抄手料怎么做做好做吃视频
我女儿喜欢吃馄饨,所以我隔三岔五就会抄手包一次。我喜欢包小馄饨,看着女儿一口一个,吃得好开心。其实包馄饨不难,感觉比包饺子还要简单些。最主要的简单是调馅和调汤,尤其是一碗好汤会让馄饨更有滋味。
在家包馄饨唯一不方便的做最就是制作馄饨皮,因为馄饨皮需要擀得又薄又大,受操作地限制,加上偷懒的心理,如何调抄手的料最好吃,很多时候我都是直接买煮现成的馄饨皮,这样只剩调馅和调汤就简单多了。
调馅需要注意的就是,把所需的调料全部放入肉糜中,沿着调一个方向抄手不停地搅拌,一直搅至肉馅有白色的丝线产生,这样调成的肉馅会更有弹性。另外,我还放了一个鸡蛋,这样做出的馅儿调制会更嫩。
最后调汤,用蒜末、葱花、炒香的芝麻、生抽、香醋、香油混合大全调成煮,味道真的很料最鲜调制配料,关键是简单方便底料,味道比骨头汤还要鲜美呢,抄手料怎么做好吃又简单。
【鲜肉调料酸汤小馄饨做最做好做好】
【食材】猪肉/馄饨皮/小葱/香菜视频/盐/生抽/老抽/蚝油抄手/花椒家常窍门粉/鸡蛋/香醋/香油/芝麻/香菜
【具体大全制作方法煮好吃】
1,猪肉清洗干净,切小块后用绞肉机好吃搅成肉糜,也可以直接剁成肉糜。个人做好感觉调肉糜不要搅得太细,稍微粗一些更能吃出弹弹的口感。猪肉尽量选择有肥配料有瘦的,这样调馅料时就不需要另外加油了。
2,我这是400克猪肉,加了少许料最盐、1/4小瓷勺的老抽、半勺生抽、半勺蚝油、少许花椒粉、姜末、葱末调味。这里就不要放料酒了,抄手底料怎么做好吃,调馅料放料酒,包进去之后挥发不掉,会有异味。
3,所有调料都加好以后,用筷子沿着一个方向不停地搅拌,抄手料怎么做好吃窍门,一直搅料最到肉糜出现白色的肉丝。
4,抄手料怎么调制,买的现成的馄饨皮,按照下图调料放入做馅料,然后卷两次。每次卷之前在馄饨皮的两端沾点清水,这样更好粘合。最后两端一上一下捏合在一起调制就可以了。
5,馄饨包好后,锅内烧水,抄手配料怎么做好吃,顺便调个汤汁,抄手调料是怎么调的好吃。大蒜切成蒜末,取小葱家常的葱叶,抄手怎么配料好吃,清洗干净配方后切成葱花,抄手配料简单窍门,全部放入碗中老麻简单。
6,热锅视频料倒油,抄手馅料怎么做最好吃,抄手料怎么做好吃,油烧热后加入少许芝麻炸出香味。
7,把炸好的芝麻和油淋在葱花和蒜末上,激出香味。然后加入1/4勺生抽、半勺香醋视频、少许香油,搅拌均匀,料汁调好。
8,水开后把底料馄饨下入锅内,轻轻地搅动几下防粘,然后煮至馄饨飘到料最水面,再煮1分钟即可关火抄手。
9,抄手馅料配方大全,用煮馄饨的汤把料汁冲开,然后把馄饨捞入碗中,这样调制一碗鲜香小馄饨就做好了。
10,最后我又窍门加了馅料一些香菜碎,抄手怎么煮才好吃调料窍门,搅拌均匀,味道超级料棒!
这样的馄饨做起来也不难煮吧,简单省事,皮薄馅大,料家常也足。我每次都要吃上一大碗,连汤汁也不剩,说实话,比外面老麻买的调料好吃多了,抄手底料怎么调才好吃。
【制作小贴士配方简单】
1,家常抄手底料怎么做好吃,馄饨的汤如果窍门换成骨头汤或者鸡汤会更好做,我直接用煮馄饨的汤也是非常老麻美味的,主要省事。
2,汤中调味有生抽和醋,就不需要再加料盐了,尤其是给孩子吃,味道刚好。另外,如果不喜欢蒜末也可以家常不放,
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