广西猪脚肉粉怎么做好吃做
Hello大家好粉，今天窍门我要用猪蹄来教大家做上一道，广西人都很爱吃的酸辣猪蹄。这道菜肴在我们当地，是非常有名的一道开胃菜，几乎逢年过节的时候，饭桌上都会做上一道，这不国庆节到了吗配方？今天我就把这道美食的具体制作，广西炸猪脚正宗做法，给大家细说一下。
希望爱吃这道美食的朋友广西，能够认真焖学习一下，看一看你炸以前制作这道美食时，是否掌握焖了正确的方法，我的方法可是十几年的老配方哦粉。
1、首先到市场上去买4只猪脚，广西猪脚煲，购买焖的时候，要请店老板帮忙用喷枪，烧一下猪脚外面的猪脚皮毛，将外面的杂毛给烧干白切净。然后将猪脚带回家，并用清水刷洗掉其表面的脏东西，并把猪脚冷水下入锅中，同时还要往正宗锅中加入葱、姜、米酒去腥。
接着再加入一些干辣椒、八角白切、香叶调味，大火将锅中水烧开以后凉拌，我们要往锅中加入一勺麦芽糖煲，广西猪脚粉的猪脚怎么做，继续对猪蹄进行加热，将猪蹄用大火煮上40分钟，广西白切猪脚做法与配方。
2、猪蹄焯水的这个时间段，广西猪脚怎么做好吃，猪脚最好吃的做法广西，我们猪蹄要准备一些生姜凉拌广东切片，大蒜切片，再准备一些葱段。接着我们还要准备4个泡红椒，再准备适量泡野山椒，将其切圈装碗备用。最后窍门要准备的就是，这道菜的灵魂泡番茄，准备两个即可。
然后将番茄去凉拌皮做法以后装碗备用，泡番茄的酸水炸，酸甜猪脚的做法广西，我们也要取适量备用。制作这道美食，我还会习惯性广东的准备上一些千叶豆腐切片备用，广西猪蹄怎么做好吃，搭配猪蹄去制作以后，味道会非常猪蹄好吃。
3、猪蹄焯水好以后，取出备用，然后准备一个高压锅，锅中加入适量食用油，多加入一些，这样才能广西让猪蹄完全浸入到热油中，去对其进行油炸。除此之外，锅底我们要记得加入两个铁汤勺，这样猪蹄在油炸的时候，才不会粘锅焦糊。
油温将其加热到三成热以后，我们酸甜要把猪蹄直接加入到锅中，并做盖上锅盖用中火对猪蹄油炸焖三分钟。等猪蹄被炸至表面起泡的时候，把炸好的猪蹄控油捞出好吃备用，广西猪脚怎么做好吃又简单。
4、将锅中油温再次加热到8成热，然后把简单猪蹄再次入油锅，对其进行复炸20秒，这样猪蹄颜色煲会更亮哦。然后把猪蹄控油捞出，并用凉水泡两分钟，浸泡以后的好吃猪蹄，虎皮状会更明显，广西猪脚做法。接着我们要把猪蹄用刀从煲中间对半破开，再改刀砍成大块状简单备用，广西猪脚扣肉粉做法，广西的酸甜猪脚的做法窍门。
然后起锅热油，锅中加入适量食用油，广西猪脚的做法最正宗的做法，油温5成热后，广西猪脚怎么焖的，把视频准备好的泡椒做猪蹄、葱、蒜等配料，全部加入锅中。将食材爆出香味视频以后，把准备好的泡番茄，以及脚扣番茄水也加入到锅中，一同翻炒均匀。
5、把准备做好好的猪蹄加入锅中，大火翻炒均匀，广西猪脚怎么做才好吃，接着再加入适量清水没过猪蹄。然后往锅中加入适量食盐、鸡精、老抽，广西凉拌猪脚的做法，广东猪脚怎么做好吃又简单，最后脚扣加入千叶豆腐，以及一勺米醋，并配方盖上盖子大火对猪蹄焖煮25分钟。
等时间到了以后，把千页脚扣豆腐取出装盘垫底，再加入一些红油与简单猪蹄翻拌均匀，美食即可出锅。这道酸辣猪蹄味道真的很棒，我一个人一次就要粉啃好几个，广西猪脚怎么做，喜欢吃凉拌猪蹄的朋友，可以尝试一下。
今天的美食分享猪蹄就到这里了广东，中意炸我，关注我，广西猪脚怎么做好吃视频。
猪蹄经历油炸做好以后，它的皮会变得特别蓬松酸甜，在经历后期的烹饪以后，能完全吸收汤汁的味道。猪蹄按照这样做的做法去做，味道真的很绝。还没窍门有学会的朋友，请移驾我的视频区域，里面的讲解做法更详细哦。
泡番茄的做法：加粗肉粉的海盐，纯净水，或者凉开水，少量高度白酒，密封腌制好吃30天猪脚。期间起白色泡沫属于正常现象正宗。