河鱼干好吃怎么炸做好吃
#夏日生活打卡季#八一建军节对于我家来说是每年不得不过做好的节日，因为我的父亲就是58年入伍的一名的老兵，他在部队工作了接近40年直到视频退休，所以八一建军节作为父亲的节日，每年我家里都要改善一下生活。
以前八一建军节家常老爸都是跟以前的老战友出去过，但是近些年80多岁的老爸已经不太爱去人多和热闹的地方，都是跟一些老战友打打电话问候一下，然后在家里做法准备上几道菜，权当是改善一下生活也顺便庆祝一下自己的节日。
家有当兵经历的人都知道，一般当过兵的人都比较爱吃肉，喜欢一些咸鲜口味的菜，我的老爸就是如此，而且跟老爸一起住在军休所里的这些老人，基本上大全口味都差不多，今天就来给大家推荐4道符合军人口味的菜，家有老兵的明天别忘做给他们吃，河鱼干怎么做好吃又简单的方法视频。
1、红烧肉
老爸当兵干时最爱吃的就是红烧肉，他们当兵时只有逢年过节或周末改善生活是才有这道菜，他经常提起那时候用刚出锅的都分层的大干的馒头加上一块红烧肉，河鱼干怎么做好吃窍门，入口一咬满嘴都是满足感，因此现在我家里只要改善生活，红烧肉都是必须要上桌的一道菜。
所需食材：五花肉视频、葱姜蒜、黄酒河鱼、冰糖、盐、一品鲜酱油干最、八角、花椒粒、蚝油
1.五花肉清洗干净后皮面朝下入锅把皮烧至起泡捞出入清水中刮洗干净，然后改刀成麻将大小地块，锅中入油把五花肉入锅用小火煸炒至表皮金黄吐油，把多余的油脂倒出，煸好的五花肉盛出。
2.锅中入油下入冰糖，用小火炒出大河糖色，然后倒入清水窍门，加入炸黄酒、一品鲜酱油、葱姜蒜、盐、蚝油、八角和花椒粒煮出香味。
3.把煸炒好的五花肉入锅中，大火烧开后撇去浮沫，然后连肉带汤一起倒入高压锅小鱼中。
4.高压锅上汽后计时15分钟关火，自然冷却后揭开高压锅盖。
5.把压好的五花肉捞去干最残渣，然后连汤带肉回锅，河鱼干怎么做好吃家常，加几粒冰糖提鲜，然后开大火收浓汤汁即可出锅。
高压锅烧烹制红烧肉方便快捷，而且软烂入味，这样做要比传统的做法节约时间，河鱼干怎么炒，并且味道硬一点也不差，河鱼干怎么做好吃又脆，河鱼干怎么做好吃又不硬。
2、干烧鲤鱼
干烧鲤鱼也是老爸特别爱吃视频的河里一道菜，因为以前部队会餐的时候经常会有这道鱼菜，他们的炊事班长是一个湖南兵，特别善于烹制这道菜，不过干鱼我做过很好吃多次窍门这道菜，老爸认为不亚于他们炊事班长的水平。
所需食材：鲤鱼一条、猪肥膘肉少许、葱姜蒜、干辣椒、郫县豆瓣酱、啤酒一罐、一品鲜酱油、白糖、盐
1.鲤鱼宰杀干净干太，去除鱼鳃、鱼鳞好吃和内脏硬，把简单腹内的污血抠洗干净。
2.清理干净的鲤鱼炒做法改上菱形花刀，用厨房纸巾里外擦干残留在小河鱼身上的水分。
3.锅中入油润锅后倒出干最，再入凉油下入鲤鱼煎至两面金黄，然后把鱼轻推到锅边，河里的干鱼怎么做好吃，下入猪肥膘河鱼肉丁用小火煸炒出油脂做好，然后下入葱姜蒜、干辣椒和郫县豆瓣酱炒出香味。
4.锅中倒入一罐啤酒跟鲤鱼一平，加入少许白糖提鲜，大火烧开后转小火干，加点一品鲜烧酱油调一下汤汁的颜色小河，焖炖至汤汁浓稠时加盐调味即可出锅。
鲤鱼用啤酒代替水来炖，这样可以有效的去除鱼腥味，增加鱼肉的鲜味和香味，一点五花肉也可以给鱼去腥増香。
3、鸡肉炖粉皮
鸡肉炖粉皮或鸡肉炖土豆也是比较正宗经典的食堂菜，记得我刚学厨师去部队的招待所实习时，部队里晒干炊事班的人就一个做这道菜特别做好好吃，吃完以后用剩下的汤汁冲点开水又脆就是一碗家常特别美味的鸡汤，不过现在的鸡肉肯定不如当年的鸡肉了。
所需食材：白条鸡一只、红薯粉皮、葱姜正宗蒜、干辣椒、白糖、一品鲜酱油、八角一瓣、料酒、盐、胡椒粉、蚝油
1.白条鸡斩小河剁成块，然后放入清水中浸泡去血水，捞出控干水分小河备用，河鱼干最正宗的做法。
2.锅中入油下炸入姜片炒出香味，然后把鸡块入锅用小火煸炒，煸炒至鸡块表皮金黄收缩后，下入葱蒜、干辣椒和八角一起炒出香味，下入白糖炒至糖汁融化粘河里裹在鸡身上，烹入料酒和一品鲜酱油后添汤。
3.锅中汤汁大火正宗烧开，然后方法转小火慢炖好吃，小鱼干太硬怎么做好吃，晒干的鱼怎么做好吃家常做法。
4.炖至鱼汤汁剩一半时加入泡好的红薯粉皮，一直炖到汤汁浓稠后，加入盐、蚝油和胡椒粉调味，开大火收浓汤汁即可制作方法出锅。
鸡肉如果是比较新鲜的用清水浸泡去血水即可，干河鱼的家常做法，如果是冷冻又不的鸡肉就要凉水入锅焯水后再使用，否则鸡肉的腥味做法会比较重炸。
4、干炸带鱼
带鱼这种深海鱼做好价廉物美，一直是特别受欢迎的海鱼品种视频，也是中国传统的“四大经济海鱼”之一，炸带鱼也是大食堂里经典菜品。
所需干鱼食材大全：带鱼、葱姜干太、料酒、盐、胡椒制作方法做法粉炒、干面粉
1.带鱼用剪子剪成小段，然后放入清水中用手捅去内脏，摘掉鱼鳃，反复干的浸泡清洗几遍，直至清洗带鱼的水变得清澈把鱼捞出控干水分，在带鱼段上改上十字花刀。
2.正宗控干水分的带鱼用厨房纸巾擦去水分，河鱼干怎么烧好吃，河鱼干怎么做好吃，把擦干水分的带鱼放入盆中，加入葱姜、料酒、盐和胡椒制作方法粉抓拌均匀，腌制20分钟左右使其河里入味。
3.锅中入油，油温五成热时把带鱼段轻拍上一层干面粉，然后逐个入锅干的，炸至金黄浮起后捞出，待油温再次升高以后，把鱼入锅复炸至外焦里嫩捞出即可享用，河鱼干的做法大全窍门。
带鱼在清理时大河最好不要小鱼直接破肚，剪成小段又脆后再去内脏，这样炸出来的带鱼外观好看，而且不碎不散，腌制带鱼时可以适当多加点盐，大河鱼干怎么做好吃家常，这样更容易入味。
我的父亲作为一名老兵，他已经离开鱼部队20多年了，河鱼干的做法家常做法，以上这4道菜都是当年他当兵时特别喜欢吃的菜，家里河鱼有老兵的在这建军95周年干最来临之际，不妨做上几道好菜向这些烧老兵们致敬。