鱼肉卷怎么做好吃
鲈鱼鱼肚的肉没有小刺,肉质细嫩炒鲜美,特别适合用来做鱼丸鱼糕,用蛋皮裹住细腻的鱼肉卷起来滚圆上锅蒸熟,趁热蘸着番茄酱或者酱油醋汁都很美味!剩下的鲈鱼骨头可以熬汤~还有另一个食谱哦~
By 好吃炒做的坨坨大全 【豆果美食官方认证大全达人速冻】
用料鸡蛋(蛋皮) 4个淀粉(蛋皮) 5g清水(蛋皮) 30g鲈鱼(一斤左右) 一条虾仁 十个香菇 三朵鱼肉胡萝卜 80g鸡蛋(搅拌鱼肉馅) 1个盐 适量黑胡椒 适量姜 两片蒜 两瓣做法步骤
1、买一条鲜活全集的鲈鱼,把大全鱼肚子的肉剔下来卷,再把鱼皮剔下来
2、把鲈鱼肚子肉切成小块,十个基围虾剥皮,生姜蒜瓣切成末,胡萝卜香菇切小块
3、把虾仁和鱼肉放进料理机里搅拌成肉泥状
4、把炒肉卷鱼肉泥放入干净炒的大碗里备用
5、再把胡萝卜视频香菇姜蒜一起放进料理机里
6、搅打成肉卷细腻的小颗粒状
7、把胡萝卜做成和肉馅潮汕做鱼肉放在一起,加入黑胡椒,盐加入一个鸡蛋一起搅拌至上卷劲
8、搅拌窍门好的正宗视频鱼肉馅~
9、接着摊蛋皮火锅,把淀粉和家常水做冲成淀粉水,再把正宗四个鸡蛋家常打进去搅拌大全均匀
10、搅拌好的鸡蛋液速冻
11、平底锅先用速冻油均匀晃一圈,然后倒出油开中速冻火烧做法热,
12、接着倒入蛋液,鱼肉卷用什么做成的,鱼肉卷肉馅的做法,填满锅底刚刚好,鱼肉卷怎么做才好吃,一面凝固后就翻面煎另红烧一面,鱼肉卷怎么做好吃红烧
13、摊熟后取出蛋皮,我摊了两张蛋皮,鱼肉卷好吃吗
14、把做好蛋皮上均匀铺满鱼肉馅~
15、然后自上而下买的红烧卷起来做
16、然后用锡纸包裹起来,滚圆,放进全集窍门蒸烤箱里
17、选择纯蒸全集鱼味做法红烧功能,蒸25分钟潮汕肉馅简单
18、蒸熟后,取出,切成鱼味小块~就可以享用美味买的啦
19、蘸番茄酱或者酱油醋汁都可以!!不蘸酱吃也可以~就是味道会很鲜美~
小贴士
鲈鱼简单如果处理起来有难度,鱼肉卷的正宗做法,可以叫杀鱼的师傅简单帮忙处理~ 剩下的鲈鱼的鱼骨可以熬汤,鱼肉卷的做法大全集,会有后续的食谱的~是做好一鱼两吃~
做菜好吃都好吃有好吃技巧做好,潮汕鱼肉卷做法,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱做成做法!
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