嫩新鲜胡豆怎么做好炒吃
转眼间，已经四月下旬了，距离五一假期也不远了川菜，在假期间正好是立夏的时候。夏天的脚步即将如期而至，四季轮回，周而复始，大地万物随着季节的更替，尽情释放着生命的活力。
在夏天即将来临大全的时候，蚕豆悄然上市，懂行的炒人遇到做法绝不会错过。宋人舒岳祥在《小酌送春做法》中写好吃道：莫简单到做法莺花抛白发，且将蚕豆家常伴青梅。手捧着一碗香蚕豆，新鲜嫩胡豆怎样做好吃，一颗颗纳入口中做好，绵软甜爽的感觉简单在味蕾中弥漫开来，滋味做好绵长。描绘古人用蚕豆伴着青梅，煮酒咏诗的情景。
蚕豆属于豆科油炸蔬菜，除此以外还有毛豆、豌豆家常、扁豆、荷兰豆、青豆等。蚕豆也叫南豆或胡豆，外表嫩翠绿，豆荚肥厚，嫩胡豆怎么做好吃，营养价值很高。富含大量蛋白质和人体所需的8种氨基酸，高蛋白低脂肪又嫩，是补气强身的好食大全材。同时具有防癌胡豆抗癌、补钙补铁、益气健脾、降低胆固醇等功效。
蚕豆可以炒着吃也可做汤，在生活中常见米最的豆瓣酱新鲜嫩、酱油视频、甜面酱等调味品，也多以蚕豆为主要原材料发酵而成。还有鲜嫩我们从小吃到大的香蚕豆，酥香解馋，嫩胡豆怎么做好吃又简单，一口一个嘎嘣大全脆，好吃到停不下来新鲜嫩米最。
蚕豆是我最喜欢家常吃的豆科之一，新鲜的蚕豆下锅炒一炒，清香软糯，嫩绿香甜，上桌吃得鲜嫩精光，嫩胡豆怎么做才好吃视频。今天分享一道做蚕豆炒鸡蛋，出锅嫩比肉新香，现在吃正当季，遇到可别手软新鲜。
蚕豆炒鸡蛋
主要又嫩食材胡豆：蚕豆、鸡蛋
详细制作步骤
1.我买的蚕豆8元一斤，菜市场也有卖剥了皮的视频蚕豆是10元一斤。
2.剥好的蚕豆好吃简单吃法冲洗一下，掰成两半，炒着吃更入味。
3.在炒蚕豆之间，我通常会将其视频焯水30秒，等水煮沸淋入食用油和盐，放入蚕豆30秒捞出。这样做颜色翠绿不发黄，让人食欲大增，且易熟。捞出后，用冷水冲凉做，并沥干水分备用。
4.热油先炒做法鸡蛋，嫩胡豆最好吃的做法川菜，炒到定型盛出，不要炒得太老新鲜，嫩一些更好吃新。
5.锅中再次放油，爆香蒜片，放蚕豆好吃翻炒，并撒盐调一下底味简单。
6.中火大约2分钟，炒到蚕豆表皮鲜嫩有微微裂开吃法的胡豆时候，放鸡蛋一起炒合炒。
7.接着撒少许盐和花椒粉调味，最后翻炒1分钟，出锅即可，嫩胡豆怎么炒好吃又嫩。
蚕豆高蛋白低脂川菜肪，随便新一炒比肉香，大人小孩都喜欢，嫩胡豆米最好吃的做法，现在吃正当季！
小贴士：买蚕豆时，要选外表形态饱满，颜色呈翠绿色，越鲜艳越好。炒蚕豆前建议先焯水，易熟易入味，翠绿不发黄。炒蚕豆时要撒少许盐调底味，合炒的时候还要放少许盐整体调味，如果口味偏淡这个步骤可以省略掉。
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