鲜黄鱼碎怎么烧新鲜做好吃
7月7日就到小暑了，小暑时节气候炎热，再加上进入梅雨季节，由于暑热夹湿，人们食欲下降!这个时候的嫩又饮食应该少油为宜!
今天我就给你带来了黄鱼的不同做法，因为夏季是黄鱼的主要汛期，这个季节的黄鱼很肥美，看起来也鲜非常漂亮。加上黄鱼含有黄鱼多种维生素、以及丰富的蛋白质，所以特别才不适合中老年人食用，尤其是在夏季吃。
今天我整理了几道炖又很不错的黄鱼做法，分享给大家，每一道风味都各不相同，喜欢的朋友才不赶紧试试吧!
【推荐做法一、盐焗烧黄鱼简单】
所需食材：盐，生姜，葱，蒜，黄鱼，柠檬，生抽。
菜谱又嫩做法：
1、黄鱼需要先处理干净，往黄鱼肚子里面撒上生姜和葱，黄鱼怎么做好吃，注意鱼皮不要弄破鲜。
2、取一个干净的碎好吃小碗，里面放入切碎的蒜末、姜末、葱末、挤入一个柠檬的柠檬汁水，加生抽搅拌均匀。
3、烤箱铝箔纸铺平，放上一层盐又嫩，将黄鱼摆放在盐上面，盐表面再覆盖一层盐，把鱼埋在盐里面，放入烤箱230度上下火烤20分钟。
4、烤好以后取出，敲掉表面上面的盐，鲜黄鱼怎么做好吃又简单家常的，用筷子剥掉表面的鱼皮，把鱼肉蘸着调好又嫩的酱汁吃，味道鲜美极了。
用盐焗这种做法做出来的黄鱼特别好吃，我觉得这样鲜冻的鱼肉，比蒸出来的更鲜嫩，鲜黄鱼怎么做好吃又简单，吃的时候再配上调好的酱汁，别提有多鲜了!
【推荐做法视频二、清蒸黄鱼】
所需食材：小葱，大葱，生姜，红椒，黄鱼，生抽。
菜谱又嫩做法：
1、大葱、小葱、生姜和红椒洗净做好后营养切成细丝，放入冰水中浸泡一下。
2、黄鱼刮去鱼鳞，摘除内脏和鱼鳃，清洗干净后在营养鱼身上划上两刀。
3、鱼盘里先放上几片姜片，放上处理好的做法鱼，鲜黄鱼怎么做好吃又营养，等蒸锅内的水烧开简单后放入鱼蒸制。
4、蒸好以后取出鱼盘，倒掉鲜冻里面的汤汁，撒上切好的葱丝、姜丝和红椒丝，淋上热油，最后再倒入一点生抽即可。
蒸制的黄鱼鱼肉好吃特别的鲜嫩，而且碎做法也是特别的简单，只需要蒸一蒸就能搞定!
【推荐炖又做法三、年糕新鲜烧黄鱼】
所需食材：年糕，黄鱼，蒜，姜炖又，小葱，料酒，生抽，糖做好，盐，老抽。
菜谱又嫩做法：
1、黄鱼处理好后用刀在鱼肉厚的位置划上两刀，便于入味，往鱼肚子里面视频塞入炖又生姜、葱，抹上一点料酒去腥。
2、锅内倒油，放入黄鱼煎制，煎到黄鱼两面金黄倒入黄鱼一大碗清水。
3、往锅内加上姜片、蒜片，倒入生抽、老抽、盐、料酒和糖调味，把年糕切成片状一同才不倒入锅内，大火稍加转中火慢烧。
4、烧至锅内汤汁浓稠酒可以简单出锅了，鲜小黄鱼怎么做好吃，撒上一点小葱末即可。
年糕烧黄鱼这道菜属于甜咸口味的，江浙沪一带的人还是比较喜欢吃，新鲜黄鱼怎么做好吃法，鲜黄鱼怎么烧好吃，鱼肉鲜嫩，年糕软糯可口。
【推荐做法四、糖醋家常小黄好吃鱼】
所需食材：生姜，蒜头，鲜黄鱼的做法，葱，小黄鱼新鲜，糖，醋嫩又，盐，生抽，料酒，淀粉，水。
菜谱又嫩做法：
1、先调一碗糖醋汁，往小碗内加生又嫩抽，少许盐，糖和醋，再好吃倒入嫩又一点清水搅拌均匀蒸。
2、小黄鱼清洗干净，往小黄鱼身上拍上一层薄薄的干淀粉，锅内倒一点油，放入小黄鱼煎制。
3、煎到小黄鱼两面金黄烧酥脆，将调好的酱汁鲜倒入锅内。
4、往锅中加上葱、姜、蒜和少许料酒，煮到做法黄鱼鱼肉都蒸吸满汤汁即可出锅。
这道糖醋小黄鱼做起来非常简单，新鲜黄鱼怎么烧才好吃，鱼肉吃起来也是细嫩细嫩的，配上酸酸做法甜甜的酱汁，吃起来开胃解腻，而且这道菜不需要太多油，非常不错。
【推荐才不做法五、砂锅焗小黄鱼】
所需食材：洋葱，线椒，生姜，蒜头，葱，小黄鱼，蒜蓉辣酱，糖，醋，盐营养，生抽，料酒，油。
菜谱又嫩做法：
1、洋葱蒸切成片家常，线椒切成斜刀片吃法。
2、调一个焗鱼的酱汁，往碗中加入蒜蓉辣酱、生抽、糖黄鱼和醋搅拌均匀，鲜黄鱼怎么做好吃又嫩。
3、砂锅内倒一点油，放入切好的鲜洋葱丝、姜片和蒜末吃法增香。
4、把小黄鱼整齐做法地摆放于砂锅内，淋上调好的酱汁盖上盖子，等鱼肉快熟的时候撒上线椒，盖上锅盖焖熟家常即可。
这种砂锅焗鱼肉的做法也很简单，只需要调一个自己喜欢的酱汁，鲜黄鱼怎么做好吃，配上洋葱这类的配菜增香，简单焖一焖就能搞定!