茴香食用炒籽籽可籽怎么籽做好吃食用茴香
吃火锅的时候小伙伴是不是都会点小吃 茴香小油条 小酥肉 红糖糍粑 昨天娃和小伙伴吃火锅可是点了窍门三份炒菜茴香小油条 为娘找了配方籽可 想吃多少吃多少(煎炸类的还是少吃 偶尔做菜解解馋就可以啦)
By 小厨子怕怕
用料窍门烫面大全做好:面粉 50g玉米籽淀粉 7克开水 50ml食用油 15ml面团:面粉 250g白糖 10g干酵母 2g温水 50ml新鲜茴香苗 2根干茴香 10g盐 5g水 120ml做法步骤吃法
1、新鲜茴香洗净切碎备用小茴香籽 一般菜场会籽可有 没有做菜的话可以买菜app 实在没有可以不加 只是会没有浓浓的茴香味
2、接下来准备以做籽可烫面炒菜 把做法炒之前准备的烫面材料除了炒菜食用油揉成面团做法 揉成面团后加入食用油继续揉匀菜备用 加了烫面的视频面团会软中带做好韧劲 不易断裂
3、另取一空碗 加入白糖酵母简单温水充分搅拌视频备用 水温不烫手
4、盆中加入面团中需要的干面粉 前面视频调好的白糖混合液干 干茴香籽 食盐和水搅拌均匀后再加入新鲜茴香 之前的烫面做法用手揉成成团(面粉吸水含量不同 我是一次性加入 后面有点粘手 大家可以一点点加入 揉成偏软做好不粘手即可)
5、隔40度温水发酵至2倍大 温度炒高的话也可室温吃法发酵
6、发酵好的调料面团洒一点干粉做揉均匀食用 然后将以做面团擀至1厘米左右厚度再茴香切成吃法一指宽好吃
7、锅中油温加热 刚切好的干窍门面团抻调料至合适长度放入油锅炸至金黄捞出 记得油纸吸油(普通家用锅 面团不用太长 不然炸出来造型不好看)
8、趁热来上一根干很酥脆 又带茴香味做 怪不得要重复点单 已经顾不上会不会窍门发胖了越吃做越香 真的会上瘾
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