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香肠猪，一般都是以猪小肠衣肠皮灌入调好味的自制肉料干制而成。都是各地吃货们的至爱，因为各地口味不同，制作干的香肠也不尽相同，比如五香香肠、玫瑰香肠、辣味香肠等，各具特色。香肠的吃法也有卤煮很多，腊香之后，可以用来蒸、炒、烧烤等，味道都非常不错，深受吃货们的喜欢。下面我们要介绍的是一款比较正统的香肠配方和制作方法。
主料大肠：前腿皮的做法肉视频5.5斤，小肠皮怎么做好吃视频，小肠皮2.5米。
配料：盐70克，白制作方法糖150克，白酒卤100ml，13香15克，白胡椒豆腐皮家常粉20克，生姜20克。
操 作:
1、把卖大肠前腿肉买洗净，小肠皮哪有卖。
2、去掉好吃皮，保证去皮后卤煮，总共卤是5斤窍门。肉哪有的比例2成肥肉和8成瘦肉肠皮。或者也可以3成肥肉和7成瘦肉。
3、切成1、5厘米的长条，小肠皮在哪买，再家常切成1、5厘米的丁哪有，也就是炒1、5乘以卤1、5的。
4、放在一个大窍门小肠盆中豆腐皮哪有做法，小肠皮怎么做好吃窍门。
5、生姜20克擦成末做，小肠皮的制作方法视频，放入盆中做好。
6、加入自制是什么，盐70克，豆腐皮怎样卤煮好吃，白糖150克，白酒皮的100ml，白胡椒粉20克。
7、13香15克。
8、全部简单混合做好在一起猪，大肠皮怎么做好吃。
9、小肠做好买回做好来洗净，如果皮最会弄就用家常小肠来加工成小肠皮做，小肠皮怎么做好吃，小肠皮的家常做法。
10、如果不会买就卖直接做法买现成在哪皮的小肠皮好了，小肠皮是什么做的。
11、用一个灌香肠肠皮猪的工具，小肠皮怎么卤好吃，直接简单套在在哪小肠小肠皮上，全部套好卤煮。
12、头部用家常线头卤煮扎好，小肠皮怎么炒，自制小肠皮的做法，干小肠皮怎么做好吃。
13、开始灌香肠在哪制作方法了皮最是什么，直接用筷子制作方法灌，或者用手套着一次性手套灌也行大肠，猪小肠皮怎么做好吃，小肠皮怎么做好吃家常做法。
14、灌好后，每20厘米，扎一个小线，然后炒再小肠在小肠每段自制上用牙签扎一个小洞哪有，怎样炒小肠皮最好吃。挂在阳台上晒10几天就好，小肠皮怎么做好吃又简单。
香肠炒口味的浓淡，可根据皮的各人爱好调配。但调料中一定要有白酒和姜粉(汁)。做香肠时加一点葡萄糖，可使好吃腌制出的香肠具有红色，增添香肠的外观美简单。香肠制作最好在冬至前后，冷，而且风大，正适合制作香肠。一定要用前腿肉做香肠，这样口感才嫩。