不清道不明的舌尖享受，有别于腊味、卤味、烧味家常。 这道板鸭花生米，用料非常简单，就是板鸭和花生米。 板鸭经过晾晒和浸泡，和已经煮烂的花生米一同炖煮，软糯的花生米充分吸收了板鸭的咸香，鸭肉油光诱人，富有弹性，干板鸭怎么做好吃 家常做法，清香爽口，花生米则带有板鸭特有的鲜香。 食欲不好的时候，夹上一筷，开胃到一口气喝三碗粥都不过分。
By 九九味
用料生板鸭现成 1只腌制简单花生米 750克炖汤方法做法板鸭板鸭步骤
1、准备酱油生干锅家常板鸭一只干鸭；
2、从肚皮酱油处剪开酱油后，然后扒开，干鸭怎么做好吃法，可以用一支木棍把正宗板鸭现成的胸腔部分撑开来，干板鸭怎么做好吃法，这样更好吃利于晾晒；
3、悬挂在阳光能够烹煮照到的地方，晾晒3天左右；板鸭经过干阳光的照射干的，味道会更加均匀而醇厚。晾晒时间的长短炒视气温而定，干板鸭怎么做好吃又简单，如果吃温度干的高，阳光充足则3天就够了。入阳光不足四川，则可以延长晾晒时间。但是也做法不要晾晒太长，使外皮风干得太严重做法。
4、将晾晒好的板鸭斩成四大块，干的板鸭怎么烧才好吃，用清水烹煮好吃浸泡板鸭3个小时，现成的干板鸭怎么做好吃，中途每隔干的1小时，换一次水；
5、在浸泡烧板鸭的同时，将简单花生米清洗做好干净后干锅，挑出坏的花生，放入炖锅中，干的板鸭炖汤的做法，四川干板鸭做法，放入足量的清水吃，炖煮3小时，直至软烂；
6、将浸泡烧好炒板鸭清洗干净，干板鸭怎么吃最好，将炖煮好的花生米连同汤汁倒入大锅中，干板鸭怎么做好吃视频，放入板鸭；注意这时水量一定要正宗淹没酱油食材炒，水量不够干一定要添加；
7、大火烧开后煮20分钟，然后正宗转小火煮20分钟，中途尽量不要揭盖，注意水分不要烧干，之后要有些汤卤，干板鸭怎么做好吃。
8、煮好做好后，可以装入板鸭家常大容干器内，干板鸭怎么炒好吃，吃的吃法时候再将板鸭斩块，码好四川放在表面，非常下饭哦。
小贴士
1、板鸭一定要经过晾晒，经过了阳光的洗礼，板鸭的味道会更加均匀而醇厚。晾晒时间四川的长短方法视气温而定，如果温度高，阳光充足则3天就够了。入阳光不足，则可以延长晾晒时间。但是也不要晾晒太长，使外皮风干得太严重。 2、板鸭咸度很高，也一定要浸泡3小时，中途每隔1小时，换一次水。 3、花生米需要单独煮至软烂，方可入板鸭一同煮制，才会有做好软糯入味的口感。
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