熏鸭子怎么做好吃
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一、高汤制作：
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熬制方法：
不锈钢桶中方法加入猪棒骨15斤（敲断）、猪肉皮冷盘3斤、老母鸡1只简单、鸡爪1000克、葱结一根、生姜250克加入清水100斤，熬制猪蹄8-10小时，熏鸭子的做法大全家常，待高汤乳白色，熏好的鸭子如何做菜，熏鸭子怎么做好吃又简单，食材熬成渣以后，即可关火，关火后，打捞残渣，过滤干净高汤。取40斤备用。
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二、卤鸭方法又香做菜制作方法猪蹄做做法熏鸭：
白条鸭10只，熏鸭子怎么做好吃，每只大概2.8斤-3斤，广西熏鸭子怎么吃。先用方法清水浸泡解冻，解冻后冲洗做熏熏过干净，待用。
卤水中放吃法一个篦子四川，大火烧开锅后放入黄酒500克、精盐300克、味精100克、鸡精100克、葱结一根、生姜50克，搅拌使调味品溶解后再放入白条鸭，中火卤制20分钟，关火浸泡40分钟即可捞出，捞出后将卤鸭摆放在熏篦上，待用。
三、熏鸭潮阳做好做好熏熏制食谱方法猪蹄熏鸭：
熏过先烧方法至暗红色后视频，放入一大把白糖少许茶叶，立马放入篦子（鸭子），盖上锅盖，熏3-5分钟即可出锅。
注：熏鸭熏制完成以后，熏鸭子的食谱，趁热刷上一层香油熏过或者经过炼熟的色拉油（色拉油放在锅中烧至冒黑烟之后，关火凉透了家常再用），目的是防止变色。