说到贝类美食，想必大家都不陌生，最家常常见的有花甲、白贝蚬、生蚝等煮好，是人们餐桌上常见的海鲜。但说到黄蚬，估计很多扇贝年轻的朋友都没有吃过。黄蚬又叫河蚬，冻的蚬子肉怎么做好吃，冷冻蚬子肉怎么炒好吃，冻黄蚬子肉怎么做好吃，是一种炒淡水蚬，生长在内陆简单的河流、湖泊或水田中，虽然个头不大，但肉质软嫩，味道鲜美，还富含各种烧冻营养成分。
黄蚬虽然一年四季都有，蚬子的做法家常做法，但5月~10月是做法黄蚬产量最高的时期冰冻，也是最肥美的季节。一般子只能在农贸市场里买到，当地人拾到的黄蚬装在大做法冻黄箩筐里，按斤出售，我们这是7元一斤，也有脱壳后的蚬肉，要10多元一斤。蚬子的做法五花八门，可以煮汤、炒着吃、或者凉拌，成为当地不少家庭餐桌上的美味。
炒蚬肉
食材视频做好：脱壳黄蚬的冷冻蚬肉 300克炒、辣椒 3个冻黄、蒜苗 2根炒、生姜好吃子 1块、大蒜 2瓣
调料速冻：料酒 1勺、蚝油做法冻黄 半勺煮好、生抽蚬 1勺、盐 少许炒
1、先把配料准备好。把生姜和大蒜剁碎，蒜苗洗净切去根部后切碎，扇贝肉怎么做好吃。我用的扇贝这种红做好辣椒是不辣的黄蚬，只起到增色点缀煮好的作用烧。如果喜欢吃辣，可以用小米椒和线椒简单。
2、蚬肉放入清水中做法浸泡视频一下，虽然买回来是熟的蚬，但是还会有沙子，清水浸泡过后，沙子会沉肉底冰冻，轻轻的将蚬肉捞起，或者倒入过滤篮里，滤掉沙子，洗净后捞起控干水备用。
3、炒锅视频放入适量油，放入姜蒜炒到微黄蛏，这样子香味才能出来，冰冻蚬子肉怎么做好吃。
4、倒入蚬肉不断翻炒，蚬肉遇热蛏后会蚬出水，喜欢吃肉质嫩点的就不要冷冻炒那么久，炒到水分收到一半即可，蚬子肉怎么做好吃视频，我喜欢吃比较速冻爽口的，所以炒到水分完全收干，蚬肉微黄，蛏子的家常做法。
5、放入蒜苗和煮好辣椒翻炒肉汤做好，大概炒半分钟左右，最后加入生抽冻、蚝油和少许烧食盐炒匀即可装盘。这个颜色是不是很漂亮呢，蚬子肉怎么做好吃又简单，炒的时候都冷冻忍不住想开吃了，蚬子肉汤的做法。
蚬子含有蛋白质和钙、磷、铁、硒等人体所需的营养物质，但是比较好吃寒凉扇贝，适合夏季天热的季节家常食用肉，蚬子肉怎么做好吃，如果蛏本身比较虚寒，或者女孩子特殊时期和产妇不可以吃哦，速冻蚬子肉怎么做好吃，冰冻黄蚬子肉怎么做好吃，蚬子怎么做好吃。