嫩姜腌制怎么制作方法视频泡制好吃
大家好，今天给大家介绍一道家正宗常腌菜做泡——腌生姜。腌生姜是有药效姜泡嫩简单的菜肴哦，有生津开胃、消毒杀菌的功效，对于风寒咳嗽、腹痛腹泻、中鱼蟹毒这些除湿病症都能起到缓解泡嫩的效果。在做法中医理论中，生姜还是助阳的食品，前人曾视频说“男子不可做百日无姜”，足以证明生姜对人体有益泡嫩是公认的。
但是生姜味道辛辣，怎么腌制才能缓解它原来窍门特异的味道，让它成为一道美味的菜肴呢？小编醋泡这里醋泡有一个做腌生姜的好方法，这可是我奶奶的腌生姜秘制方法哦。用这个方法做出来的腌生姜又脆又嫩，而且保质期特别长，放一年都不会坏制作方法，下面就一起来学一学吧。
美食：【腌生姜】
【制作食材做】嫩生姜方法、八角、桂皮、花椒、干辣椒、食用油、黄豆酱油、冰糖、食用盐
【方法做泡及步骤姜又脆好吃泡制嫩姜】
1. 首先要处理嫩生姜。我们把生姜放进一个盆里，倒入清水，把嫩姜表皮的泥土清洗干净，（如果方法用手清理不掉表皮的污垢，我们可以借助干净的牙刷把污垢刷走），因为到时候是直接带皮吃的，所以洗干净一点会更好。洗好后把嫩姜掰成小块，有的嫩姜上面有小尖芽，看到的时候记得掰掉。然后泡把嫩姜拿到阳台晾晒一会儿窍门，怎样泡制嫩姜，把水分晒干，嫩姜的泡制方法，嫩姜怎么泡才好吃窍门。
2. 然后熬制腌生姜的料汁做法。我们准备一点八角、桂皮、花椒和泡制干腌制辣椒。把这些姜怎么香料清洗一遍泡，嫩姜怎么泡制好吃又脆，去除香料表面的灰尘，洗好之后捞出来，再重新把香料倒入清水中浸泡半个小时，泡嫩姜的制作方法，这样小火炒制香料的时候就不容易炒糊。
半个小时之后，我们烧火起锅又脆，在锅中倒入食用油（注意是凉锅时就开始倒油），然后把泡好的方法香料放进去，开小火翻炒，嫩姜怎么泡制好吃又除湿，把水分炒干，再炒出香味。等姜香料翻炒出浓郁的香味时，再倒入两斤黄豆酱油、100克冰糖，开小火慢熬，让冰糖、酱油和香料充分融合在酱汁里好吃，大概熬制四五分钟左右，就可以关火除湿了，让料汁自然放凉。
3. 最后腌制生姜。大概视频两个小时后，嫩姜也姜怎么晒干水分了，然后把它腌制放在干净的案板上，（刀和案板都要选择不沾油的）。把嫩姜切成薄片，越薄越能入味，全部切好后装在一个大盆里，加两勺食盐，然后用手抓拌均匀，再放到一边腌制一个小时，逼出姜片里的水分，这样口感吃着会更脆爽。一个小时候把姜片拿出来，泡嫩姜怎么泡好吃窍门，再用手挤一挤水分，尽量把水分挤干。
然后腌制准备一个又脆无水无油的干净玻璃瓶，把姜片放进去，再倒入料汁（料汁一定要淹过姜片），然后在瓶子里盖上视频一层保鲜窍门膜，再盖上瓶盖放到冰箱里冷藏，腌制12个小时以后就可以开吃正宗了。
小贴士：
1.老姜姜的口感会比窍门嫩姜辛辣姜怎么，所以腌生姜注意选择嫩姜嫩姜
2.要把简单姜的表皮醋泡清理干净，怎样做泡嫩姜，嫩姜怎么泡制最好吃，嫩姜怎么做的好吃，嫩姜怎样泡，表皮太脏制作方法可以把表皮刮掉
3.香料浸泡半个小时，嫩姜要怎样泡的才好吃，嫩姜怎么泡制好吃又简单，炒制时就姜怎么不容易糊好吃
4.泡制切姜片的案板、装醋泡姜片的玻璃瓶都要无做油无盐的
5.装瓶之前再挤一挤水分做，嫩姜怎么泡制，嫩姜怎么泡制好吃，会让姜片泡制更做法入味
总结：
腌生姜的简单步骤以及要点都分享给大家啦，以后在家里腌生姜时，记得多多采纳。喜欢吃腌生姜的朋友，不知道你那里还有更好的方法吗？欢迎在评论区留言哦。